在我的家乡哈尔滨，经常可以在路边看到卖烤冷面的小推车。如今，烤冷面已经成为风靡全国的小吃之一，全国各地都能见到它的身影。有趣的'是，我去过许多地方，都看到烤冷面摊子上写的是“哈尔滨烤冷面”，而我在哈尔滨看到的烤冷面推车上，大都写着“朝鲜烤冷面”。这种美味的小吃究竟源于何处，是中国美食还是朝鲜风味，现在已经很难考证，但它在我国确实是首先流行于东北地区的。早年，我在南方地区游玩，还没有见到过这种小吃，可见是后来才传到东三省以外地区的。
烤冷面不能顾名思义，它并不是把平时吃的面条串起来用火烤，而是用特制的面片放在铁板上烧烤，那面片便是其中的“冷面”了。在冷面上，要摊一个鸡蛋，还可以加入火腿肠、辣条等食材，在铁板上稍待片刻，将冷面翻面刷酱，卷起切块，加上香菜、葱花、醋、洋葱、辣椒粉等调料（可自选），香喷喷的烤冷面就做好了，令人垂涎欲滴。它的味道可以是酸辣的，也可以是鲜咸的，取决于所放的调料，而冷面的口感则爽滑柔韧有弹性，十分可口。
不知道为什么，我在家里自己做的烤冷面总是没有外面卖的好吃，或许真的有什么神秘的配方吧！
每个地方都有自己的独特美食，在我有家乡，众多的小吃，当数绿豆凉粉最为出名。
绿豆凉粉虽然做法很简单，可是味道却令人叹绝。它的制作方法是：先拿温水把绿豆泡透，然后用打粉机来磨，磨成了浆，用箩过滤一下，留下绿豆粉，再用绿豆粉与水按合适的比例勾兑，锅里煮熟，盛到时盆子里边，放凉，让它成形，就可以了。吃的时候可以放一些调料，要是你喜欢吃辣，加一些辣油，保证让你爽到家，凉粉上桌后，一股香的气味飘来，大街小巷便飘满令人无法抗拒的香味。
凉粉的.口感极佳。当你把凉粉放入口中，还没有细嚼时，便滑进了肚中，顿时，满口留香。我还算是喜欢吃辣，所以每次吃，都满头大汗，即使流了这么多汗，可还是喜欢吃，越吃越爱吃，越吃越想吃所以我们全家成了凉粉馆的常客。
有很多人都喜欢吃绿豆凉粉，所以绿豆凉粉便成了我故乡最有名的美食。
如此好吃的食物是不是已让你垂涎欲滴了，还等什么?赶紧来我的家乡品尝吧!
螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。它由特有的软滑爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料，再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就做成了。不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，它是以青螺作为主料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的，精心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的.特点，一般是用一个大铁锅来煮，骨头、螺蛳浸在锅里，汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油，散发着浓郁的辣香。
当你看到一碗正宗的螺蛳粉时，你肯定会食欲大开，瞧，晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，而被炸得金黄酥脆的腐竹也点缀在其间，花生、黄花菜、酸笋，披上油亮的红油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。
可以毫不避讳的说，螺蛳粉是第一小吃!走在街头，总能闻到风味独特的螺蛳香，那游离在空气中若有若无的酸辣美味，以及"吸溜吸溜"的吸粉声，构成了街头一道必不可少的靓丽风景线。
一天，天气晴朗，万里无云。爸爸给我做红烧鲫鱼吃。
首先，爸爸刮鱼鳞，清理内脏，又认认真真地把鱼洗了一遍。接着准备姜、辣椒、大蒜，还有豆腐等。开始做鱼了，我在一旁看着爸爸，爸爸先放一些油，又放入了几片大蒜，我便疑惑，问爸爸为什么，爸爸说：“这能让鱼更鲜。”他把清理好的鲫鱼放入锅中，先把鱼煎成两面金黄，然后放入料酒，文火煮几分钟，接着放入一些水，煮了一会儿，放入“白胖子”豆腐，再放入糖盐和少许的'味精，就可以出锅了。我赶紧洗了手，拿起筷子，然后跑到碗前，一股白雾扑了过来，啊，颜色真丰富，黑红的鱼，白白的豆腐，我用鼻子闻了闻，真的太香了，我迫不及待地吃了一口鱼肉，啊，真是爽口滑嫩，喝了一口鱼汁，鲜而不腥！我不停地吃着鱼肉。不一会儿，鱼都被我吃光了，只剩下了一堆鱼刺。
美味的红烧鲫鱼，让我垂涎三尺。
国庆七天，我们那里都没出去，就去了省城商场逛了一趟。也许是因为上次日本游的原因，我心心念念的咖喱饭始终围绕在我嘴边。妈妈为了让我解解馋，找到一家泰国菜的饭店。重头大戏，咖喱蟹上了，随后是炒饭。我马上，就着咖喱加着炒饭，一大口吃起来。
哇噻，好辣！马上一杯水下肚，解下我的'快吐出来的火。接下来，我慢慢有经验了，我取了身边的白米饭，就着一点点咖喱，慢慢的搅动饭，让饭一粒粒裹上一层淡黄色，再伸出舌头舔一小口，一点都不辣，因为不辣，我就放心大胆吃了起来，咖喱那种微辣非辣，似鲜非鲜，有那么点甜，又有那么点酸，当舌尖、喉咙触碰时那种尖叫，那种爽快的感觉，感觉上了天堂那样的愉悦，我禁不想跳起舞来。
就在不知不觉中，三碗米饭下肚，呵呵，好撑好撑。至于在商场里后来玩了些啥？我只是捂着肚子，脑子里想着咖喱的那种美味。
寒假，我和爸爸妈妈去北京旅游，到了北京，怎能错过北京烤鸭呢？说到吃烤鸭，老北京人流传了这样一句话：”不到长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾。“当晚我们就亲身品尝了正宗地道闻名中外的烤鸭”全聚德“
我们走进全聚德，一阵浓浓的烤鸭香味就扑鼻而来，穿过古色古香的走廊，服务员迎上来将我们引进包厢，我们点了一个三人套餐。过了一会，一位头戴高帽子的厨师缓缓地推着一只全身泛着金灿灿的光芒的烤鸭，仿佛穿上了一层金色的'盔甲一般，给人们带来了良好的食欲。这位厨师更是技艺娴熟，就一会功夫把一只烤熟的鸭切得片片均匀，片片都是有皮有肉，令我叹为观止。
这时服务员也将荷叶饼、条丝、黄瓜条、还有甜面酱整齐的摆放在桌上，我迫不及待拿起筷子，挑些甜面酱放在荷叶饼上，放入成柳条叶片的烤鸭，放上少许葱条，将荷叶饼卷起，塞入嘴中，轻轻一嚼，酱的甜味，黄瓜的清凉，鸭皮的脆嫩，还有鸭肉的鲜味，简直就是人间美味啊！
全聚德烤鸭，果然名不虚传！
也许你尝过各式各样的美食，有中式的，西式的。可是我喜欢家乡的海鲜面，上桌的一瞬间以是香气飘满屋，沁人心脾了！
说到这里，要尝鲜的人已经迫不及待了吧！告诉你，制作海鲜面的主料是”随机“的.呦，可以有：鲜活的大黄鱼、各类虾、梭子蟹、带鱼、龙头鱼、鲳鱼、小梅鱼……辅料可以按客人的口味来配：小青菜、咸菜、榨菜、各类蘑菇、西红柿等等。面条也有不同选择，可以是普陀特有的米面，也可以是切面。海鲜面的原材料是本地特有的，极容易买到而烧制海鲜面的过程也不复杂。
别看做面的程序简单，其实这里面可有讲究了，不但有对食材的要求，也有对汤底和烹煮的时间有求。首先，海鲜的新鲜，这可是最关键的，最好是活蹦乱跳的，当地称为”透骨新鲜“；然后，各家的汤都是秘制的，这里我就是无可奉告了；最后，火候和时间也要掌握得刚刚好，特别是面下在汤里的时间，绝对不能烧过头。舟山的面店老板也是经过练习，又有各自的秘制高汤，才能烧出如此美味的——海鲜面哦！
在舟山，应该没有一个人不曾品尝过海鲜面，而远道而来的客人也都会尝一尝可口无比的海鲜面。我爱家乡的海鲜面，香型它的味道、特点都会永久流传下去！
我对美食情有独钟，烤鸡翅、寿司、炸鸡排、烤生蚝我都爱吃。
每当我不开心的时候，妈妈就会带我到美食一条街上去吃美食，我最爱的是烤鸡翅。那个鸡翅特别好吃，每次买都要拿号，然后排好长好长的队伍才能吃到鸡翅。他们家的鸡翅个头适中，不油腻，味道呢，咸中带甜，还有一点点辣，对我来说，再好吃不过了。每每不开心美食让我的烦恼烟消云散。
在我很难过的时候，妈妈总是会带我去吃龙门花甲。花甲是海鲜，闻起来和吃起来都会有点儿腥，但是和花甲粉里的`蒜搭配在一起，腥味完全没有了。而且粉条煮的不硬也不软，最后放上一点辣，味道会更好。我一口气就能吃完。把汤也喝的干干净净，一点渣都不剩。每当我难过的时候，美食让我把难过抛在脑后。
作业写完后会很无聊。我就会和妈妈一起出去选购食材回家。妈妈会和我一起做寿司，我们做完以后，你品尝我做的，我品尝你做的，然后评分，这样既可以吃美食，也可以和妈妈一起享受亲子时光。美食让我不再无聊，还学会了做美食。
美食，让我们的生活处处充满惊喜，不管是伤心难过时，还是开心快乐时，美食会让我的乐趣翻倍。
今天是个快乐的晚上，我们全家吃完丰富的晚餐后要去歌剧院。
到了歌剧院，那里已经是人山人海，可真热闹。我看见了有很多小猪以友好的方式来欢迎我们，还有两位穿着五颜六色衣服的仙女随着音乐翩翩起舞，中间有几条鲤鱼在浪花中配舞呢。
随着人流，我们来到了一个奇怪的'摊位。他们的促销方式真是与众不同。那些摊主边随着音乐舞动，边烤着羊肉串，另外一只手配合着摇动着扇子，像是只彩色的蝴蝶在火中飞舞，人们欣赏着，沉醉在音乐和香味中，久久不愿离去。
一路上，母亲死死拉住我的手，像是怕我溜走了似的。我们艰苦地移动着自己的身体，钻进一个比较拥挤地摊位，我看到了这个摊位的招牌“洪七公叫化鸡”。只见一个厨师拿出一团黄泥，放在板上飞快揉起来。不一会儿，黄泥就变成了一个大泥饼。接着厨师又拿出了一只肥鸡，外面便熟练地包上了荷叶，还有刚做好的大泥饼。然后，放进一个大桶里烤，不一会儿，桶里就发出了阵阵香味，我口水都要流出来了。
人们带着满载而归的喜悦和笑容依依不舍的离开了。
又是快到新年的时候了，突然间觉得美味也增多了不少。我们班上的同学闲着无事，不知不觉地谈论起家乡的美食。
俗话说：“民以食为天。”平时我们虽说也尝遍了各种各样的美味，但总觉得不怎么过瘾。
于是，来自不同地方的左邻右舍都讲起各自地方的特色，当然我也不例外。由于妈妈很早都是出了名的做菜的`好手，我也尝试跟着她学了一些，虽说厨艺不是很精，不过是自己辛苦学来的，还算过得去。要说起家乡的美食来，我可以说很多呢!
就拿爆炒鸡丁来说吧。因为其口味独特作文，鲜香滑腻，总会赢得大家的赞誉。做起来也很方便。将新购的全鸡切成细小块，放在煮锅里清煮上大约10分钟，出锅，汤水另放一处。
待锅烧干后，加入油料、葱花、剁椒，炸熟后，将鸡肉放入锅中翻炒，翻炒一会儿就加入盐巴、料酒、味精等调料。也可适当加入酱油，味道更佳。等着鲜香飘鼻时，大概就好了。
拿起筷子，夹一块来尝尝，顿时觉得滑嫩双口，食欲大增。嚼在嘴里，啜一口饭，美美地吃起来，让你欲罢不能。
如果你有空来我家坐坐，我一定亲自下厨做，让你尝个够!
韩国人的饮食有着丰富多彩的文化内涵，特色鲜明，到哪儿的游客第一件事便是品尝韩国美食。
航国人的饮食享誉世界，泡菜成了加价餐桌上必不可少的美食。腌制成熟的泡菜每克含有一亿个左右的乳酸菌，最高能达到相同重量乳酸的四倍。亚洲非典时，韩国却幸免于难，人们认为是泡菜的`作用，泡菜因此在整个东亚地区赢得超高人气。真正的韩国泡菜被称为“用母爱腌制出的亲情”，岁月愈久，味道愈浓，称之为“妈妈的味道”。出自对母亲的挚爱与感激之情，韩国人称“孝子产品”。韩国泡菜其实类似于中国的腌白菜和酸萝卜，只是味儿比中国浓烈的多，更丰富多彩，更令人回味无穷。当我刚入口时，只觉得味很辣，甚至有些暴烈；慢慢的，又会觉得很爽，干脆利落；之后会觉得酸酸甜甜，汁水极多。
五花肉也广受韩国人的喜爱。又称“三层肉”，肥肉间隔，色泽鲜红。我曾亲自烤过五花肉，一大罐一大罐，切好了的五花肉摆在餐桌上，用架子夹起一块，放入烤板，不一会儿就香气扑鼻。烤时需时不时反面，直至没有血丝。那味儿十足，鲜嫩的汁水流进我的嘴巴流进我的心胸。
韩国人的饮食独具特色，值得你去那里饱个口福。
每个人都有自己的家乡，而自已家乡的美食也多的数不清。我的家乡也有很多美食，如细腻的米豆腐，金黄的洋芋粑，香香的臭豆腐，爽口的凉拌折耳根……美食数不胜数，但我最爱的还是那金黄的洋芋粑。
洋芋粑是著名小吃，它有着脆脆的外壳，面剥开外壳，里面去是那柔嫩的洋芋泥，入口即化，美味之极。
爱吃必须会做，不然怎么能经常吃到如此之美味呢?记得一天晚上，我饿了，很想吃洋芋粑，可妈妈没有时间做，看来只有“自己动手，丰衣足食”了。我先拿了两三个洋芋，洗净，削皮，切块，然后上蒸锅蒸熟。我守着蒸锅默念着，“快点熟……快点熟……”等了十五分钟左右，洋芋终于熟了。把它们倒入不锈钢钵中，拿擀面杖捣成泥，捣时擀面杖头上要粘点油，然后戴上一次性手套，抓一块放在手上团成团子，再一压，就成了一个饼子，上面撒点葱花，放到事先已烧热的油锅中，炸到两面金黄就可以了。洋芋粑配上特有的辣椒面，那简直是绝配，让人直流口水。不说了，我得赶紧吃去了。
啊，我爱你，我的家乡!我爱你，家乡的.美食!爱那软糯的米豆腐，爱那脆爽的折耳根，更爱那金黄的洋芋粑。欢迎您来我的家乡做客，我会带你尝遍这里的美食，你一定会爱上我的家乡。
