除夕夜迎着无数烟花回奶奶家,窗外震耳欲聋鞭炮让我们不得不大声喊着说话,每个人脸上都洋溢着幸福与喜悦,还是奶奶一声招呼,我才留意到满桌丰盛——五颜六色菜肴摆成各种图案,像一件件艺术品。中国人年夜饭,讲究是吉利,各盘菜都有各自寓意,每道菜都蕴含着对新一年祝福,对新一年期待。
红色是鱼——年年有余
鱼可是年夜饭中大菜,代表着年年有余,中国人热爱红色,红烧鱼就意味着红红火火、喜气洋洋了。它正摆在桌子正中,是富贵典雅象征,那高傲地翘起来尾巴,高昂地翘起头,就如飞跃玉龙,欲跳龙门仰头张望模样。那晶莹欲滴酱红,全部都挂在了鱼身上,红酱既不稠也不稀,与炸出来金黄交相辉映,令人垂涎。
金色是年糕——年年高
年糕是年夜饭中必需品,代表着年年升高,中国历代喜爱金色,而油亮亮黄澄澄亮晶晶年糕正是金色象征。每块年糕上都有一个红艳艳枣,既好看,又让糯糯年糕不再像白面似无味,而夹杂枣甜腻。蒸好年糕费嚼,却是我们最爱。抓起一块扔进嘴里,像嚼泡泡糖,却越嚼越有味道。奶奶做年糕,愈嚼愈有那淡淡糯米味道,奶奶心血就全都揉在这团面中,温馨年味就静静散发出来,充斥了整个口腔。
翠碧是饺子——富贵吉祥
饺子是中国历代帝王美食,是年夜饭中“压轴菜”,代表着富贵吉祥,大财大运。奶奶做饺子水平可不含糊,晶亮皮儿,斑斓馅儿,翡翠似韭菜中还有嫩红虾仁,咬一口,便露出里面杂样儿,还有盈盈汤儿,一点点渗在舌尖、味蕾,难道不是享受吗?当然,在满锅热气腾腾饺子中,有一个是水果糖做馅儿,如果谁吃到了,必手舞足蹈,让甜蜜融化在幸福中,让幸运降临在欢乐中,下一年必是甜蜜一年。
晶莹是汤圆——团团圆圆
也许你会问——汤圆是端午节代表呀,怎么会出现在年夜饭中呢?因为汤圆是我们喜爱美食,又有团团圆圆美意,一个瓷碗中正好盛八个,圆滚滚在里面翻滚着,哧哧地冒着热气,代表对下一年圆满开端祝愿。汤圆中香香甜甜馅儿,入口即化,甜而不腻,好吃又吉利,当然成为年夜饭中佳品了。
一顿年夜饭,是奶奶爷爷一下午准备,小孩子对过年期盼,是团圆夜中美味佳肴。热闹一家人,笑着说着,伴着隆隆鞭炮声,美味一点点融在欢快笑声中,融化在每个人心里。
几年了,我又一次在老家和年龄虽然不是很大却十分想念我的父母在一起过除夕之夜了!
虽然弟弟一家还在外,妹妹们按照我们家乡的风俗也要明天才回来给父母拜年,毕竟,今年父母家里有了我的一家人,显得比往年的除夕之夜要热闹了许多,但人口也就那么七人,两个小侄女也回到了家,这就是父亲在电话里告诉弟弟妹妹们的:他今年很快乐!
母亲不吝她平时的准备,给我们弄了好大一桌菜——主食、副食,热菜、凉菜、炖菜,水果、糖果应有尽有,这使我这个平时在外工作,没有多少时间回家多陪陪父母的儿子感到如芒刺背:父母老了,但他们对子女的回来是多么的看重,生怕什么地方怠慢了。
还记得白天,我们家乡人遇到了我和父亲去上坟时,他们对我们的热情。他们都关心我们今年的回家过年,处处显示出热情问候。是啊,我们作子女的应该多回家看看自己的父母,即使是抽出一点仅有的空闲,那也是一种安慰,一种温馨!
父亲说了:父母不图什么,但过年了,一家人团聚,是一种天伦之乐!我理解他们,他们也知道现在人在各自的单位是没有什么空闲的,但过年了,还是要家人团聚,共叙团年之情的!
现在人过年除夕,大多要等待cctv的春节联欢晚会,在春节联欢晚会的热闹祥和祝福声里,全家人的团聚更显得充满温情。
新旧年交替的钟声敲响时,鞭炮齐鸣,空中弥漫的火药气氛,衬托出的是年的浓浓的亲情。