方桂东是晚清时期的武举人，是光绪五年的武举人，清末担任游击，后升任参将，病逝于家中，得赏戴蓝翎，晋封武功将军并赐葬。
方桂东
咸丰七年（1857年）出生，号纬星，酉头都秀水里（今前詹镇秀水里村）人。
光绪五年（1879年）考中武举人。后为方耀部属。先后驻广州、潮州、惠州等地。
光绪九年（1883年）随方耀调至钦州，驻石城县（今廉江）。治军严明，深得上司器重。后升至游击，尽先补用参将。
光绪三十三年（1907年）调往博罗，任中逝世。得赏戴蓝翎，晋封武功将军并赐葬。
宣统三（1911年）葬衣冠冢于潮阳县雷岭南溪村。