“哈，我学会煎蛋了！”一阵欢呼声从厨房传来。咦，发生了什么事？
一个星期天早上，我嚷着要吃煎蛋，妈妈唉声叹气：“我累，你自己做。”我心急如焚，说：“我又不会做！”妈妈顿时来了精神：“我教你做呗！”妈妈话音刚落，我就欣喜若狂地点了点头。
首先，妈妈教我先架起锅，再开火。通红的火苗一冒出来，我就吓了一跳。然后，我小心翼翼地放油进去，油溅到我身上，我立刻痛苦地大叫：“啊！”接下来打鸡蛋，每一个鸡蛋下锅，我心里就仿佛落下了一块石头。谁知道，打的全部变成“分裂鸡蛋”，个个不成样子。我想放弃了：怎么这么难？妈妈似乎看透了我的心思，一个劲儿地安慰我。
妈妈刚到客厅去一会儿，就听到在厨房里的我欢呼雀跃：“太好了，做完了！”妈妈进来瞧了瞧说：“哪里熟了，鸡蛋都要黑了，你得把它翻过来。”我笨手笨脚地把鸡蛋翻过来，发现果然焦了一点。我想加点汤，就放了许多水。可水还是没有颜色，我傻乎乎地朝妈妈喊：“水不变黄的吗？”妈妈叫我耐心等一下。过了一会儿，汁果然金黄金黄的。
“出锅啦！”我兴奋地大叫。煎蛋在灯光的照射下显得格外耀眼。
我看着第一次自己亲手做的煎蛋，觉得挺有成就感。你是不是也这么想呢？
我经常看妈妈做煎蛋，她的技术可好了，煎的蛋又香又嫩，看起来让人垂涎欲滴，我真想学一学老妈的好手艺。
今天，我也尝试来做一次煎蛋，好在妈妈前露一手。我赶紧来到煤气灶边，先放好平底锅，倒了一些花生油，然后打开煤气开关给油加热，在加热过程中，我拿出一个鸡蛋，轻轻地往灶台上一碰，便出现一道弯弯曲曲的小裂缝，我用手一掰，透明的蛋清和金色的蛋黄便快速地‘‘滑’”’到了锅中央，突然，锅里冒出了许多白烟，还伴随着响亮的吱吱声，不一会儿，一股香香的煎蛋味儿猛地冲进了我的鼻孔，蛋黄和蛋白都从液体变成了固体了，它们好象在说，小主人快帮我翻个面啊，不然我就变成“黑碳”了，多丑啊！我迅速地给它翻了个面，又过了一会儿，锅里传出了阵阵浓烈的煎蛋味，我赶紧关好火，把煎蛋盛到盘子里，这样一盘独一无二的煎蛋就诞生了，白色的蛋白掩着金色的蛋黄，散发着诱人的蛋香味，让人禁不住想咬一口。
妈妈对我的手艺赞赏有加，直夸我长大了，我以后要多做煎蛋给爸爸妈妈品尝。
今天早上，我和缪培培有些想吃荷包蛋，妈妈就提议让我煎一个。我同意了，也觉得这是个好办法。
开始做了，妈妈给我们示范了一遍，首先把煤气拧开，在锅里倒一些油，将一个蛋桌边上磕一下下，把蛋倒入锅中，用手洒一些盐，让它再锅里放一会儿，等轮廓焦了，用铲子迅速翻过来，等差不多了再翻过来，荷包蛋变得金黄金黄的，一个荷包蛋煎好了，啊，真香啊！
下面到我了，我把蛋放在桌边上磕一下，但并不敢把蛋打进锅里锅里，在妈妈的鼓励下还是壮着胆打了，然后往荷包蛋上洒些盐，突然，一阵油花溅起来，我吓坏了，扔下铲子躲到妈妈后面。妈妈说：“没事，没事！”我探出头来，发现油不溅了，又来到锅旁，再次拿起铲子煎起来。我再把蛋翻过来，一会儿，我的荷包蛋也煎好了。
缪培培端来盘子，我把荷包蛋放进去，拿来筷子尝尝，真是太美味了，我真想再煎一个。
我是个三年级的小学生，平时爸爸妈妈老说我过着“衣来伸手、饭来张口”的生活，缺乏生活能力。
一天早上，爸爸妈妈说要准备吃鸡蛋。我想：趁这个机会，我得露一手。于是，我赶紧自告奋勇：“妈妈，今天我来煎蛋！”妈妈笑呵呵的看着我：“宝贝女儿，你能行吗？！”“一回生，二回熟。再说，不是有你们教嘛！肯定行”。我信心满满。爸爸听了，说：“也好，以后你就可以自己煎鸡蛋了。也省得饿的时候又去烦你妈妈了。”
说干就干，我连忙跑进厨房，系上围裙，带上了袖套，开始了工作。谁知道第一步就让我脸红，看到我往锅里加油，妈妈说：“你炸春卷呀，放这么多油！”接着“出马”将油倒出了一大半。妈妈说：“还是我来吧！”我当然不依，怎么能半途而废呢？
接下来，我开始打蛋。妈妈告诉我，拿蛋放在锅边轻轻一敲。“哗啦啦”锅里的油炸开了，我立马跑得远远的。坏了，忘记放盐了！赶紧转身急急忙忙地往上面撒了一点盐，手忙脚乱地把鸡蛋翻过来，还好！没有糊！
很快，我满脸自豪地端着煎好的鸡蛋放在了桌子上，朝着爸爸妈妈大声喊到：“我的创作完工了，请来品尝我做的‘曾氏煎蛋’”。
爸爸高兴地走了过来“哇，好香啊！我们家的女儿长大啦！来尝一尝看！”边说边用筷子夹起一大块，往嘴里面塞。“太咸拉！”“不会吧！”我赶忙吃了一口。妈呀，我太大意了，把盐当味精放了。我朝爸妈做了个鬼脸，赶紧溜之大吉了！
每当我看到一碗金灿灿的荷包蛋，就会想起我学煎鸡蛋的情景。那是一个星期天的上午，爸爸妈妈都出去了，我看见电视上的节目一个小孩在煎鸡蛋。我想：要是我自己也能煎一个像样的荷包蛋来，那该多好啊！于是，我走到冰箱，拿了两个鸡蛋准备自己学煎鸡蛋。我走到厨房，开始试着煎一个鸡蛋。首先，我先学着爸爸往常的样子，穿上围裙，再准备好多种佐料。
我先开了煤气，之后，再放一些水把锅洗干净。再开中火，把水吸干。再调小火就可以正式煎啦！首先，我先放油，再拿一个鸡蛋，往锅旁轻轻地一磕，蛋清和蛋黄一起滑入了锅中心。等鸡蛋煎地半生半熟时，就可以放盐了，大约放半勺就行了。为了不让“荷包蛋”变成“糊包蛋”我就拿着铲子不停地翻滚，翻了大约一分钟，一个香喷喷的荷包蛋就煎好了，紧接着，我就开始煎第二个了……
就在这个时候，妈妈回来了，我端着金灿灿荷包蛋，对妈妈说："老妈，尝尝我的‘手艺'吧。”
看着金灿灿的荷包蛋，听着妈妈的一声声称赞声。我心里高兴极了！因为我学会了煎鸡蛋。
