第一条为加强对新资源食品的监督管理，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品卫生法》），制定本办法。
第二条本办法规定的新资源食品包括：
（一）在我国无食用习惯的动物、植物和微生物；
（二）从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料；
（三）在食品加工过程中使用的微生物新品种；
（四）因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。
第三条新资源食品应当符合《食品卫生法》及有关法规、规章、标准的规定，对人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性健康危害。
第四条国家鼓励对新资源食品的科学研究和开发。
第五条卫生部主管全国新资源食品卫生监督管理工作。
县级以上地方人民政府卫生行政部门负责本行政区域内新资源食品卫生监督管理工作。
第二章新资源食品的申请
第六条生产经营或者使用新资源食品的单位或者个人，在产品首次上市前应当报卫生部审核批准。
第七条申请新资源食品的，应当向卫生部提交下列材料：
（一）新资源食品卫生行政许可申请表；
（二）研制报告和安全性研究报告；
（三）生产工艺简述和流程图；
（四）产品质量标准；
（五）国内外的研究利用情况和相关的安全性资料；
（六）产品标签及说明书；
（七）有助于评审的其它资料。
另附未启封的产品样品1件或者原料30克。
申请进口新资源食品，还应当提交生产国（地区）相关部门或者机构出具的允许在本国（地区）生产（或者销售）的证明或者该食品在生产国（地区）的传统食用历史证明资料。
第三章安全性评价和审批
第八条卫生部建立新资源食品安全性评价制度。新资源食品安全性评价采用危险性评估、实质等同等原则。
卫生部制定和颁布新资源食品安全性评价规程、技术规范和标准。
第九条卫生部新资源食品专家评估委员会（以下简称评估委员会）负责新资源食品安全性评价工作。评估委员会由食品卫生、毒理、营养、微生物、工艺和化学等方面的专家组成。
第十条评估委员会根据以下资料和数据进行安全性评价：新资源食品来源、传统食用历史、生产工艺、质量标准、主要成分及含量、估计摄入量、用途和使用范围、毒理学；微生物产品的菌株生物学特征、遗传稳定性、致病性或者毒力等资料及其它科学数据。
第十一条卫生部受理新资源食品申请后，在技术审查中需要补正有关资料的，申请人应当予以配合。
对需要进行验证试验的，评估委员会确定新资源食品安全性验证的检验项目、检验批次、检验方法和检验机构，以及是否进行现场审查和采样封样，并告知申请人。安全性验证检验一般在卫生部认定的检验机构进行。
需要进行现场审查和采样封样的，由省级卫生行政部门组织实施。
第十二条卫生部根据评估委员会的技术审查结论、现场审查结果等进行行政审查，做出是否批准作为新资源食品的决定。
在评审过程中，如审核确定申报产品为普通食品的，应当告知申请人，并做出终止审批的决定。
第十三条新资源食品审批的具体程序按照《卫生行政许可管理办法》和《健康相关产品卫生行政许可程序》等有关规定进行。
第十四条卫生部对批准的新资源食品以名单形式公告。根据不同新资源食品的特点，公告内容一般包括名称（包括拉丁名）、种属、来源、生物学特征、采用工艺、主要成分、食用部位、使用量、使用范围、食用人群、食用量和质量标准等内容；对微生物类，同时公告其菌株号。
第十五条根据新资源食品使用情况，卫生部适时公布新资源食品转为普通食品的名单。
第十六条有下列情形之一的，卫生部可以组织评估委员会对已经批准的新资源食品进行再评价：
（一）随着科学技术的发展，对已批准的新资源食品在食用安全性和营养学认识上发生改变的；
（二）对新资源食品的食用安全性和营养学质量产生质疑的；
（三）新资源食品监督和监测工作需要。
经再评价审核不合格的，卫生部可以公告禁止其生产经营和使用。
第四章生产经营管理
第十七条食品生产经营企业应当保证所生产经营和使用的新资源食品食用安全性。
符合本法第二条规定的，未经卫生部批准并公布作为新资源食品的，不得作为食品或者食品原料生产经营和使用。
第十八条生产新资源食品的企业必须符合有关法律、法规、技术规范的规定和要求。
新资源食品生产企业应当向省级卫生行政部门申请卫生许可证，取得卫生许可证后方可生产。
第十九条食品生产企业在生产或者使用新资源食品前，应当与卫生部公告的内容进行核实，保证该产品为卫生部公告的新资源食品或者与卫生部公告的新资源食品具有实质等同性。
第二十条生产新资源食品的企业或者使用新资源食品生产其它食品的企业，应当建立新资源食品食用安全信息收集报告制度，每年向当地卫生行政部门报告新资源食品食用安全信息。发现新资源食品存在食用安全问题，应当及时报告当地卫生行政部门。
第二十一条新资源食品以及食品产品中含有新资源食品的，其产品标签应当符合国家有关规定，标签标示的新资源食品名称应当与卫生部公告的内容一致。
第二十二条生产经营新资源食品，不得宣称或者暗示其具有疗效及特定保健功能。
第五章卫生监督
第二十三条县级以上人民政府卫生行政部门应当按照《食品卫生法》及有关规定，对新资源食品的生产经营和使用情况进行监督抽查和日常卫生监督管理。
第二十四条县级以上地方人民政府卫生行政部门应当定期对新资源食品食用安全信息收集报告情况进行检查，及时向上级卫生行政部门报告辖区内新资源食品食用安全信息。省级卫生行政部门对报告的食用安全信息进行调查、确认和处理后及时向卫生部报告。卫生部及时研究分析新资源食品食用安全信息，并向社会公布。
关键词：微博微博营销消费者交互行为
一、前言
根据中国互联网络信息中心（CNNIC）2012年的调查，中国的微博用户约为3.27亿。在高速发展的网络平台上，大量的用户时刻都在进行交流沟通，新的消息、转发评论、收藏按赞等等。数据显示，超过五成的微博用户在微博平台上看到在线购物信息后会点击进入到相应网站，进行进一步的了解和操作，这使得微博已经成为现代营销的主要战场。因此，对于企业而言，重视微博平台用户交互，是一件刻不容缓的大事。
自2006年微博概念提出至今不过七年时间，而微博进入中国仅有四年左右。因此，国内外学者关于微博研究尚处于初级阶段。同时，消费者交互一直是理论界和实践界研究的热点和重点，但是，由于传统模式下的消费者交互很难大量观察到，网络环境中消费者交互又是近几年才兴起的事物，因此，一直没有形成成熟的理论体系。本文从现有的研究出发、结合实际进行分析，对现有的理论体系进行充实，给现实中企业的微博营销提供一定的建议。
二、微博用户交互
1、微博概述
根据维基百科关于微博的定义：微博客是一种允许用户及时更新简短文本（通常少于140字）并可以公开的微型博客形式。不同于其他类型的社交网站，微博有其独特的性质。首先，微博具有草根性，操作起来简单明了、使用便捷，这就为微博的广泛传播奠定了群众基础。其次，微博还具有快速性，一方面，用户可以较少受制于网络质量，快速的信息；另一方面，微博网站的模板设计适合信息的快速。而且，借助于网络平台，信息在后可以实现病毒式的传播，这些都导向了微博的成功。
根据资料显示，用户使用社交网站（SNS）的动机主要集中于社交需要，娱乐需要和获取信息。作为SNS的一种表现形式，根据2012DCCI数据显示，用户使用微博的动机也主要来自于娱乐和社交需求，其次是对于兴趣满足、人际互动的满足等等。这就表明，用户会通过微博获取自己所需要的信息包括商业信息，为研究消费者交互对企业的影响提供了前提。
2、微博消费者交互
由于我们所考虑的用户交互作用是基于对企业的影响，即是研究用户中的消费者交互。消费者交互是指“来自于某个消费者的信息传递给另外一个消费者，这个信息传递过程可能会改变这些消费者的偏好、实际购买行为，或者是他们未来的交流方式”（Libaietal.，2010）。自20世纪60年代有学者认识到消费者交互能够促进公司的发展并带来收益，营销学术界和企业界都越来越重视其对企业营销效果的影响。在本文，我们将其定义为微博环境中，用户中的消费者与潜在的消费者之间进行互动沟通的行为。
一般而言，消费者交互的目的来自需求和供给两方面。由于产品的日益复杂导致消费者评估商品的能力减弱和消费者之间的依赖感增加，消费者产生交互需求；由于互联网技术的发展，消费者沟通量增大且成本降低，为交互提供了便利。微博消费者交互由于其信源质量、信息质量、关系强度和交互氛围四方面的特征，可以增加消费者的感知有用和认知信任程度（朱东红，2012）。这就表明，用户对微博中关于产品或服务的评价感觉更有效，对信息持更高的信任程度，微博消费者交互有助于达成交互目的。
三、微博消费者交互对企业的影响
1、微博消费者交互对消费者的影响
由于微博用户间存在一种信任关系，这种关系会使得用户相信信息也是“可以信任的”。其中，这些“可以信任的”的产品信息对其他用户的消费心理和行为产生多重影响。根据《2012年中国网民社交网站应用研究报告》（下简称《报告》），43.1%的用户在社交网站上看到好友推荐的产品进而产生购买的想法；38.3%的用户会参考社交网站上好友的评论，帮助自己进行消费和购物决策。
以往的学术研究也表明在SNS消费者交互的影响力方面，消费者交互会影响消费者的满意度。徐承楷（2002）提到人际交互对消费者的畅体验有显著的正向影响；卢艳峰（2005）在研究中发现社交网站的人际交互与消费者的网络购物态度和购物意向之间存在显著的正相关关系；Levy（2010）发现相对于欧洲人，由企业推动的消费者交互能在亚裔消费者中带来更高的口碑传播意向、重复购买意向和高价支付意向的改变。
2、微博消费者交互对企业的影响
由于微博消费者交互会对消费者的消费心理和行为产生较大的影响，而消费者的心理和行为是企业营销业绩的重要影响因素，所以，微博消费者交互会对企业产生重要的影响。例如，在2011年7月，新浪微博上随处可见“人类已经不能阻止海底捞了”这一标语，不少用户看在信息后产生消费意愿，越来越多的消费者在微博分享消费时所体验到的服务，使得海底捞门庭若市。然而，2011年8月，有新闻揭露海底捞锅底为粉剂冲兑后，海底捞“冲兑门”事件爆发。在食品安全问题广受关注的大背景下，这一事件在微博中再次引发热议，导致消费者的消费冲动大大降低，并对海底捞的业绩和口碑产生了一定影响。海底捞的创始人张勇曾表态：“过度关注增加了我们生存的难度。”
从海底捞所经历的微博浮沉中，我们发现由于微博的开放性和网络信息的病毒式传播，微博消费者交互会实时改变企业的消费者需求程度，影响企业形象和口碑。《报告》显示，37.2%的用户会在社交网站上和好友分享好的品牌、产品和商家；25.7%的用户遇见不好的消费经历，也会在社交网站上评论和投诉。微博用户对网站上商业信息的高度关注，也使得企业必须要重视微博消费者交互作用。
四、企业的应对策略
通过以上的研究，微博上消费者交互产生的正面影响能促进消费者的购买意愿、提升企业的整体形象和业绩；同时，负面影响也能在很短的时间内传播，降低消费需求，使企业身败名裂。企业要在这种竞争环境中立足，可以考虑以下三个策略：
1、创造快乐的消费体验
随着消费者心理日趋成熟，消费者需求越来越感性化、个性化、多样化，企业要想创造快乐的消费体验不应该仅仅关注与消费者联系的销售环节，而是应该将这一理念贯穿始终。在保证所提供的产品和服务的质量的前提下，力图最大程度的满足消费者的需求和欲望。所谓“身正不怕影子斜”，只要企业对所提供的产品或服务拥有十足的把握，就能经受住消费者的考验。
2、设置企业账户，关注动态
在微博上，用户可以自由的将消费体验“指名道姓”的公开，部分竞争对手等甚至对捏造消息进行恶意攻击。为了控制这些影响，企业应设置官方认证的企业账户，聘请专门人员进行管理。通过定期在各大知名微博搜索自己企业名称以及相关产品或服务的关键词，进行及时的官方回应与沟通。深入研究消费者在网络评论中的交互过程，还将有助于对企业更好地了解消费产品态度的形成（汪平，2012）。此外，实时关注还可以获取最新鲜的购买者消费体验，了解消费者对产品或服务的期望和态度，有利于企业的未来产品或服务的发展方向。
3、制定营销活动，鼓励发帖
微博上消费者的信息类似于消费者关于企业原创的一则广告，Benjamin（2013）指出消费者原创广告比标准广告更有说服力，更能影响品牌忠诚度和购买意愿。同时，学术界和营销界也有共识即来自消费者私人关系的信息更能影响购买意愿。由此，企业可以选择在先期介入，制定专门的营销活动，引发消费者的交互行为。例如，企业可以通过给予一定的奖励，如消费抵用卷、会员折扣等营销措施，鼓励消费者在微博上企业相关产品或服务的消费体验。对于受到广泛关注的公开发表的信息，企业还可以邀请媒体介入宣传，扩大声势，进行一系列的追踪报道。值得注意的是，采取这种方式时要掌握营销的力度，不可过分依赖消费者交互的影响，以带来不必要的损失。
参考文献：
[1]常亚平，朱东红.社交网站用户参与动机的测量[J].图书情报工作，2011，55（14）：32-35
[2]朱东红.网络社区交互对消费者购买意愿的影响：基于比较的视角[博士学位论文][D].武汉：华中科技大学，2012
[3]刘兴菊.SNS环境中消费者交互行为对购买意向的影响机制研究[硕士学位论文][D].武汉：华中科技大学，2010
[4]汪平，孙鲁平，彭璐骆.解析网络口碑的动态交互过程：一个基于网络回帖行为的分层贝叶斯选择模型[J].南开管理评论，2012，15（5）：141-151
讯：在改变用户社交习惯的同时，微信正加速拉动经济发展。根据《微信经济社会影响力研究报告》(以下简称《报告》)显示，微信在去年直接带动信息消费1381亿元，同比增长45%，相当于去年中国信息消费总规模的4.31%。
《报告》显示，截至去年底，微信及wechat合并月活跃用户数达6.97亿，同比增长39%，目前支持20种外语版本，覆盖200多个国家和地区。在微信去年拉动的1381亿元信息消费中，流量消费为主要来源，该数据同比增长44.7%，达到1254亿元，占比电信行业流量收入的1/3，超60%的用户表示近一年因微信而增加了流量消费，近46%的用户更换智能手机与微信有直接或间接关系。
除流量消费外，互联网增值服务是信息服务消费拉动的另一重要来源。经测算，去年微信带动的互联网增值服务消费超126亿元，同比增长55.3%。此外，在生活、交通、购物等方面，微信直接带动实体经济消费2752亿元，其中微信钱包的生活服务类、交通服务类和购物类功能使用率分别为62.2%、39.7%和28.4%。
根据《报告》，目前微信累计绑卡用户数超过2亿，拥有1000万公众账号、20万第三方开发者、60万企业号。报告测算称，微信带动社会就业规模达1747万人，同比增长73.5%，其中直接就业439万人，增长128.7%；间接就业1308万人，增长60.5%。(来源：人民网）
最近，西班牙巴伦西亚大学的一个科研小组就找到了破解这个难题的好办法，就是给一种益生菌安装上“彩色荧光灯泡”，让这位“大侦探”附着在食品包装袋子上，如果食物轻微变质了，“大侦探”就会发出异常的荧光，这就等于“报告”食物已经变质了，提示人们不能再食用了。
研究人员在大肠杆菌身上进行了实验。他们先给大肠杆菌加装了“彩色荧光灯泡”――让大肠杆菌获得了生成多种荧光蛋白质的本领，有了这种本领的大肠杆菌，身体就像萤火虫那样，会放射荧光了。这种给生物加装“彩色荧光灯泡”技术最早出现在上世纪末。当时科学家成功地通过基因重组的方法使得除水母以外的其他生物也能产生绿色荧光蛋白，并证实了绿色荧光蛋白与活体生物能够相容。后来，这种技术有活动了较大提升，不但大大增强了荧光蛋白的发光效率，还培育出了红色、蓝色、黄色荧光蛋白――“彩色荧光灯泡”由此诞生了。
接下来，研究人员为大肠杆菌的“彩色荧光灯泡”设计了基因开关。研究人员给大肠杆菌的荧光蛋白基因安装了一个微型光波阀充当基因开关。当用特定波长的光束照射这个光波阀时候，光波阀中的介质――含有能关闭荧光蛋白基因启动子的诱导分子――蛋氨酸，就会将荧光蛋白基因启动子关闭，于是荧光蛋白基因表达停止；当停止光束照射后，光波阀立即会被关闭，这时荧光蛋白基因的启动子就被打开了，于是这种基因开始表达，“彩色荧光灯泡”就亮了。
实验发现，当热度、酸性和含氧量等因素发生变化时，大肠杆菌体内的“彩色荧光灯泡”的亮度与色彩会发生相应的变化。如它们如果感觉太热了，就会发出暗红色的荧光；如果感觉温度适宜，就发出淡黄色的荧光。如果它们感觉环境酸度过浓了，会发出深蓝色的荧光；如果酸度适宜，它们会放出淡绿色的荧光……据此，研究人员就明确知道了什么样的环境不适宜大肠杆菌的存活了。有了这种技术，下一步研究人员就可以让益生菌在食品中当“侦探”，专门检测食品是否变质。一旦食品轻微变质，益生菌的生存环境就会发生变化，而这种变化一旦发生，益生菌就会立刻“体察”到，身上的“彩色荧光灯泡”就会迅速改变正常颜色，这就相当于让食品主动“招认”了轻微变质的事实，人们也可以因此一看便知。
关键词：微生物学实验；教学模式；探索
中图分类号：G642.0文献标识码：A文章编号：1006-3315（2013）09-117-002
微生物学是生物科学的一个重要的分支，是生物科学中理论性、技术性、应用性都很强的基础学科之一。微生物学的发展，促进了许多重大理论问题的突破，为分子生物学和分子遗传学的发展奠定了基础[1]。微生物学实验是微生物学教学内容的重要组成部分[2]，对印证和巩固微生物学理论知识，以及研究与应用微生物都具有很重要的作用。因此，随着生物科学的不断发展，如何进一步通过微生物学实验课程的教学，培养学生掌握实验方法与实验技能，提高学生思维能力﹑综合应用能力和创新能力，提高学生综合素质，是微生物学实验教学重要的研究课题。对这一问题，许多高校都展开了探索和实践，如林雁冰[3]等研究构建了一种创新型微生物实验教学体系，黄族豪[4]等对生物科学专业创新人才培养进行了探索与实践。近年来，我们针对黔南民族师范学院生物科学专业的本科学生，对微生物学实验课程的教学模式进行了探索和实践，为高素质创新性人才培养提供理论参考和实践依据。
一、修订微生物学实验课程教学大纲，整合实验内容，构建实验教学模式
黔南民族师范学院是改革开放以来，在实施西部大开发战略进程中，由教育部和贵州省人民政府批准的一所省州共建、以省为主的本科层次的民族师范院校。新建的地方院校，经费困难，用钱的地方很多，实验设备短缺而陈旧落后，由于微生物实验受仪器设备和实验学时等条件的限制，拟订的实验教学大纲开设的实验项目数偏少，仅有8个实验（只有1个综合性实验，其余都是简单的验证性实验），实验内容单一，相当学生学习消极，培养学生的实验方法和技能单调、不利于学生创造性思维和创新能力的培养。
近年来随着各级政府对学院的投入增加，实验室建设有了长足发展，实验设备仪器得到添置，实验条件有所改善。为了加强培养学生的实验技能，提高学生的实验素养和创新能力，我们根据微
生物学科的特点，结合我院的实际和多年的教学实践，本着以人为本，以学生的发展为根本的教学理念，夯实学生基础，注重学生创新能力培养的原则，修订微生物学实验课程教学大纲。新的微生物学课程实验大纲将原来的实验内容由8个实验调整为10个（其中5个验证性实验，3个综合性试验，2个设计性实验），实验学时由原来的24学时增加至48学时（其中2个综合性实验与1个设计性实验，每个实验时，其余为3个学时，共计48学时）。按照人们认识事物的规律和微生物学知识的逻辑关系，将上述微生物实验的内容整合为三个模块，即基础性微生物学实验模块、综合性微生物学实验模块、创新性微生物学实验模块，构建形成微生物学实验课程教学模式。该模式体现了微生物学实验课程客观规律的教学框架，它具有目的明确、内容具体、结构稳定和实践性强的特点，在实施过程中注意三个模块的实验内容既有区别又有联系，使学生能系统掌握微生物实验的基本方法和技能，培养学生的综合素质和创新能力。
二、基础性实验模块实验内容的整合
1.教学目标
通过开设5个实验，使学生印证和巩固微生物学的基本知识、基本理论；掌握微生物学实验的基本操作技能（包括临时装片制作技术、微生物形态观察技术、微生物转管培养技术、微生物实验无菌操作技术），环境消毒的方法，体会无菌操作的重要性，牢固树立无菌概念；培养学生独立使用实验仪器开展实验的能力，为进一步开展综合性实验和设计性实验奠定良好的基础。
2.主要内容
将微生物在实验室环境和人体表面分布，微生物的形态识别，细菌特殊构造的观察，真核微生物与原核微生物的形态和区别，显微镜、细胞计数器、测微尺等仪器使用，培养基制备、无菌操作技术、微生物染色观察技术等知识整合为5个实验。即：（1）培养基制备、灭菌及环境消毒；（2）实验室环境、人体表面微生物的检查及无菌技术；（3）细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的制片及简单染色观察；（4）细菌革兰氏染色、芽孢、荚膜、鞭毛染色；（5）微生物大小测定、显微镜直接计数技术和悬滴观察。每个实验3学时。原来的微生物学实验课程大纲对这部分实验内容安排了7个实验（每个实验3学时），但还不包括细菌芽孢、荚膜、鞭毛染色和微生物大小测定等实验内容。经过上述整合，不仅丰富了实验内容，还对学生的实验技术和操作技能进行多方位的训练，为综合性实验和设计性实验打下坚实的基础。在实验顺序上，按前一个实验作为下一个实验的基础或准备进行安排，使实验体系紧凑，逻辑相连。如培养基的制备实验的结果，就为实验室环境、人体表面微生物的检查及无菌技术实验做好了培养基的准备，节约耗材，提高实验的效率。
3.教学方法与效果
该模块的教学方法利用黑板板书和多媒体，教师用边示范操作边介绍的方法进行教学。对微生物形态观察的实验内容为学生制作示范镜显示观察结果。在学生实验过程中，教师观察各实验台学生操作情况，并及时纠正不规范的操作。实验报告按传统的格式完成。实验准备和预备实验由指导教师带领学生进行（学生以实验台为单位轮流安排）。经过该模块的学习和训练，学生反映良好，对他们实验能力的提高帮助很大。
三、综合性实验模块实验内容整合
1.教学目标
综合性实验的教学目标是强化学生的动手能力、实践能力和将微生物各单项基础实验技术整合应用的能力，培养学生综合实验技术，分析和解决实际问题的能力。
2.主要内容
将基础性实验模块的实验内容有机整合，把微生物的分离、培养、鉴定、生理生化、环境条件对微生物的影响等知识整合为3个综合实验。即：（1）IMViC试验；（2）土壤中微生物的分离培养及初步鉴定；（3）大型真菌菌种分离、质量鉴定。其中第1个实验为3学时，剩余的的2个实验各为时。该部分实验在强化基本原理的基础上，把实验内容与生产实际和科学研究紧密联系起来，真正做到理论联系实际，为微生物实验技术广泛应用打下坚实的基础。
3.教学方法与效果
综合性实验的教学主要以学生为主，将单项基础性实验根据实验目的进行有机组合，集成微生物实验方法和技术，形成对微生物研究和应用的综合技术。如土壤中微生物的分离培养及初步鉴定综合性实验，将培养基的配制、灭菌、分离、鉴定、转管培养、菌种保藏等技术进行整合，形成土壤中微生物的分离培养及初步鉴定整套实验方法和技术。教师在实验前提前布置实验题目，交待实验目的和要求，学生独立拟定实验方法和步骤，实验前由教师检查实验方案合理后，学生独立实施。实验过程中观察学生的实验操作方法是否规范，并及时指正。实验准备以实验台为单位，在指导教师的带领下进行。实验报告以小论文的格式完成。学生对这种应用性较强的模块学习积极性较高，能发挥学生的主观能动作用，知识掌握程度也牢固。
四、设计性实验模块
1.教学目标
该模块以人才培养与社会对人才需求有机接轨为目标，培养学生综合运用所学知识和技能，结合经济社会发展的需求，开展设计性实验，进行探究性学习，培养学生的创新思维和创新能力。
2.主要内容
该模块是学生进入工作岗位（教学、科研、生产等各领域）从事微生物和相关领域工作必备的知识和技能，也是学校人才培养与社会对人才需求实现无缝结合的重要环节。根据当地经济社会发展人们生活与生产亟待解决的热点问题，结合学生特点作为实验内容，开展具有本院微生物学科特色的设计性实验。即（1）当地饮用水源水中细菌总数和总大肠菌群的检测（时）；（2）牛乳的巴氏消毒、细菌学检查、酸乳的制作及质量检测（3学时）。
3.教学方法与效果
设计性实验由教师结合社会发展需要，在实验前提出实验题目和要求，学生独立设计实验方案，指导教师检查合理后，学生独立进行实验。实验过程教师观察学生操作，指导学生解决实验过程中出现的问题。实验准备以实验台为单位，仍然在指导教师的带领下进行。实验报告以小论文的格式完成。该模块内容结合社会生活与生产实际，实践性和应用性很强，学生学习的积极性高，主动性强，能有效促进创新人才的培养。
五、实验成绩考核
实验成绩由学生制订的实验方案（30%）、完成的实验报告（30%）和实验技能（40%）构成。实验方案和实验报告按统一的基本要求作为评分的标准，由指导教师评阅给出成绩。技能考核以大型真菌组织分离制作菌种作为技能考核单元，从培养基配制和灭菌、接种环境消毒、组织分离方法、无菌操作等方面综合检查学生对微生物实验基本操作技能的掌握情况，以成功分离无污染的菌种为判定标准，记载考核成绩。指导教师对实验报告评阅在下一个实验前批改发给学生，并在下一个实验前对前一个实验进行小结，肯定成绩，指出不足，以利于学生及时改进。
六、小结
微生物学实验教学模式从2009年开始在我院生物科学专业2007级两个班的微生物学实验课程中摸索，在生物科学专业2008级职业师资班微生物学实验课程的教学过程中逐步完善，经过对生物科学专业2009级两个班学生的教学实践检验，得到学生的认可。不管是哪个年级，在微生物学实验课程结束后，相当部分的学生向指导教师提出申请，要求教师指导他们进行微生物学方向的研究性学习，有些同学在毕业论文选题时选择微生物学领域的内容。由此微生物学课程教师常常因要求的学生过多而超过学院规定教师指导学生的任务。学生通过微生物学实验教学模式的学习训练，成果显著，有的发表了研究论文，有的考取硕士研究生。实践证明，通过以上对微生物学实验教学的改革，建立的微生物学实验课程教学模式，符合我院生物科学专业学生的特点，使学生认识到了微生物学实验课程的重要性，大大激发了学生对微生物学实验的兴趣，调动学生学习的积极性和创造性，发挥学生学习的主观能动性，培养了学生的动手能力、思考分析、解决问题的能力和创新能力，为学生适应将来工作或进一步深造奠定了良好的基础。
基金项目：贵州省高校专业综合改革试点项目：黔教高发[2012]426号；黔南民族师范学院微生物学重点学科建设项目：院政发[2011]04号；黔南民族师范学院优秀教学团队建设项目，院教发{2011}5号。
参考文献：
[1]周德庆.微生物学教程[M]北京：高等教育出版社，2011，4
[2]沈萍，陈向东.微生物学实验[M]北京：高等教育出版社，2007，11
关键词荧光显微术课程教学思考
中图分类号：G424文献标识码：ADOI：10.16400/ki.kjdks.2017.05.074
“荧光显微术原理及应用”是一门非常重视实践性的技术基础课。“荧光显微术原理及应用”是基于北京农学院现有研究生课程的基础上拟向农业生产类、生物专业、动物专业以及园林专业的一年级硕士研究生开设的公共选修课，希望通过该课程的开设，为研究生开展学术研究奠定一定的实验技术基础。该课程对于研究生掌握科学研究中的细胞生物学观察方法，培养学生独立进行科学研究的素养和能力具有重要作用。作为新开研究生课程，基于北京农学院的实际情况对“荧光显微术原理及应用”的教学与实验进行了如下设置及思考。
1“荧光显微术原理及应用”课程开设的必要性
1.1研究手段和技术的发展的需要
物质吸收电磁辐射后进入激发态，而受到激发的原子或分子在去激发过程中再发射波长比激发光波长更长的光，这种再发射的光称为荧光。生物体内有些物质有自发荧光，如叶绿素或细胞壁的某些成分，受紫外线照射后发出荧光；生物体内大部分物质本身不能发出荧光，但如果用特异性的荧光染料标记后，经紫外线或其他波长的光照射后也可以发出荧光，这种荧光可以被荧光显微镜捕获，并进行定量分析。因此，荧光显微术就是基于荧光对这类物质进行研究的技术。荧光显微镜依据观察物体大小及原理又可以分为多种。常用的有体式荧光显微镜、荧光显微镜和激光共聚焦扫描显微镜等等。
体视荧光显微镜能对微小样品进行快速、清晰的显微观察，并实现完全无漂移的三维立体成像，配有较长的工作距离，不仅能够获得较大的景深和光学细节，还能保证样品的真实色彩；对样品能进行实体测量；具有良好的操控系统，可提供优良的重复性从而使实验过程简化。但是体式荧光显微镜有缺陷性。其放大倍率较低，适合于研究对象的整体观察和活体观察以及一些较大的器官和组织的观察，不适合观察小组织或细胞。
与体式荧光显微镜相比，荧光显微镜放大倍数较高，工作距离较短。可以观察更多的细节。能在组织、细胞和亚细胞的水平上研究细胞内物质的定位、营养成分的吸收、运输，以及化学物质的分布及定位等。可以进行活体或固定材料的观察。
激光扫描共聚焦显微镜是上个世纪80年展起来的一种非常精密的仪器设备。它以光学为基础，将机械、电子、计算机等融为一体。与体式荧光显微镜和荧光显微镜不同，激光共聚焦以激光为光源，可以把标本分成多个光学断层，逐层进行扫描并成像，因此是一种新显微层面的研究手段。此外，由于激光共聚焦显微镜对细胞和组织连续光学切片无损伤，而且能够对活体细胞进行实时的动态观察，使它在生物科学的研究中占有独特的地位。目前，人们已广泛应用该技术来观察和分析细胞内的微细结构和分子在细胞内的分布，例如细胞内游离钙、活性氧、转录因子、表面分子、细胞凋亡、细胞膜流动性、胞内分子的运动、细胞间的缝隙连接、蛋白问的相互作用等方面。
传统的荧光显微镜配备的是胶卷相机，胶卷的冲洗非常复杂、耗时耗力。随着科学技术的发展，数字成像系统也应用到荧光显微术上。其中电荷耦合元件（Charge-coupledDevice，CCD）就是与荧光显微镜密切相关的数码摄像产品。它能够将荧光显微镜拍摄的显微摄影产品通过USB接口传输到电脑中，便于图像的采集研究。随着技术的进一步发展，分辨率也越来越高，因此通过CCD，可以拍摄到分辨率更高的图片。
1.2课程设置的需要
根据本校研究生现有课程以及科研工作的需要，特开设“荧光显微术原理及应用”。现有的课程“植物显微技术”注重石蜡切片，尤其是实验环节甚少涉及显微镜；而现有的“电子显微镜”课程主要讲述超薄切片和透射电镜以及扫描电镜的原理及使用。因而“荧光显微术原理及应用”课程的开设，填补了两者之间的空档，能够更好地为广大教师和研究生的科学研究工作服务。
1.3科学研究的需要
随着学校教师科研项目的增多、科学研究的深入，越来越需要使用相应的技术手段，例如研究特定基因功能，需要进行转基因验证，一般加入GFP，YFP等报告基因，此r需在激光扫描共聚焦显微镜下进行观察将基因表达的蛋白进行定位并分析。
1.4现有实验平台的支持
北京农学院农业应用新技术北京市重点实验室下设三个研究平台，其中显微平台具备体式荧光显微镜、倒置荧光显微镜、正置荧光显微镜和Leiea的激光扫描共聚焦扫描显微镜等大型仪器设备，为本课程的顺利开设提供了物质基础。
1.5教辅人员的配备
开设本课程的教师具有多年教学经验以及多年管理体式荧光显微镜、正置荧光显微镜、倒置荧光显微镜和激光扫描共聚焦显微镜等设备的经验，为本课程的顺利开设奠定了理论和实践基础。
2安排合理的教学和实验内容
2.1理论与实践相结合的教学理念
荧光显微术具有非常强的技术性和应用性，但理论知识的学习也是必不可少的。掌握了理论知识，能够促进实践应用。利用荧光进行显微观察的显微镜有许多种，根据本校的设备基础结合教师们的研究需求，重点选择体式荧光显微镜、荧光显微镜和激光扫描共聚焦显微镜等内容。首先，要进行相关的理论讲解，使研究生们掌握理论基础，在此基础上设计一些独立、完整的小实验，使学生能够掌握相应仪器的使用方法。例如利用体式荧光显微镜进行转基因材料的鉴定。体式荧光显微镜具有较大的景深，能够非常方便地观察转绿色荧光蛋白或红色荧光蛋白的转基因材料，如草莓、番茄、板栗、海棠、百合、玉米等。大大简化了原来在显微镜下观察的繁琐的前处理过程。
2.2选择合适的教学内容
根据研究生的研究需求结合学术发展的进展，选择合适的教学内容。理论课程内容主要分为五个部分。第一部分显微镜的发展简史。包括显微镜的发展，荧光的发现、发展、选择及使用、荧光蛋白的发现、发展和使用等等。第二部分为体式荧光显微镜，包括其理论及应用。第三部分为荧光显微镜，包括理论及应用。第四部分为激光扫描共聚焦显微镜的理论和应用。第五部分：其他荧光显微技术，如更为先进的双光子荧光显微镜、转盘激光扫描共聚焦显微镜等内容。
2.3设置合理的实验内容
教学中想尽办法引导学生把理论知识和其自身的科学研究有机结合，提高学生的兴趣和对知识的掌握能力。基于本校农业应用新技术北京市重点实验室显微平台的仪器设备配置情况，结合研究生研究课题的需求，设置相应的较为系统性的小实验。
体式荧光显微镜因其景深较大，可以观察较大的实验材料。例如可以观察本校不同研究团队的转基因材料以及较大的组织块等。前期已经成功观察到了根的转基因荧光。
荧光显微镜观察花粉管内囊泡运输。首先需要选择合适的花粉。不同物种的花粉其萌发时间及生长速度差异巨大，要选择生长速度合适的花粉。首先要培养花粉管，其次用荧光染料FM4-64标记囊泡，在此过程中需要学生分组合作，配置所需试剂，随后在显微镜下观察花粉萌发及花粉管生长情况。接着选择合适的花粉管，用荧光染料FM4-64标记囊泡，随后在荧光显微镜下观察囊泡运输情况并采集图像，利用软件对荧光进行定量分析，得出相应结论，撰写实验报告。
利用激光共聚焦显微镜采集花粉管内游离钙离子信号。植物细胞因具细胞壁，钙离子标记较楦丛樱时间较长，能够锻炼研究生的动手能力。花粉管培养完毕后用Fluo4AM标记钙离子，用xyt的模式观察钙离子的动态变化，利用软件进行荧光定量分析，得出相应结论，撰写实验报告。
3考核方式的探索
根据本门课程注重实验的特点，以及出于对学生基本实验技能、创新意识、创造性思维、科学思想、科学态度等进行全面评价，总成绩评定由三部分组成：（1）上课及参加实验的考勤（占30%）；（2）自己制作并进行显微观察的图片质量（占40%）；（3）实验报告写作及其对实验中出现问题的分析情况（占30%）。课程论文内附有学生自己拍摄的自己制作的切片的显微照片，以及对照片出现的问题分析。
