《舌尖上的中国》为中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面，不仅展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化，更能进一步了解中华饮食文化的精致和源远流长。
记录片的重要主题是中国之“变”。《舌尖上的中国》向观众展示传统农耕的中国，同时也告诉观众很多中国传统正在改变，而有些片中出现的人很有可能是最后一代传承手艺的人，所以该片的创作团队在为本片确立了一项选择食材的拍摄标准：“拍摄承载中国人精神的食物”。这是纪录片的主题，也可以让观众通过美食文化来看中国文化传承，了解中国社会文化。
对于“吃”，我一直是有着极大兴趣的。因为除了自己是个吃货之外，我对于做菜，兴趣也不小。所以，《舌尖上的中国》里那些讲述普通人劳动和吃东西的内容，非常符合我的胃口。片子给人的感动，超出美食和食材本身，真的触动了现代人的心灵最深处，欣赏片子的过程中，会让人忘记现实的自己，融入美景和美食当中。一个食好和历史，甚至一个或几个家庭的幸福、生活直接关联上。细节，过程的展示，真实的展示每个事物变化的过程。可以吃到，但制作过程本身就充满了趣味性。中国文化中吃的文化是最感人至深的，因为它与我们的生活联系得如此紧密，在吃中分享快乐，比瞻仰几千年的遗物来得更有人情味一点。
这部纪录片讲述的不是那种奢侈的满汉全席，而是最平凡普通的家常菜，这是比较吸引观众的一点，因为更加贴近百姓的生活。在每一集里，都会以一个普通的家庭人物的视角入手，来了解每一款食物的制作过程，画面精致而优良，让观众充满食欲。每一种食材的色，香，味都新鲜十足，不得不勾起人们的味蕾。另一方面，从普通人的角度入手，让这部纪录片更增加了真实性和亲切感，更添加了几分纯真，朴实……
开篇大气又不失细腻的镜头，恰到好处的配乐，徐徐悠长的男声旁白，瞬间就让人惊艳了。不得不说，《舌尖上的中国》这部纪录片实为一部高质量的用心之作，虽然片中有明显的模仿痕迹（诸如BBC纪录片之类），但瑕不掩瑜，每集50分钟的片子，叫人看得津津有味，回味无穷。
片子也着意刻画了食物是由双手创造出来的这一概念，这在现今什么都是流水线机器操作的时代让人不由的心头一暖，我想很多人都喜欢那个陕西绥德县做黄馍馍的老伯。他和老伴不辞辛苦的辛勤劳作三天，用最原始自然的方法制作出外表毫不起眼的黄馍馍，这样的馍馍，不知道吃起来会不会特别香甜可口？老伯和他的老伴，年复一年的不辞劳苦的制作黄馍馍，赚钱当然是首要目的，但我相信，他们在揉面团，做馍馍的时候，心底一定是踏实而快乐的，他们作为中国8亿农民中的一份子，对脚下的这片土地有着与生俱来的割舍不断的感情。
中国之历史，源远流长，贯穿在其中所流淌下来的精神也历久弥新，这样一股精神是流淌在每一个中华儿女的血液中，潜移默化的影响着我们每个人的一言一行。也正是这样一股子精神，撑起了中国得以历经千年的岁月流转，依然挺立于世界民族之林。
孔子，乃儒家代表人物，孔子的弟子把他的言行整理成为《论语》，这位儒家始祖的一生却并不顺利。
孔子一生都在推崇他的儒家思想，四处奔波：卫国、晋国、宋国、楚国……但他最后只能回到了自己的故乡——鲁国。记得有一次，孔子在卫国被监视了，这当然被孔子察觉到了。为此，孔子觉得自己受到了极大的不尊重。还不仅仅是这样，贵族甚至还来驱赶孔子，孔子不得不为此而感到厌烦。即便这样，孔子依然竭力推崇自己的儒家思想，让它能有栖身之地。
儒家文化博大精深，对中国历史的影响源远流长，我对孔老夫子一些关于学习方法的教诲受益匪浅。子曰：“学而不思则罔，思而不学则殆。”学习只死记硬背而不思考，就不能融会贯通，没有效果。但只是成天空想而不学习新知识，也会因为知识的积累稀少而一无所成。子又曰：“温故而知新，可以为师矣”只有多复习，才能从已得到的知识中悟到新知识，能像老师一样熟练。子还曰：“三人行，必有我师焉；择其善者而从之，其不善者而改之。”几个人在一起，其中一定有我的'老师，所以要取长补短、虚心学习。
“读万卷书，行万里路。”我们不光要学习书本上的知识，要积极参加社会活动，从实践中学习知识。我们要“学”、“思”结合，打牢基础功，认真请教别人的长处，才能培养出自己独特的学习方式。
春秋五霸之一的晋文公重耳尤其让我印象深刻，在外颠沛流离19年，尝尽各种艰难，辗转了8个诸侯国，直至62岁才登基做国君。途经楚国时，一次楚成王问重耳：如若公子回到晋国，如何报答我呢？重耳笑着道：大王的恩惠是无法用金银财宝报答的。拖大王的福，如若我回到晋国执政，我要让两国和睦相处；一旦两国为各自利益发生争斗，我晋国将退避三舍，以报答大王的恩德。后来宋国被楚军包围，晋文公率兵救宋，果然下令退避三舍。如此胸襟焉能不成大事，后来晋文公励精图治，推举贤良，宣扬德教，晋国的后世也称霸数年。
除此之外，还有很多故事。从舜的生活中，学习了为人处世的道理，父母不管如何对自己不好，都不应该记恨，利用智慧处理这种不合的关系；从周幽王的失国，学习了烽火戏诸侯的故事，为了妃子一笑，枉顾国家安危，更值得今天的我们深思；从诸葛亮的鞠躬尽瘁，了解了诸葛亮是如何用自己的一生去诠释什么叫做“鞠躬尽瘁，死而后已”；从唐太宗的政治，学习了如何对待贤才，尤其是谏官魏征死后，太宗悲恸的说，“以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知道兴衰；以人为镜，可以知道得失；如今魏征死了，我便亡却一面镜子了”。
历史已经过去，却告诉我们了诸多道理，学习更多古人的智慧，我们终身受益。
