《阅微草堂笔记&八珍》八珍惟熊掌、鹿尾为常见;原文与翻译

八珍惟熊掌、鹿尾为常见八珍中唯有熊掌、鹿尾常见。

驼峰出塞外，已罕觏矣(此野驼之单峰，非常驼之双峰也。语详《槐西杂志》)。驼峰出于塞外，已不容易见到了。(这是指野生骆驼的单峰，不是一般骆驼的双峰。《槐西杂志》中有详细说明。)

猩唇则仅闻其名。猩唇则只听到有这个名。

乾隆乙未，闵抚军少仪馈余二枚，贮以锦函，似甚珍重。乾隆四十年，巡抚闵少仪赠我两个猩唇，装在锦盒里，好像极为珍贵。

乃自额至颏全剥而腊之，口鼻眉目，一一宛然。实际上是把猩猩从额到下颏完整地剥下来晾干的，口鼻眉眼都在

如戏场面具，不仅两唇。极像演戏用的面具，不仅仅是两个猩唇。

庖人不能治，转赠他友。厨子不会弄，便转赠给了朋友。

其庖人亦未知，又复别赠。朋友的厨子也不会做，又转赠别人。

不知转落谁氏不知最后转到了谁的手中。

迄未晓其烹饪法也。至今我也不知道猩唇是怎么个烹饪法。