芡，芡拼音：qiàn，笔画数：7画，部首：艹。动画：芡的笔顺。中国二级汉字，编号3673。
■ 基本字义
• 芡
qiàn ㄑㄧㄢˋ
• 一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：芡实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。芡粉。
• 烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾芡。
■ 芡组词
芡实、勾芡、芡粉、粉芡、菱芡、刺芡
