1.赛龙舟。相信大家都看过划龙舟比赛吧，它是端午节的主要习俗。赛龙舟的起源是相传古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。直到今天，赛龙舟作为中国民间传统水上体育娱乐项目，已流传两千多年，除了端午节之外，也多是在喜庆节日举行。从现在的角度看，赛龙舟不仅是为了纪念屈原了，它现在已经超越了一项体育运动的范畴，变成了一种中华民族代代传承的精神图腾。
2.插菖蒲、艾叶。这个习俗的出现是因为在先秦时代，普遍认为五月是个毒月，五日是恶日，故相传五月五日这天邪佞当道，五毒并出。这样，在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼，薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫，就是顺理成章的'事。并且人们还避“端五”忌讳，称之为“端午”。
3.佩饰香包之类的小物件。端午节戴佩饰香包之类的小物件也有着一段悠久的历史。香包有用五色丝线缠成的，也有用碎布缝成的。这些随身携带的袋囊颜色鲜艳，袋囊内的填充物几经变化，从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱，辟虫的雄黄粉，发展成装有香料的香囊，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间艺品。
4.食粽。端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子美味可口，很多人都喜欢，现在不管是在端午节那天或者在平时，吃粽子的人都很多。
介绍几种端午节吃的食物：
1.粽子
做法：将糯米泡一夜，然后把花生米、豇豆泡6小时以上，五花肉切块加酱油、姜、料酒、糖和盐浆一夜。把粽叶泡软，取一片粽叶折出一个三角，放一勺米，再放豆、花生米、肉和枣，最后再放一勺米。用手压实米，把粽叶从上往下折叠，叠成三角形，用棉线绑结实。在高压锅放进没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开一个半小时即可。
2.煎堆
做法：将糯米粉150克用清水和成粉团，放人沸水中煮熟，然后加入350克生糯米粉、100克白糖揉成面团作为为皮料。将红糖、白糖加适量清水煮熬成糖胶液，再加入爆谷花、花生仁和芝麻仁拌匀成馅，并趁热按成小团。然后取皮面55克，包入馅料750克，搓成圆形，洒上一层水后，粘上一层芝麻，即成煎堆生坯。最后锅内加植物油烧至六七成热，放入生坯，炸至膨起呈圆形至熟即可。
3.吃鳝鱼
砂锅鳝鱼的做法：先将冬菇浸软去脚、烧腩切块，蒜肉用将滚之油炸黄捞起，把鳝鱼洗净抹水斩块，加腌料腌二十分钟。然后将鳝鱼沾满生粉用滚油大火炸黄捞起，约二分钟后重炸至金黄色捞起。再将生菜洗净，切短段放在煲仔内。[美食中国]在锅内放油一汤匙，爆香姜、蒜，放冬菇和酒半汤匙，加入调味煮滚，把烧肉和鳝鱼兜均匀，倒落在己放有生菜之煲内，最后加盖大火煮滚，放葱和加油二汤匙即可。
当吃粽子的时候，我们都会记得这个节日，每年的农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。端午节还有很多别称：如端五、端阳、午日节、重五节、五月节、浴兰节、女儿节、天中节、地腊、诗人节和龙日等等。20xx年9月30日在阿联酋首都阿布扎比召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会会议决定：中国端午节成功入选《世界人类非物质文化遗产代表作名录》。
在中国众多的传统节日中，我最喜欢过端午节，因为我觉得端午节最有趣。端午节不仅充满了民族特色，还弥漫着浓郁的水乡文化，承载着中华民族传统文化。人们缅怀先烈忠贞爱国，代代相传、继承发扬，祝福祖国美好人人幸福安康。
相传在两千多年前，楚国有一位著名的爱国诗人屈原，因为楚国灭亡，悲愤不已，他忠贞不屈，含恨跳河自尽。人们怕水里的鱼吃掉屈原的尸体，便将米、肉等美味的食物，用粽叶包起来投入河中，希望鱼儿只吃粽子不吃屈原的`尸体。屈原跳江那天是五月初五，在中国农历上属“端午”之日，为纪念屈原，人们就将这一天定为“端午节”，家家户户吃粽子，以纪念屈原的忠君爱国。屈原是一位爱国主义诗人，一生创作了不少作品，如：《离骚》、《九歌》、《九章》、《天问》……原本他是想灭秦国的，但自从楚国郢都被秦军攻破后，屈原便跳进汩罗江自尽，以身殉国。
端午节就是为了纪念伟大的爱国诗人屈原才“诞生”出来的节日，也许正因为对屈原的敬爱，所以有些偏向这个节日。
端午节吃粽子，是中华民族的传统习俗。自己动手包粽子，已变成传统文化新风尚。可别小瞧包粽子，那也是一门技术活。主要分三个步骤：首先，要准备粽叶，将其刮毛、洗净，堆放整齐备用;其次，要准备粽馅，主要是以米为主，将米用水浸泡半小时，再配些花生绿豆之类的豆类，再配些肉块或蛋黄，搅拌均匀，调好盐味即可;最后，才是包粽子，左手托着粽叶，将粽叶按45度角对折成漏斗状，右手舀粽馅导入粽叶卷成的漏斗里，再将粽叶卷起来包裹住粽馅，完全密封并裹紧，然后用绳子捆紧，粽子就包好了。
吃着粽子看龙舟赛，是我每年过端午节的最爱。我今年有幸去看了一次赛龙舟。到达赛龙舟的场地时，岸两边早已被围观的人们围得水泄不通了，我看了桥上的一个空挡，便叫家人挤了过去。这个位置居高临下整个江面一目了然。赛龙舟开始了，每只龙舟都像一支离弦的箭，一个劲的向前冲，每一只龙舟下面都都绑着不少粽子，每向前一步，龙舟上都有人用刀子把粽子斩下扔进水里。每只龙舟的速度都不分上下。
端午节是我们中国的节日是为了纪念屈原的日子，我永远会铭记在心，因为我们是龙的传人——华夏子孙。
我最喜欢端午节了，因为那是可以吃粽子、赛龙舟。
端午节的习俗有很多，如，划龙舟、包粽子、喝雄黄酒、点朱砂。
去年端午节那天，我早早地来到汨罗江边，人还不多，我迅速找了个位子坐下。不一会儿，人们说三五成群地来到了江边。
比赛开始了，来自浙江的龙舟飞速地向前划去。一阵风吹来，浙江龙舟减速了，另一艘龙舟超过了他们。浙江队员重新振作起来反超之后，得到了第一名。比赛结束后，他们唱起了《招魂曲》：
大夫大夫啊，听我说哟，嘿嗬!
天不可上啊，上有黑云万里，
地不可下啊，下有九关八级，
东不可往啊，东有旋流无底，
南不可去啊，南有财狼狐狸，
西不可向啊，西有流沙千里，
北不可游啊，北有冰雪盖地，
唯愿我大夫，快快回故里……
听完这首《招魂曲》，手表里传来妈妈的声音：“快回家包粽子。”
我回到家，我和妈妈一起包粽子。我学会了包粽子，先把粽叶卷成圆锥体状，再往粽叶里放上糯米，然后用线捆起来，就做好了。妈妈把粽子放进大蒸锅里蒸了起来。一阵香味飘了出来，啊!原来是粽子蒸好了。我抓起一个就开吃，外婆拿来一盒白糖，在我的粽子上撒了一些白糖，我咬了一口——真香!
就在这时，爸爸在一旁给我讲了一个端午节的神话传说故事《白蛇传》。很久很久以前，白蛇修炼成仙。后来她变成一个美丽的.姑娘——白娘子，她爱上了善良的许仙。端午节时，他们在一起喝了雄黄酒，白娘子现出了白蛇的原形，吓死了许仙。
我喜欢端午节，因为可以看龙舟比赛，可以吃到粽子，还可以听到美丽的神话传说故事。
在屈原的传说尚未广泛流传前，端午的习俗仍因袭对恶日的禁忌，以保健、避疫为主要原则。崔寔（逝于一七○）的《四民月令》记载：「是月（五月）五日可作酢；合止利黄连丸、霍乱丸；采葸耳，取蟾诸，以合创药，及东行蝼蛄」。除了治难产的缕蛄外，其余都是治下痢、中暑等夏季常见疾病的丸药。
应劭的《风俗通》则记载：「五月五，日以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，一命辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟」。光从「长命」、「续命」等名称看来，就可以知道，当时人是多么畏惧恶日对生命所造成的威胁。不仅在实际上制作治病的丸药，在心理防卫上，也要仰赖五彩丝来抵御那超自然，不可见的鬼魅及兵灾。
尽管有这些顾忌在，端午的生命力并未因之减，积极祈禳的习俗仍随处可见。周处（二四○－约二九九）的《风土记》记载晋朝新兴的端午习俗有：「采艾悬户上，踏百草、竞渡」等。悬艾固然是为了禳毒，踏百草就是后来称为「斗百草」的游戏。而被视为端午特色的竞渡习俗，也在此时出现。据宗懔（约四九八－五六五）的《荆楚岁时记》按语：「按五月五日竞渡，俗为屈原投汨罗日，伤其死所，故命舟楫以拯之」。《史记》中并未确实记载屈原投江的日期，此说颢然是受了传说的影响。事实上，竞渡、祈禳。表面上是为拯救屈原而举行的竞渡，基本精神仍不脱恶日驱邪崇的本意。
南北朝时，端午又称为「浴兰节」，荆楚一带有采艾的习俗。采艾要在鸡未鸣以前就出发，挑选最具人形的艾草带回去挂在门上，或是用来针灸。据说这种艾草，在针灸的时候别具有疗效。一般人则将艾草扎成虎形，或是剪彩作为小虎，再粘贴艾叶于其上，在端午节时配戴。除了采艾之外，也采菖蒲来泡酒。
到了唐朝时，端午已成了个重要的节日，宫廷中也有种种的庆祝活动。唐朝的'皇帝多在端午日赏赐臣下。王溥（九二二－九八二）的《唐会要》卷三五记载，贞观十八年唐太宗以御笔题字的「飞白扇」赐给长孙无忌及杨师道。他说：「五日旧俗，必用服玩相贺。今朕各赐君飞白扇二，庶动清风以增美德」。不只是宠臣有赏，一般文武官员也各有赏赐。马缟（约十世纪中叶）的《中华古今注》记载贞观中，端午赐文官黑玳瑁腰带，武官黑银腰带。《唐书.礼乐志》也记载，天宝年间于端午节以衣、扇献于祖陵。
王仁裕（八八○－九五六）的《开元天宝遗事》卷上记载唐玄宗时：「宫中每到端午节，造粉团、角黍，贮于金盘中。以小角造弓子，纤巧可爱，架箭射盘中粉团，中者得食。盖粉团滑腻而难射也。都中盛行此戏」。不过，这只是豪奢人家才玩得起的游戏，一般人家在端午只能以经济实惠的扇子来应景。李淖（约八八○以后在世）的《秦中岁时记》记载：「端什前两日，东市谓之扇市，车马特盛」。溤贽（约九○四前后在世）的《云仙杂记》卷一引《金门岁节记》也说：「洛阳人家......，端午以花丝楼阁插鬓，赠遗避瘟扇。」（早期的扇子大多以蒲叶制成，由于菖蒲具有禳毒的功效，所谓的避瘟扇，或由此化而来）。
唐朝新兴的端午习俗，还有所谓的「五时图」。段成式（约八○三－八六三）的《酉阳杂俎》卷一记载：「北朝妇人，五日进五时图、五时花，施之帐上。」所谓「五时图」、就是在纸上画蛇、蝎、蟾蜍、蜥蜴、蜈公，也称「五毒符」。据说这五种有毒的生物只有同时存在时，才不敢互相斗争，得以和不共处。所以，挂五时图就可以防止这些毒虫作怪。宋朝的端午节物，比起历代，更见精致。孟元老的《东京梦华录》（序于一一四七年）卷八记载：端午节物，百索、艾花、银样鼓儿，花花巧画扇，香糖果子、粽小，白团。紫苏、菖蒲、木瓜、并皆茸切，以香药相和，用梅红匣子盛裹。自五月一日及端午前一，日卖桃、柳、葵花、蒲叶、佛道艾。次日家家铺陈于门首，与五色水团、茶酒供养。又钉艾人于门上，士庶递相宴赏。
端午节习俗：吃粽子
端午节时，很多人都会采摘些粽叶回去包各种口味的粽子，并送给亲朋好友，庆祝节日的到来。包粽子的方式多样，口味多样，可包成牛角状、四角形状等，里面可放些腊肉、蛋黄、红枣、花生、鲜肉等。不过现在很少有人包了，大多是公司或企业发一盒就差不多了。
端午节习俗：赛龙舟
赛龙舟是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。
端午节习俗：佩香囊
端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。
端午节习俗：悬艾叶菖蒲
民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门楣，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或弧形，称为艾人、艾虎;制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。
端午节习俗：系五彩绳
五彩绳又称为五色丝、五彩丝，中国古代时期崇敬五色，五彩绳的五色代表五行——赤木水火土，彼此相生相克，蕴含着吉祥如意。所以端午节那天长辈们起床第一件事就是将五彩绳系在孩子的手腕、脚腕、脖子上，以保孩子平安。五彩绳不可以弄断或者丢弃，据说佩戴五彩绳的孩子可以消灾避难，以防蛇虫伤害。
端午节为什么要赛龙舟
赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。
而在传说之外，“龙舟竞渡”也确实早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的`节目。后来，赛龙舟除纪念屈原之外，在各地人们还赋予了不同的寓意。
龙船竞渡前，先要请龙、祭神。如广东龙舟，在端午前要从水下起出，祭过在南海神庙中的南海神后，安上龙头、龙尾，再准备竞渡。并且买一对纸制小公鸡置龙船上，认为可保佑船平安(隐隐可与古代鸟舟相对应)。闽、台则往妈祖庙祭拜。有的直接在河边祭龙头，杀鸡滴血于龙头之上，如四川、贵州等个别地区。
端午节吃粽子的寓意
历史上关于粽子的记载，最早见于汉代许慎的《说文解字》。“粽”字本作“糉”，芦叶裹米也。从米，葼声。西汉把粽子做为最早出现的端午时食，应属“枭羹”。《史记》“孝武本纪”注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之。”大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。
而端午的主角——粽子，在稍晚的东汉就已出现，但是一直要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。由此可见，历史悠久的粽子，应该算得上是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品了。
200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说：“屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”，按《续齐谐记》说法，因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃，因此创造了粽子这种食物，用粽叶包装，是因为蛟龙怕楝叶、绿丝。可见人们对忠义之士感情之弥笃了。
