旧日官阶最高的一级。《儒林外史、第九回》:「我这老婆子,每日在这房檐下烧一炷香,保祝少老爷们仍旧官居一品。」最好、最高级的。明、汤显祖《牡丹亭、第三二出》:「(生)姐姐费心。因何错爱小生至此?(旦)爱的你一品人才。」