参考答案
本题考查削弱论证。 论点：如果一个人想获得足够钙的话，应选用其他含钙的食物。论据：尽管菠菜有丰富的钙质，但它同时包含有大量的草酸——一种极大的阻碍体内钙的吸收的物质。 A项中，大米不含钙，但能够中和草酸对钙的吸收作用，说明即使不选用其他含钙的事物，也可以获得钙，削弱论点，可以削弱； B项中，牛奶类食品含有比菠菜更多的钙，被通常吃菠菜的人食用，不能说明要想获得足够的钙，就应该选用其他食物，无法削弱； C项中，菠菜中的草酸烹饪时不会被破坏，说明草酸依然会阻碍体内钙的吸收，加强论据，无法削弱； D项中，菠菜以外的含有丰富钙的绿叶蔬菜也含有高浓度叶酸，与题干论点无关，无法削弱。