在我的故乡天津,有数不清的美食,其中我最爱吃的食品之一就是狗不理包子。
有一天,我与爸爸、妈妈去吃狗不理包子。我们到了店门口就闻到了一股香味,我不禁说道:“好香!”
我们坐了下来,点了菜,就耐心地等待包子上来。
不一会儿,服务员就把两屉猪肉包子端上了桌。我迫不及待地打开盖子,一股热气扑面而来。只见包子白生生、热腾腾的,活像一座座白色的小宝塔,可爱极了,让人垂涎三尺。听奶奶说,狗不理包子上面捏的一定是十八个褶。我夹起一个包子,仔细数了数,上面确实有十八个褶,真漂亮!我咬了一口,顿时,一股热热的油顺着我的嘴角流了下来。我猛地一吸,把油吸进口中。真香啊,油而不腻!听说狗不理包子是用鲜嫩的猪肉丁加上独家配制的调料,用鸭汤调制而成的。我再咬一口,鲜嫩的猪肉丁散发出浓浓的香味,肉嫩嫩的,好像含在嘴里就会化似的。鸭油与猪油混在一起的那种香味,美得简直无法用语言来形容!接着,我把剩下的半个包子蘸了些醋,放进了嘴里。畦!酸中带香,让人吃得停不下来。我一连吃了好几个包子,吃得肚子圆溜溜的。
狗不理包子真是令人大饱口福、回味无穷啊!因此中外游客只要到天津,就必去品尝狗不理包子,吃过狗不理包子的人都纷纷跷起大拇指连声称赞:“味道好极了!”
“Verydelicious!”这是爸爸每次吃到美味食物的口头禅,意思是味道好极了!
有一次,爸爸妈妈带我去吃小笼包。说到小笼包,当然是上海南翔的小笼包最有名。
我们来到一家最正宗的南翔小笼包店,点了四笼小笼包。店里人真多,要排队等座位,我趁着这时间,就去看师傅如何做小笼包。
只见师傅左手拿着一个圆面团,轻轻转着。右手拿着一根擀面杖,在面团上擀了两三下,一张又薄又圆的包子皮就完成了。接着他在包子皮中放入肉馅,用手飞快地一捏,一捏,一个外表可爱,小巧玲珑的的小笼包就神奇地出现了。还带着许多漂亮的折皱呢!最后他把做好的小笼放进竹蒸笼里蒸。不一会儿,鲜香的小笼包就出锅了!
还没有端上来,那小笼的香味就向我扑鼻而来,令我馋涎欲滴。只见那小笼个头不高,胖胖的一个包子头,好似一朵花的形状,又好似它的呼吸器官;半透明的包子皮透着白色,里面还隐隐约约有肉汁在滚动呢!色、香都已俱佳,味道如何呢?我轻轻咬下一小口,哇!鲜美的汤汁立刻流入我的口中,我的心感到无比的暖和。我也顾不上烫,一口连皮带肉吞了下去。
天啊!竟然没品出味道!
也就在这时,我耳边已连续响起了三声“Verydelicious!”了。我迫不及待地又夹起了一个小笼,细细品尝起来。皮薄薄的,肉嫩嫩的,汤汁鲜美极了!猜猜我们三人一共吃了几笼?整整8笼哦!
这就是上海的美食——美味无比的小笼包!
我最喜欢吃甜食,其中老北京冰糖葫芦是我的最爱。令人神奇的是,每当想起“冰糖葫芦”这几个字,那酸酸甜甜的滋味便一下子涌上舌尖,令人满口生津。
有一次,爸爸妈妈带我去看桃花。桃花园的门口有许多小摊,什么印度飞饼,什么烤鱿鱼、羊肉串之类的,应有尽有。忽然我听见不远处传来一声吆喝:“卖冰糖葫芦了——”我循声望去,一位卖冰糖葫芦的阿姨正忙乎着呢!我便拖着爸爸妈妈来到了那个摊位前。
这摊不大,只有一个小小的玻璃柜台。透过柜台,我看到了许多冰糖葫芦,一串串红彤彤、亮晶晶的,色泽诱人,让人赏心悦目,馋涎欲滴。我对妈妈说:“我要带水果的那种!”阿姨听到了,随即拿了一串,又顺手从柜台里取出一张透明的玻璃纸裹在冰糖葫芦上,然后笑眯眯地递给了我。那竹棍上串着一个个红玛瑙似的小山楂,外面裹着一层冰糖,仿佛一颗颗水晶球一样。每隔一个还放着一片菠萝,颜色煞是好看。这糖葫芦真似一件精美的艺术品一样,看着看着,我都舍不得吃了呢!
我用舌尖轻轻地舔了一下那油光滑亮的糖外衣,嗯,可真甜!我再咬了一口冰糖。哇!脆脆的,特别甜,但这种甜一点也不腻。接着,我又尝了一口山楂,哦,酸酸的,软软的,可好吃了。再尝一口菠萝,又香又甜,汁水特别多。这冰糖葫芦每一层的口感都不同,似是在吃不同口味的彩虹糖。
冰糖葫芦我喜欢饭前吃,酸酸甜甜非常开胃的。不信,你也试试?
我的家乡在上海,我最爱吃上海的特产———南翔小笼。那滋味,准保你吃了还想吃。
有一次,爸爸特地带我去品尝南翔小笼。十分钟后,一客小笼上桌了,还冒着热气呢!它的外皮极薄,一个个玲珑剔透,微微泛着油光,里面的馅料若隐若现。看得出馅料中还加入了葱末,隐隐透出一丝绿意,好看极了,让人垂涎三尺。听爸爸说,吃小笼还有几大“秘笈”呢!传授完“秘笈“,我就迫不及待地拿起筷子,夹了一个小笼,蘸了点醋,撅起小嘴,轻轻地在皮上咬了一个小口,开始轻轻地吮吸里面的汤汁,真是鲜美无比。吸得差不多了,我马上将小笼包子一口送进嘴里。慢慢地咀嚼着薄薄的皮和富有韧性的馅,这感觉真是妙极了!一笼吃完,我又狼吞虎咽地吃起了第二笼,肚子仿佛永远也不会饱似的。再看看周围的人们,一个个都吃得那么津津有味。南翔小笼还有一段悠久的历史呢!听爷爷说,南翔小笼馒头最初叫做南翔大肉馒头,可以追溯到清代同治十年,南翔镇日华轩点心店主黄明贤是南翔大肉馒头的最初创始人。因味道鲜美,脍炙人口,同行纷纷效仿,使黄明贤生意受到影响,于是他对大肉馒头采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,改良成为“南翔小笼”,流传于世。听了我的介绍,你也一定想亲口尝尝南翔小笼的滋味了吧!
朋友,上海欢迎你,南翔小笼也欢迎你!
今年寒假,我在日本愉快的度过了。那儿的泡菜是我回味无穷,这道菜已经成了我的最爱。
泡菜属于韩国非物质文化的宝贵遗产,再流传到日本。泡菜营养丰富,我们一家特别爱吃。所以我决定,从爸爸那儿这里学做泡菜以后可以亲手做做给外公外婆尝尝。
做泡菜一定先要买优质的大白菜,然后将大白菜洗干净,放在冰箱里浸泡10到12个小时,还要把它们放在阳台上晾干。在切些苹果片和生梨片。把晾干后的大白菜和切片后的苹果和生梨放入罐子内,放一层,涂一层泡菜酱;放一层,涂一层泡菜酱……还得把这个装满泡菜的罐子密封,放入冰箱。大约5天后那泡菜味儿就能从冰箱里传出来了。“开饭喽!”外婆喊道。我迫不及待地把自己做的泡菜多上饭桌。“哟,今天有泡菜吃呀,一定非常美味吧!”站在一旁的外公早已是垂涎欲滴。大家先夹一小口泡菜,从表情上可以看得出,他们都对这道菜很满意。于是,他们大口大口的吃了起来。他们品尝着泡菜,嘴里不住地啧啧称赞:“美味,真好吃吖!”当我正想夹一小块尝尝味道时,呵!碗里只剩下几片菜叶子了!
吖!我成功了!泡菜的味道好极了,有空你也要去尝尝这泡菜,一定会让你大饱口福的!
我的家乡在上海,我最爱吃上海的特产———南翔小笼。那滋味,准保你吃了还想吃。
有一次,爸爸特地带我去品尝南翔小笼。十分钟后,一客小笼上桌了,还冒着热气呢!
它的外皮极薄,一个个玲珑剔透,微微泛着油光,里面的馅料若隐若现。看得出馅料中还加入了葱末,隐隐透出一丝绿意,好看极了,让人垂涎三尺。听爸爸说,吃小笼还有几大“秘笈”呢!
传授完“秘笈“,我就迫不及待地拿起筷子,夹了一个小笼,蘸了点醋,撅起小嘴,轻轻地在皮上咬了一个小口,开始轻轻地吮吸里面的汤汁,真是鲜美无比。吸得差不多了,我马上将小笼包子一口送进嘴里。慢慢地咀嚼着薄薄的皮和富有韧性的馅,这感觉真是妙极了!
一笼吃完,我又狼吞虎咽地吃起了第二笼,肚子仿佛永远也不会饱似的。再看看周围的人们,一个个都吃得那么津津有味。
南翔小笼还有一段悠久的历史呢!
听爷爷说,南翔小笼馒头最初叫做南翔大肉馒头,可以追溯到清代同治十年,南翔镇日华轩点心店主黄明贤是南翔大肉馒头的最初创始人。因味道鲜美,脍炙人口,同行纷纷效仿,使黄明贤生意受到影响,于是他对大肉馒头采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,改良成为“南翔小笼”,流传于世。
听了我的介绍,你也一定想亲口尝尝南翔小笼的滋味了吧!
朋友,上海欢迎你,南翔小笼也欢迎你!
作为一名资深吃货的我,当然尝过许许多多的美食。西安的一种特色小吃------肉夹馍,有幸成为我的首选美食目标。
所谓肉夹馍就是在馍里夹上一块厚厚的肉饼。这道民间传统小吃听上去感觉好像没什么好吃的,但如果你看到它的样子,你的味蕾就会不自觉地蠢蠢欲动起来。
有一次,我看见有一大群人挤在一家小吃店前,好奇的我忍不住走了进去探个究竟,原来,他们正在买热腾腾香喷喷的肉夹馍呢!我看得馋涎欲滴,赶忙排队去点了一份。
我们等啊等,肉夹馍终于上桌了。只见它紧紧地裹着一件“金光闪闪”的外衣,正安静地躺在盘子里睡大觉做美梦呢!它不大,扁圆扁圆的,真逗人喜爱,让男女老少看了都垂涎三尺,我这个小馋猫当然也包括在内咯!我迫不及待地伸出手,把它拿到嘴边,咬了一大口,里面的汤汁流了出来,我顾不得烫,连忙把流出来的汤汁喝掉。我又咬了一口,饼里夹着的肉嫩嫩的,鲜鲜的,加上油泼辣子和肉夹馍的饼皮,简直是仙境中的仙境级美味,让人吃了一口还想吃下一口,我迅速地把这份肉夹馍一扫而光,味道真是好极了,让人回味无穷!
原来,一些美食不是在高档餐厅的餐桌上,而是隐藏在街头巷尾的小店里,我要用这种方法去寻觅更多的民间小吃喽!
昨天,我和妈妈从天门到了黄梅的外婆家。他们全家人都很高兴。这不,今天晚上,外婆做了许多好吃的来招待我们,有香喷喷的土豆丝、色香味俱全的番茄炒蛋、香辣味的手撕包菜
就在这时,我看见火锅红彤彤的汤里有一种奇形怪状的东西,长得有点像油炸豆腐,可里面却是空心的,它们在锅里已经泡了好一会儿,牛肉汤的味道全都到它里面去了。我禁不住诱惑,夹了一个放进嘴里。在咬破它的那一瞬间,我感觉到香浓的汤汁全滑进我嘴里去了。再咬第二口,这次尝到的是软软的身体还残留着一些汤汁的香辣味。真是太好吃了!我又一口把它吃完了。
我疑惑不解地问外婆:外婆,这是什么呀?
外婆回答道:哦,你说这个啊。这是豆条。豆条是用豆腐做的,而且还必须是刚做好的豆腐,这样才会更好吃。先把豆腐切成方块,再切成长条。然后只要把豆腐放入烧得滚烫的油当中,炸3~4分钟即可。如果是切成小块再炸的话,那炸好了之后就是豆泡。
我半信半疑地说:啊?原来这样就可以了啊。
外婆自豪地说:那是。既然是要用刚做好的豆腐做的,那一定是自家做的。来,我给你再讲讲豆腐是怎么做的
而我呢,早就没心思听了,正在全心全意地对付那些豆条呢!