从小到大，我尝过无数滋味。其中，令我印象最深的当然要数那次当家的滋味。那是发生在去年暑假的事。那一天早上，我与往常一样早早的起了床。一进客厅，我就看见茶几上摆着一张纸条，上面写着：尚书，今天妈妈有事情，晚上才回来，我给你二十元，要注意好好照顾自己。从这开始，我便开始了自己的当家生活。
第一件事当然是吗吃早餐。我从食橱中拿出了一袋方便面，开水烧好后，我把方便面放进去，并加入适量的调味品，过了几分钟，就大功告成了！我端着，忍住烫，可是我这手就是不争气，结果把面带碗全掉在地上了。我说：“唉，我的早餐呀！你死得好惨呀！”然后我只好用手把面都一根一根地捡起来，又用抹布把地擦得可以用来照镜子了。
过了一会儿，我又开始写作业了。“今天要做的`作业好简单呀，”我说，“保证半小时写好作业！”可是好景不长，不过一会儿，我遇上了一道令人心烦的难题。我想了几分钟，却还想不出一丝头绪。我只得向作业认输，要是妈妈在该多好呀！现在想起我老是和妈妈吵架，真觉得我有些对不住他。这次当家后面还有许多精彩部分，我就不一一讲说了。
这次当家这精彩呀！让我永远不会忘记。
家，对于游子来说，是一种乡愁；家，对于离家已久的人来说，是一种怀念；家，对于我来说，则是一碗刀削面。
刀削面，是我们家的一种祖传美食，从民国时期在我们家已经十分盛行了，从我的曾祖父就开始学习这门艺术了，一直至我的爸爸。对于它的制作方法我也略知一二。
和面，是一种工艺，要使面吃起来有弹性，就必须揉得弹性强，千万不可乱揉一气，要用手掌细细揉搓，少加水，不可揉成稀面团，就是成功。一般做刀削面，要二人合作，一人炒卤，一人和面。炒卤也是有很多方法的。第一种卤的做法是，将火开到七八分，将猪肉切成肉末，下油锅炒出肉香味，加土豆丁、胡萝卜丁、香菇丁作为佐料，一齐下锅，用锅铲来回翻炒，炒3至5分钟后，再加各种调料，如花椒末、料酒、生抽等等，之后大火翻炒5分钟，就可以出锅了。第二个卤是西红柿鸡蛋卤。将西红柿切丁，鸡蛋打2到3个，均匀打鸡蛋，然后下锅，爆炒至汤色火红，可以出锅。面用刀片如飞一样削下锅，手腕来回翻转，灵活异常。用清水煮面，10分钟即好，少则多硬，多则烂软。面、卤准备齐全，即可吃到一碗正宗的`山西削面了。
刀削面，是我永远的美味，也是家满满的回忆。
今天妈妈不在家，只有我一个人在家里，我体会到了当家的滋味。
上午，我按照妈妈的吩咐，把全家的地拖一遍。可还拖不到一个房间，我已经大汗淋漓了。我费了很大的劲，拖了很长的.时间才把全家的地拖干净。我第一次感受到把全家的地拖好有多不容易。
接下来可以干什么呢？“噢，看会儿电视吧！”我打开电视，把所有的频道都翻了一遍，觉得没什么好看的，就把电视机关了。“唉，呆在家里真无聊！”我自言自语地说。
眼看就快到中午了，也要烧饭了，我又不会烧，该怎么办呢？我想起了冰箱里的面包。我就把小面包拿出来，狼吞虎咽地吃了。虽然吃完了“简陋”的午餐，但肚子还是饿得“咕咕”叫。我想：下次我一定要学会烧饭烧菜，这样我就再也不用饿肚子了。
应该睡一会儿觉了，我不由自主地躺到了床上。可是，刚睡了一会儿，外面传来巨大的“吱吱---吱吱——”声，原来是割草机在工作，真烦！
大半天过去了，妈妈还没回来。我想：妈妈既要工作，又要做家务，还要照顾我和姐姐，真辛苦！我已经长大了，要学会照顾好自己，还要学做一些简单的家务，减轻妈妈的负担。
我们知道为我们服务的是我们的爸爸妈妈，小时候我感受不到爸爸妈妈培养的幸苦，可是长大了，知道了当家可不是一件容易的事情。
一次，我向爸爸提了一个要求，让我当一次家，爸爸回答说：“你现在人还小，要学习的，长大了再干这种活也不迟啊！”我愁眉苦脸地说：“就让我当一次嘛！”爸爸看见我心急的份上，就让我当了一次家。早上起床的.时候，我自己烧好早饭，去尝尝鲜，第一口吃进去的时候，我就想吐出来！“哎呀！这是什么味道啊！好难吃啊！”爸爸过来说“还是我来帮助你吧！”我也只好答应了。
下午时，我想擦擦地板，我准备好了毛巾和一桶水，开始擦地板了。我拿起毛巾在地面上左擦右擦，总是擦不干净，后来嘛……我也就半途而废了。我实在是受不了了，害得我腰酸背痛，这是我想起了爸爸妈妈在擦地板地时候比我还幸苦吧。连我软骨头都吃不消，他们硬骨头怎能吃消呢？
原来当家和我想像的没错，就是这么累！
这件事发生在一个月前。
今天我正躺在床上发呆，突然想到，当小孩一点都不好，当大人才好呢！小孩整天被大人呼来唤去的，而且每天要上学，做作业，预习功课，这太累了。大人每天要我们帮他泡茶，拿拖鞋，真是两个字“幸福，”三个字“太幸福”。于是，我冒出了一个奇怪的念头：和爸爸交换身份。
我把我的想法告诉了爸爸，爸爸足足思考了大约一个小时，才问我，：“你确定吗？”我不假思索的'回答：“确定。”爸爸这才点了点头，说：“好吧，从明天开始。”
第二天开始了，我一大早就被妈妈大喇叭的声音叫了起来，“快去买早饭。”妈妈大人发话了，我赶紧去楼下买油条和豆浆，没想到卖油条的大叔竟夸我是个好孩子。
我买来油条回到家，爸爸这个大懒虫竟然还在睡（好吧，我也是醉了），我赶紧叫爸爸快起床，没想到他说：“哼，我是女儿，再说了，今天还是周末呢！”真是气死我了，我求着爸爸把身份换过来，一开始老爸还不听，最后还经不过我的软磨硬泡，终于乖乖投降，把身份换过来了。
今天这一早晨就够我受的了，何况一天呢！哎！当大人也不容易啊！
家，一个神圣的名词；家，一个美丽的地方；家，一个令人向往之处。‘乡书何处达，归雁洛阳边’，我深深体会了他的心情。我决定在国庆回家体会家乡的滋味。
回到家，喝上一大口家乡的水，入口的凉爽，和如喉的甘甜。哦，家乡的味道是甘甜的。
来到草堆边，把背包甩给草坪，自己也丢给草堆。闭上眼深呼吸，满鼻子的草香，家乡的草香是独一无二的。摘一朵花闻文，哈，似乎忘记拉烦恼。家乡的滋味是无忧的`。
起身，来到后山，走来树与树之间，阳光从叶与叶的缝隙中投下，型成无数的光斑。脚踩在上面，发出清脆的卡嚓声，在原本熟悉的山路间迷拉路。拾起一片落叶，上面的脉络是家乡的地图。鸟儿在自由得叫着。家乡的滋味是自由的。
来到山下，有一条小溪，脱掉鞋子，踏入水中，水没过脚板，不到膝盖。在水中自由得走着。累拉，坐到一个高于水面的岩石上，脚在水里荡着。回想起小时候和哥哥姐姐一起抓小鱼的事情。家乡的滋味是快乐的。
回到家中，奶奶迎上来，手在围裙上不停地搓着，不停地叫我的小名。哦，家乡的滋味是温馨的。
这就是家，我的家。你的家也是如此吧？有空，你也回去感受其中的滋味。
