中华的传统计节日可真多啊!有春节守岁,拜年,端午节赛龙舟,元宵节吃汤圆……
其中我最喜欢元宵节,因为元宵节可以吃到美味的汤圆。我就来讲汤圆的做法吧!
首先准备糯米粉,水和炒熟的花生,白砂糖、黑芝麻合在一起的馅,再把糯米粉放进盆子里,加上适量的水,然后交糯米粉揉成干湿合适的面团,接着把糯米团扯下一小搓,做成一个凹坑,把馅放入凹坑中包起来,再揉成圆球。这样一个汤圆就做好了。上面这些步骤,看似简单,可我做起来的时候笨手笨脚的,糯米团一会儿成了“稀饭”,一会儿成了“干饭”,等一包糯米粉全部用完的时候,不软不硬,不干不湿的糯米团才做好。而我的裤子早已经变成了白大裤,奶奶看了哈哈大笑起来,我们全家都乐了。接着把糯米团掰开成一小块,一小块,并把它搓成一颗颗“珍珠”,然后我把它们放在“白玉盘”上。我迫不及待地把这一盘“珍珠”端进厨房里开煮了。不一会儿,“珍珠”出锅了。
我把汤圆端给奶奶,爸爸妈妈吃,他们连连夸好说“这汤圆很Q,很好吃。”我听了心里美滋滋的。
怎么样!这样的元宵节很有意思吧!心动不如马上行动,你也来试试吧!
身上穿白衣,你面有夹心,样子圆又圆,吃起香又香,猜猜它是谁?告诉你吧!是汤圆。这也是我最大的本领哦!
记得,星期天早上,我在家玩。突然肚子咕咕地叫起来。“爸爸,请你给我煮汤圆。”我无精打采的说。爸爸严肃地说:“女儿,你这么大了,连汤圆都不会煮,也太笨了吧!我想了想:爸爸说的也有道理啊!于是,我请教“大厨师”教我煮汤圆。爸爸对我说:“还是叫你妈教吧!(因为爸爸的厨艺比不过我妈,在说了妈妈不在家)我左说右说,爸爸终于发“圣旨”了!说:“可以。”我高兴得欢蹦乱跳起来。嘴里还不停喊着“皇上”万岁了!
爸爸一面说一面坐在椅子上,一动不动像“老佛爷”。
终于OK了!我满怀喜悦端着香喷喷的汤圆上桌了。然后,请“专家”点评。结果“专家”结果给我零框蛋,因为我没有放糖。我伤心的哭起来,爸爸急忙来劝我说:“万事开头难,多练几回就会成功的。”
我体会到:失败乃是成功之母。
冬至即将来临,为了让我们感受到中华传统文化,小水滴培训中心送给我们一个惊喜——搓汤圆,过冬至。
据说在周朝的时候以十一月为岁首,所以第一个节气是冬至,民间的老人都说:冬至大过年。这一天很隆重,要搓汤圆,还要祭拜祖宗。
老师端来一盆准备好的糯米粑粑,把它弄成一小节一小节的,分给同学们搓,我们兴致勃勃地开始搓汤圆了。老师拿来两个竹筛摆在桌子上,让我们把搓好的汤圆放在竹筛里。我们小心翼翼地把一个个小团搓圆,搓好的汤圆就像珍珠一样。老师说:“一会煮时还会放一些包芝麻的,吃到有馅的运气会更好哦。”
汤圆煮好了,老师给我们每个人分了一碗,我把盛着汤圆的碗拿到座位上,发现刚才雪白的汤圆变成金黄色了,色香味俱全。我忍不住把汤圆放到嘴里,轻轻地咬了一小口,太好吃了,又软又甜,QQ的,这一个里面还包着黑芝麻,太香了。我恨不得一下子把整碗汤圆都吞到肚子里。
我觉得今天是最快乐的一天。老师说,汤圆圆圆的,象征着团圆,汤圆甜甜的,寓意着今后的日子甜甜蜜蜜,我希望以后生活都可以甜甜蜜蜜。
大年初一早上,我一起床就往饭厅跑。只见锅里的水清澈向上吐气泡泡,圆溜溜的汤圆雪白雪白,随着水波滚动着,一沉一浮,还有的汤圆竟飘到水面上来呢!我禁不住欣喜地雀跃:“噢!小汤圆,待会儿你就能在我肚子里旅行了!”妈妈突然冒了出来:“过年了,今天要团圆,赶紧把自己拾掇了!”我一溜烟钻进房间。等我把自己打扮好了,满怀期待地走到餐桌边,打开锅,一股热气扑了过来,糯米的皮子在阳光照耀下绽开了笑脸,透亮透亮。我抬起头问妈妈:“可以开动了吗?”妈妈嗔怪地说:“要等外公外婆一起吃。汤圆要合家团圆坐在一起吃才有意思!”终于,大家围坐在餐桌边,我有一种无与伦比的幸福感。轻轻地咬一口,松软的皮子,黏糊糊的黑芝麻留在了勺子上;轻轻地吸一口,甜甜的,香喷喷的呢。我们全家边吃边谈,我献给对长辈的新年祝福,父母对我说了新一年的期望,还有外公冲我眨眼睛。
这时,我回想起了汤圆的含义,每到新年,家家户户团聚在一起,祝福声从窗户中飘了出来,飞到空中,飞到世界上的每一个角落。
中国传统节日很多,比如:春节、元宵节、中秋节、重阳节……元宵节是我最喜欢的节日了。
元宵节是农历正月十五那天,春节刚过,就迎来了元宵节,元宵节我们都要放烟花,吃汤圆。
元宵节那天,妈妈说:“我们今天要吃我们自己包的汤圆”。开始做汤圆了,我见妈妈三下五除二就包好一个汤圆,我再一旁看妈妈包汤圆,我的小手就有点痒痒了,我学妈妈的样子,自己也包了一个汤圆,我越包越带劲,不一会儿就包了十几个。包完汤圆后,就开始下锅了,我见汤圆一个个像“跳水运动员”一样跳入水中。不一会儿汤圆就做好了,我发现有几个汤圆正冲着我们咧嘴笑呢。我就问妈妈:“为什么呢”?妈妈笑着对我说:“可能元宵节我们高兴,汤圆也高兴吧”。
中国传统节日给我们带来了欢乐和幸福,所以我们要记住这些节日,并永远继承下去。
汤圆处处有,名称却不一。南方称汤圆,北方称元宵。今年的正月十五元宵节,我和妈妈在家一起煮汤圆。
妈妈先把锅里的水煮开,然后倒入汤圆。汤圆白白圆圆的,看起来显得娇小玲珑。等了不一会儿,只见这些雪白的汤圆,全都浮在水面上。它们一个个鼓悠悠的,个头大了不少,看得我口水都往下流。只见妈妈又往锅里加入少许冷水,等水煮沸,然后捞起,汤圆就算是煮好了。等我咬开汤圆的皮子,只觉得油香四溢,糯而不粘,鲜爽可口,真是美味啊!这时候我听到外面噼哩啪啦地鞭炮声响起,我走到窗台往外看,看到有的人在放烟花,还有许多小孩子正在拉兔子灯呢……大家的脸上都洋溢着欢乐的笑容,人们在以不同的形式庆祝元宵节的到来。
妈妈告诉我:“汤圆含有团圆、如意的意思。一家人都来动手做汤圆,才够热闹,更显有团圆之意。”我希望在元宵节,那些不能和亲人团圆的人们也都能吃上好吃的汤圆,来安慰思乡之念。
一年一度的元宵佳节又来到了。在元宵节,有吃汤圆的习俗。可不,妈妈在厨房里做起了汤圆。见妈妈正忙乎着,我不禁兴奋地说:“可以让我试试吗?”妈妈回答说:“好啊!”我见妈妈拿起用糯米粉揉好面团,捏成碗状,再往里面装馅儿。捏呀捏呀,三下五除二,汤圆就做好了。我马上学妈妈的样子做了起来。刚开始,我拿了一个面团,可会怎么也捏不成小碗的样子。只好把皮捏成饼状,而且非常薄。我夹了一些馅儿放入里面。当我把它们放到砧板上的时候,皮破了,馅儿也漏了出来。哦,皮不能太薄!第二次,我不敢将面团捏太薄了。在上面放了一勺的馅儿,面团四周慢慢掀起来。可是,我包来包去,汤圆的馅儿都不能完全放入皮中,露馅了!呀,馅儿不能太多!第三次,我把皮做得厚了一点,放了半勺馅儿。终于,一个汤圆算是勉强完成了。真可以说是:“历尽千辛万苦!”妈妈看了看我的作品,说:“嗯,算是成功了!但是还是得多多练习,才可以做出皮薄馅多、美味可口的汤圆。”有些事情,看上去挺简单的做起来就很难。这就是元宵节令我印象深刻的事。
元宵节,是中国的传统节日。今年,我过了个很不一样的元宵节。
那天,全家人都在家。妈妈建议:“今天,我们自己包汤圆吃吧。”我高兴极了,像小鸡啄米似得连连点头答应。我从来只吃过汤圆,但还没有报过呢!我先和妈妈一起去菜市场买食材。回到家后,妈妈拿来一袋糯米粉,还教我将搓好成型的糯米团分成一小块一小块的。爸爸妈妈则将桌子擦干净,铺上白纸,撒上糯米粉。准备就绪,开工了。妈妈做了一个给我看,我也学着做。把一小块糯米揉成小圆球,压一个小洞,将芝麻放进去,就大功告成啦。再一看我做的,却傻了眼,芝麻像水一样流了出来。爸爸说:“失败是成功之母。”我不灰心,继续按照原来的方法做。这回我做得有模有样,这个才叫完美。
哇,元宵节到了,我最开心的就是能够吃到美味的汤圆了,好开心!一到元宵节,我就和表妹去商城买了些汤圆,买汤圆的过程中,让我没有分清楚,就从口袋里掏出了16元钱买了两斤,一回到家,我就开始煮汤圆,我都迫不及待啦,我想,应该已经熟了吧,我就开始给大家吃了,在吃的过程中,奶奶和表妹说:“怎么都是芝麻的啊?”我说,不会啊,我买了三样呢,花生的、巧克力的和芝麻的呀!怎么全部都是芝麻的啊?好奇怪呀!我吃呀吃,一直都吃的是一个口味的,吃得我恶心的,剩下了两个,我准备不吃了,可还是咬牙切齿的吞了下去,差点都吐了出来,我就把剩下的全部捞了出来,准备明天热了再吃。
到了第二天的时候,我就把剩下的汤圆热了,可谁知道,都烂成那样了,我还是吃了,因为,我舍不得丢掉,这可是我第一次的成果,不想白白的浪费掉!
妈妈看见了,就对我说:“你呀你,连买汤圆都不会,还能干什么?”我就微微的笑了一下。
第一次煮汤圆,竟然让我给煮砸了。但是,这也算是我的一份收获,我应该高兴差不多!
冬至即将来临,为了让我们感受一下中华传统文化,小水滴培训中心送我们一个惊喜——搓汤圆,过冬至。
冬至又叫冬节,听说在周朝以十一月岁首,冬至是新年第一个节气。冬至过后,新的一年开始,所以民间有个说法,吃了汤圆多了一岁。冬至的习俗是搓汤圆,还要祭拜祖宗。汤圆是圆的,甜甜的,代表团圆和幸福。
老师端来了一盆准备好的糯米粑粑,又告诉我们搓汤圆方法,在老师的指导下,搓汤圆开始了,桔子老师叫我们先戴上手套,然后拿了一个糯米粑粑让我们搓。双手上下合拢,把糯米粑粑放在手心,然后不停地搓。我们越搓越开心,一个个雪白的汤圆整整齐齐地排列在竹匾里,像一个个小精灵。全部搓好后,老师把这些小精灵拿去煮了。
一会儿功夫,老师把煮好的汤圆端上来了,告诉我们说:“里面有的有料,有的没料。”我把嘴凑到碗边,就闻到了一阵香喷喷的味道,夹杂着一丝姜的味道,连忙吃了一口,哇!好甜,快要把我牙齿甜掉了,我一连吃了好几个,4个有料,6个没料的,不管是哪一种汤圆,味道都非常好。
今天的活动真有趣,汤圆软糯香甜,我真希望每天都这么快乐。