到拉萨怎能不尝一尝当地的特色火锅——牦牛火锅呢？没开吃之前，你都能闻到浓郁的牛肉香味，在紫铜锅中装满了大片的牦牛肉，炖煮得酥烂，汤底很鲜，肉质吃着很有嚼劲，又香又嫩，还没膻味。
很多外地游客喝不惯当地的酥油茶，但是却钟爱拉萨甜茶，[bai]这种甜茶主要是用红茶、奶粉或牛奶、白糖这3种原料制作的，做出来的甜茶呈乳黄色，喝着醇香，温润舒服，香甜适口，沁人心脾。
拉萨土豆包子是一种很独特的包子，它是用土豆泥作为包子皮，里边包裹着牛肉末馅料，再经过油炸而成，看着一个个是椭圆形的，吃着口感松软香酥，外皮酥软香甜，内里鲜香，真是别有一番滋味。
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