都说西安的美食、美景特别多,禁不住诱惑的我,就随同爸爸、妈妈、爷爷、奶奶来到了西安。一住进宾馆,爸爸就宣布,今天的主要任务是“吃”,一听到“吃”,我的肚子就“咕咕”直叫,于是我们快乐而劳累的一天开始了。
中午,我们去了“老孙家肉夹馍”老字号店。经过望眼欲穿的等待,肉夹馍终于被端上来了。我迫不及待地咬了一口,“嗯!真好吃!”馍是软软的,里面的肉也非常鲜嫩,而且被切得很碎,我狼吞虎咽地吃完了一整个儿。爸爸笑着说:“别急着吃太饱!我听说还有一个地方的肉夹馍更好吃!”我连忙说:“好!好!好!快去呀!”
晚饭的时候,我们来到“春发生大酒店”吃“更好吃”的肉夹馍。服务员刚把肉夹馍端上来,我就闻到了一股诱人的香味。这个馍的皮比较薄,里面夹的肉却非常饱满,我用手轻轻一拿,牛肉里的汁水就往外涌,我连忙咬了一口,“哇,太香了!”原来,这个肉夹馍的馍是烤出来的,咬起来又脆又香,而且肉也与众不同,是先把新鲜的牛肉红烧出来,再放在腊汁里浸泡几天,等牛肉入了味儿,再拿来剁碎,夹在了刚刚烤好的馍中,咬一口外酥里嫩,好吃极了!
西安的羊肉泡馍也是很有讲究的,不管在多么高档的饭店,你的馍都要自己掰。我想:这就是吃泡馍的乐趣吧!我们走进一家有名的羊肉泡馍店,刚一落座,服务员就给我们端上了三个大碗和六个火烧,于是,我们就每个人都捧着一个半生不熟的火烧,掰碎放进大碗里。一开始我不懂,把馍掰得好大好大,爸爸看见了告诉我,馍要掰得越小越好,这样,再加工的时候才容易做熟,入味儿。我们掰了好一会儿,终于大功告成了。服务员把掰好的馍拿走,很快做好的泡馍便被端了回来。我兴高采烈地尝了一大口,呀!原来的半生馍被汤一泡,已经完全熟透,入口即化,由于浸满了汁水,所以味道十足。我兴奋地对爸爸说:“爸爸,这百年老字号真是名符其实呀!”
12月31日下午,经过两个多小时的飞行,我们终于来到了13朝古都——西安。
我们先坐机场巴士,来到了西安君乐城堡大酒店,一进酒店,一个大喷泉展示在我们的眼前,再进去,只见整个宾馆里面呈环形,十分气派漂亮。办好了房卡,已是黄昏,我们便坐地铁去回民街上吃美食喽!
一到回民街,我们就发现,大部分店铺的招牌上都有“清真”二字,店主们的头顶上,女的围着头巾,男的戴着白帽子,原来他们大都是回族人,这里的小吃所以,这条街就叫回民街了。
回民街其实不长,但美食数不胜数。一走进去,一阵阵香味扑鼻而来,街上更是热闹非凡。吆喝声、讨价还价声……街上买的美食也可多了,有羊肉串、柿饼、羊肉包子、肉夹馍、石榴汁……看得我垂涎三尺。妈妈买了2个羊肉包子,一向不爱吃羊肉的我,还是抵挡不住诱惑,我咬了一口,羊肉一点也不腥,热热的汤汁流到嘴中,真好吃!
我们再往前走,看见一个卖酸奶的.小铺,我立马跑过去,买了一瓶,比我们这边超市里的更稠些,更香醇些。
西安的招牌美食——肉夹馍是必须要尝的。所以我们来到颇有名气的“老孙家肉夹馍”,一边喝着石榴汁,一边品尝肉夹馍,味道跟我们这里的肉夹馒头相似,只不过他们夹得是牛肉。唯一想不通的就是:明明是馍夹着肉,为什要叫肉夹馍呢?应该是馍夹肉吧!哈哈……
瞧,前面有个卖棉花糖的,我三步并作两步,走上前一看,这种棉花糖跟我们这里的不同,它颜色多种,可以做成各种花形的,有向日葵、玫瑰、康乃馨……特别漂亮。我挑了一个曼陀罗形的,只见做棉花糖的叔叔娴熟地一边加糖,一边卷起来,看似很随意,但不一会儿功夫,一个超级大的彩色曼陀罗出炉了。我接过棉花糖,真不忍心吃。轻轻舔了一下,真甜!再咬下一小口,恩,真不错,含在嘴里,一下子就化了。
年代久远的钟楼在众多霓虹灯的照耀下,显得格外壮观、迷人。此时,我一边吃着手中的美食,一边欣赏西安美丽的夜景。感觉好幸福!