垃圾食品的危害详解（一）：
不良的饮食习惯会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。我们需健康饮食，远离垃圾食品。那么垃圾食品的危害有哪些呢
(一)烧烤类食品主要危害
1 、方便面
（1）盐分过高、含防腐剂、香精，易损伤肝脏；
（2）有热量没有营养。
2 、奶油
常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。
11、雪糕、冷冻食品
（1）含奶油极易引起肥胖；
（2）含糖量过高，影响正餐。
有必须营养，可是含糖量和脂肪量过高，容易引起肥胖，影响正餐，造成营养不均衡。
12、烧烤食品（羊肉串、铁板烧）
（1）含很多三苯四丙吡_三大致癌物质之首；
（2）导致蛋白质碳化变性。
烤肉串中包含三苯四丙吡，这种化合物随食物进入胃后，与胃粘膜接触，构成胃癌发病的危险因素。熏烤肉食时，因为很多加工条件及环境限制，所以肉串不熟，细菌、寄生虫过多，会加重肝脏负担。
垃圾食品的危害详解（四）：
看清十大垃圾食品的危害
1.油炸食品
此类食品热量高，包含较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生很多的致癌物质。已经有研究证明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
2.罐头类食品
不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到很多的破坏，异常是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度缩水。还有，很多水果类罐头包含较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。
3.腌制食品
在腌制过程中，需要很多放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生很多的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
4.加工的肉类食品(火腿肠等)
这类食物包含必须量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，很多进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。
5.肥肉和动物内脏类食物
虽然包含必须量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所包含的很多饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期很多进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。
6.奶油制品
常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。
7.果脯、话梅和蜜饯类食物
包含亚硝酸盐，在人体内可结合胺构成潜在的致癌物质亚硝酸胺;包含香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;包含较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。
8.烧烤类食品
包含强致癌物质三苯四丙吡。
9.冷冻甜点
包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题:因包含较高的奶油，易导致肥胖;因高糖，可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。
10.方便面
属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压;另一方面，包含必须的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。加之包含防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。