老师给我们布置了一道特殊的作业，为什么说“特殊”呢？因为这个作业是学做一道菜，再写一篇文章。我想：做菜不是很简单吗？还用的着学，我不学也能做一道美味佳倄。
中午了，我对妈妈说：“妈妈，今天中午我来煮面条，你可以好好休息休息了。”妈妈用怀疑的眼光看着我，说：“你能行吗？”我非常自信地说：“肯定行。”
一进厨房，我就犯难了。我无从下手，不知道应该先做什么，只好搬来妈妈这个“大救兵”，虚心地向她请教。按照妈妈的方法，先把猪肉放到锅里，猪肉在锅里“喳喳”的叫着，慢慢的熬出了一点点油。因为猪油不是很多，就放了一点色拉油，再放入一点点的盐。盐在锅里噼哩叭啦的响着，我手忙脚乱地倒入白菜……
在妈妈的。指点下，不一会儿，一锅香喷喷的面条诞生了，我连忙叫妈妈品尝一下自己的手艺。妈妈笑眯眯地说：“我女儿煮的东西是最好吃的。”我心里乐开了花。
原来，看似简单的东西，做起来可不那么简单哦。
在这漫长的假期中，我特别想学做菜，但做饭对我还是有一点困难，所以我决定先让妈妈教我煮面。
我准备先开始学会煮鸡蛋青菜面，第一步先准备面条、青菜、鸡蛋、佐料等，青菜要先洗干净，在把这些食材放在我好拿的位置上，接下来就准备开始煮面。
首先我把锅架起来，然后开始要点燃气灶。这时我有点紧张，妈妈帮我把燃气打着后，我往锅里浇了一层油，锅里开始有“噼里啪啦”的声音，我吓得连忙往后躲，把妈妈都逗笑了。过了一会儿，锅里油烧热了，也就不响。我把鸡蛋在锅沿轻轻一敲一剥，把鸡蛋挤到锅里去煎，煎得有点泛黄的样子，盛起来放到一个小碗里去。再倒进水煮五分钟，水煮开了之后把面条放进去，不到两分钟面煮软了就可以把盐、胡椒、味精倒进少许，因为没有分寸所以只给了一点点。佐料给完之后搅拌一会儿，加入青菜煮三十秒，就可以把面和汤盛起来了，盛到碗里可以把最先煎的鸡蛋放进面里，撒点葱花就可以吃了。最后我发现，盐放的有点少，特别淡，我就不想做了，但妈妈说：“凡事都会遇到挫折，不能碰到困难就放弃”妈妈的这句话告诉我，我又要重做一遍。重做了一遍之后，我特别满意，开开心心的把面吃掉了。
不经历风雨，那能见彩虹呢？我们不能丧失信心，我们要坚持自己的目标，我们就会成功的。自己煮的'面条闻起来特别香，味道可能还差一点点，不过我觉得自己又有了进步。而且通过这次煮面我发现爷爷奶奶做饭还是很辛苦的，等我大几岁我也要去做更复杂的饭菜，帮妈妈做一些我能做的事情。
今天妈妈不在家，我想起了老师给我布置的作业——泡方便面，没办法，我就吃方便面吧！
我拿了一元钱，跑到小商店买了一包“思圆”方便面，急忙赶回家里，我捏住袋子口用力一拉就撕开了袋子，把里面的正方形面块拿出来放在碗里。我提起热水瓶，转了转盖子，揭开盖子，给碗里冲入半碗开水，盖上水瓶，放在旁边。我看见面块浮了上来，就找来一个碗，反盖在那个盛方便面的碗上。我把袋子里的几包调料倒出来，这下才把袋子扔到垃圾箱里。这时三四分钟已经过去了，我蹦到桌子旁边，取下上面的碗，浓浓的香味直钻我的鼻孔。面块已经变软展开了，我用筷子搅了搅，而就散成一条一条的了，打着卷，似一根根被拉开的弹簧丝。我把调料包用剪刀剪开，一包一包地倒入碗里，搅拌均匀，汤一下子变得红红的，上面漂着一些红红绿绿的`菜花。这下方便面就泡好了，哇！好香啊！这时弟弟逛回来了，他看见碗里香喷喷的方便面，就和我争着，抢着吃，最后弟弟还是成了我的“手下败将”。
我吃着这碗香喷喷的面，心里想着，这碗面虽然不是煮的，但泡的也不错，而且是我亲手泡的，因此我觉得这是“天下第一美食”。
我有许多第一次，如第一次骑车、溜冰……让我最难忘的是第一次煮方便面。
今天，我学会了煮方便面，其实煮方便面很简单，我来给大家具体说说吧。
平时都是妈妈做饭给我吃的，今天我要做饭给自己吃，我首先把电磁炉的插头插在插座上，再把水倒在锅里，按上电磁炉的火锅键，在烧水的'时候，我拿出两个鸡蛋，打碎、搅拌均匀。这个时候水开了，我把方便面放进锅里，盖上锅盖，煮一会儿，过了五六分钟，打开锅盖，放进作料，再用筷子在锅里搅几下，这样作料就能入味。然后把鸡蛋铺在方便面的上面，大约煮一分钟，就大功告成了！
我打开锅盖，一股浓浓的香味扑鼻而来，我迫不及待地把方便面盛在一个大碗里，连忙端到餐桌上。我顾不得烫嘴，猛吃一口，哇！有点咸，不过味道还是蛮不错的。要不了多长的时间，一大碗方便面就被我吃了个精光。必竟是自己做的饭，呵呵！挺香的。
我11岁了，还不大会做点东西给自己吃，因此为了解决妈妈不在家经常挨饿的情况，我决定学着做点吃的，我想就从最简单的煮方便面开始吧。
我想想以前妈妈的样子，也就学着做。
首先，我把水倒入锅里，等水开了，然后，把方便面倒入锅中，最后，再把材料倒入锅里。盖上锅盖后，我就得意洋洋地等着，心里想着：做方便面有什么难，不就是这么几步嘛。过了一会儿，我打开锅一看，啊！怎么都烧糊了啊。我想想刚才的煮面过程，猜到肯定是泡面在锅里的时间太长了。
于是，我又重新倒入水，这一次我把水多倒了一些，等水开了后，把方便面放入锅中，盖上锅盖大概三分钟后，我就去揭开锅盖看看。啊！香喷喷的'呢。我成功了，盛上方便面我就津津有味地大口大口地吃起来。怎么？我自己煮的味道比过妈妈的手艺啊！呵呵，真高兴。
这一次学煮方便面，我不仅学会了煮方便面，更让我认识到，有些事情看似简单，做起来并没有想象的那么简单，但是通过尝试，努力，最终我们还是可以取得成功的。
星期五晚上，上完作文课回到了家，我的肚子饿得咕咕乱叫。妈妈说：“饿了吧？我给你做碗面。”我忽然想到这这周的周记主题是学做美食，于是请求妈妈教我煮面，妈妈爽快地答应了。
我洗干净手，拿出面条和青菜，一切准备就绪。妈妈说：“第一步，煮水，煮水的同时准备一点青菜。”我把水倒进锅去煮，然后，把一株青菜洗干净切好放进盘里。正好，水烧好了。“第二步，把面放进去。”这也太简单了。我毛手毛脚地把一捆面丢进锅里，一时间，水花四溅。热水像一张饕餮的大嘴巴，肆无忌惮地舔了我一口。“好烫！”我捂着手大声尖叫了起来，妈妈连忙查看，还好没什么事情。妈妈说：”这就是毛手毛脚的`结果，面条不能丢，要沿着锅边轻轻滑进去，做任何事都要小心点。”我按照妈妈的方法，轻轻地放入了一小捆面，果然没有溅出热水来。
面条在热水中起起伏伏，渐渐变软。妈妈说：“用筷子夹一下面条，能夹断说明面条已经煮熟了。”听到这里，我赶紧把火给关掉，小心地将锅中的面捞到碗里。“好了，下一步煮面汤，这可是重点，听仔细了。”一听是重点，我打起了100分的精神，一边听妈妈的讲解，一边默默记在心里，生怕漏掉哪一个步骤。听完妈妈的讲解，接下来轮到我大显身手了。我往小汤锅里加入适量的水烧开，倒入高汤，再放入盐、青菜煮开，最后撒上一些芝麻，面汤就好了。把面汤浇到面条上，我的第一碗“笨狼牌”煮面诞生了！浓郁的高汤配上爽滑的面条，一碗下肚，真叫人满足啊！
今天我不仅学会了煮面，还明白了做任何事情都要细心，不能毛手毛脚。
这香味是从哪里来的？哦！原来是奶奶在煮面呀！这香味勾住了我的脚，走进厨房，我不禁赞叹：“奶奶，您做饭就是这么香！”奶奶笑眯眯地说：“是呀！这可是我一步一步练出来的哦！”听着奶奶的话，我心想：要是我也会做饭，那多好啊！
今天，机会终于来了！家里只有我和妈妈，我央求妈妈：“妈妈，我想自己学煮面，可以吗？”妈妈愉快地答应了。哈哈，终于可以一显身手啦！
我往锅里加入了三分之一的`水，在妈妈的帮助下打开燃气灶。5分钟后，水烧开了。抽出一把面条放入煮沸的水中，慢慢地，刚才还硬硬的面条变软了，快乐地跳起了水上芭蕾。在妈妈的指导下，我依次放下酱油、盐、食用油，最后敲下一个鸡蛋，用筷子搅拌少许。一分钟后，一碗鸡蛋面就大功告成了。
吃着自己亲手煮的面条，我觉得一点不比奶奶的逊色。我为自己又学会了一样新本领而骄傲。
