胡应嘉是明朝时期的官员，是嘉靖五年的进士，担任知县，后升任吏科给事中，为人刚直，不畏权贵，弹劾多个要员，因弹劾大学士高拱，遭到高拱的衔恨，隆庆年间，大学士徐阶等人弹劾他，令其调任湖广布政司左参议等职，因敢言一再遭到打击，郁郁不得志，后病逝。
胡应嘉
沭阳县人，世居淮安城。
嘉靖五年（1526年）进士。初任宜春县知县，后升任吏科给事中。他不畏权势，敢于斗争，弹劾过侍郎黄养蒙、李登云及布政使李磐、侯一元等，使他们一一被革职。他还揭发大学士高拱庇护乡里，执法不公。高拱与李登云为姻亲，遂衔恨他。吏部考察官员时，他弹劾尚书杨博以泄私愤贬谪言官。
隆庆元年（1567年），大学士徐阶等指责胡应嘉等“党护同官，挟私妄奏”，他遂被调任建宁推官，后任湖广布政司左参议。他请求皇帝处理朝政须亲临面达，听取各方面意见，不能让几个朝臣把持朝政，贻误国家。主张谏官要仗义执言。
胡应嘉在当时号称“敢言”，然弹劾乡官沈坤，致沈罹狱，却多受乡人非议。他以敢言一再遭到打击，郁郁不得志，忧愤归里。
隆庆四年（1570年）去世
主要作品
所著《科甲奏疏》，系奏折汇编，多义正词严，文笔泼辣犀利。