餐饮服务员岗位职责：
1 、每日上班前必须准备五宝即：笔记本笔开瓶器打火机杂物夹。
2 、熟悉公司所有优惠制度的相关条款。
3 、熟练掌握菜单上的菜名和价格，了解菜肴原配料，烹调方法口味特色以及每日精品特荐，熟悉所有酒水饮料烟的品种及价格和沽清情景，并适时做好推销工作。
餐饮服务员岗位职责（三）：
1 、做好客人的意见反馈记录。
2 、营业结束后，做好收尾工作。
3 、理解部长分配的服务工作，向客人供给优质服务。
4 、保证各种用品调料的清洁和充足。
17、经过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人坚持良好的关系。
6 、负责开餐前的准备工作。
21、理解客人点菜点酒水推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮忙客人选择。
餐饮服务员岗位职责（十）：
1 、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的资料，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
