南阳特色美食有哪些

镇平烧鸡

镇平烧鸡是南阳镇平县的传统名菜，距今已有两百多年历史。它是在原有德州扒鸡的技术基础上，加入秘制的中药卤汤中卤制。这样制作出的烧鸡，形如元宝，色泽金黄，稍微一用力骨肉分离，来上一口，皮甜肉香，鲜咸味美，回味无穷。

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方城烩面

南阳方城烩面不仅仅是在南阳，甚至是在河南乃至全国都极富盛名。[bai]方城烩面里只有汤、面、肉、菜，口感面宽爽滑劲道，汤白浓香醇厚，养生滋补。对大多数游子来说返乡必须先去面馆吸溜一碗烩面！它不仅是长大的情怀，更藏着浓厚的当地文化。

河南南阳最有特色的八大美食

新野板面

新野板面又称张飞板面，是河南省南阳市的一种传统小吃，不仅被列入了南阳市非遗，还登上了央视。板面顾名思义，就是在面板上摔打出来的面。一根根粗细均匀、薄厚适中、宽窄有致的板面条，往滚烫的开水锅中一扔，煮上三五分钟，捞出再加上牛羊肉丁做的香辣臊子，吃一口面，喝一口鲜汤，实在是满足。