“有才何须多开口，万般滋味肚中藏。”这就是说的饺子。饺子皮薄馅嫩，油而不腻，是我最爱吃的食物。
自己动手，丰衣足食。我的拿手好戏就是包饺子。妈妈很会包饺子，我总是跟妈妈一起包。妈妈将一小勺肉馅放到圆圆的饺子皮中间，在饺子皮边上抹了水，将包了的饺子沿儿用手轻轻一捏，捏出花边，煞是好看。可我包的饺子不是破了肚，就是像个没气的气球。我下定决心，一定要成为包饺子超人！
经过我的反复练习，终于包成了一手好饺子。
一天，两个朋友来我家做客，我们举行了一场包饺子比赛。妈妈拌好饺子馅，示范了一遍，我们就开始了。我自信满满地拿了一张饺子皮，娴熟地在饺子皮儿中放了一勺馅，用小指蘸了一点水，抹在饺子沿，像妈妈一样捏出一圈穗状花边，像小姑娘头上戴了一圈花环。一个大肚皮饺子便包好了。饺子皮在我的手中就如同一个听话的木偶，任由我摆布。可朋友们不太会包，我便教着她们，心中乐呵呵的。
我包了许多饺子，把它们排列整齐，一排排饺子就像列队的士兵。而两个朋友包的加起来都没我包的多。我又激动又高兴，心想：“包饺子超人非我莫属！”
妈妈把饺子下进锅里，饺子如同一尾尾小银鱼在翻滚的水花中上下翻腾，十分有趣。我和朋友们都围在锅边，等待饺子做好。终于，一个个形状独特的饺子浮了起来，煮熟了。
妈妈把一碗碗饺子端上桌，我一边吹，一边咽口水。一口咬下去，醇厚的汤汁溢出，真叫人百食不厌。
我被评为了包饺子超人，真开心！
“三百六十行，行行出状元”，我的拿手好戏就是包饺子。
我从小就喜欢吃饺子，现在更是家里包饺子的小能手。我不仅包的快，包的结实，大小均一，还会包许多花样，三角、小舟、柳叶、金元宝，每次妈妈包饺子，我都是妈妈的得力小帮手。
记得刚开始学包饺子的时候，我仔细观察妈妈的包法，在饺子皮中间放上馅，对折，用手从一边开始捏合，一个圆滚滚的饺子就完成了。我也拿起一张面皮，照着妈妈的做法小心翼翼的开始包起来。一开始我觉得是小菜一碟，直到做了之后，才发现没有想象的那么简单，因为我稍一用力，饺子皮就被捏破了，绿色作文网接连试了几个，都破了，看着破洞的面皮，一时有些不知所措，我赶紧像妈妈求助，妈妈说：“饺子皮很薄，容易破，所以包的时候要轻，不能着急”，我吸取教训，少放一些馅，从一头儿轻轻捏好，可是小饺子就像饿瘪了肚子的丑娃娃，妈妈已经包了十几个饺子了，一个个像打了胜仗的士兵，精神抖擞，妈妈鼓励我说：“别着急，慢慢来，熟能生巧。”听到妈妈的鼓励，我又认真包起来，终于包的越来越好了。看着自己包的饺子香喷喷的摆上饭桌，心里高兴极了。
包饺子不仅锻炼了我的生活能力，让我收获了快乐，更让我懂得了“坚持就是胜利”这个道理。
“噼里啪啦！噼里啪啦！”随着一阵子鞭炮声，送走了旧岁，春天的脚步已悄然而至。
春节有许多活动，比如贴窗花、放鞭炮，但我最喜欢的是包饺子。腊月二十八，爷爷奶奶还有姑姑从老家来了，妈妈让我帮忙包饺子。我非常高兴，终于轮到我大显身手的时候了。我和妈妈分了工，妈妈擀饺子皮，我来包饺子。
我先轻轻地把饺子皮放在手掌心，在把饺子馅小心翼翼地放在皮的正中间，然后对折饺子皮，再将边上的皮捏起来。但是，我总是捏不好，我捏着右边，左边就开了，我捏着左边，右边又开了，好像在跟我捉迷藏，可真是调皮。我急得直跺脚，我左思右想，终于想出来一个好办法。我用双手同时紧紧地捏住饺子皮，直到它完全粘住为止。我包好了一个饺子，接着又按照同样的方法包了几个，我把它们放在面板上。我包的饺子有的东歪西倒，有的像贝壳一样，还有的像泄了气的皮球。这时，妈妈也包了几个饺子，一对比，妈妈的饺子鼓着肚子，整整齐齐的，像威武的士兵。可真是一个天上，一个地下啊！最后，我们把包好的饺子放进了锅里，不一会儿，香味扑鼻，饺子就煮好了，漂浮在锅里像一个个银色的小船。
我迫不及待地尝了尝煮好的饺子，嗯，太好吃啦！虽然我包的饺子比妈妈包的丑，但是吃起来跟妈妈包的饺子一样香！
我的外婆家在长汀，那里的小吃多得数不清，其中，数芋子饺最香、最Q、最好吃。
我的妈妈、舅舅和小姨最喜欢吃芋子饺了，他们只要一听到芋子饺就会馋得口水直流。
这么好吃的东西，做起来肯定要花费一番功夫。这不，我正向小姨拜师学艺呢！
这时，外婆端来蒸好了的芋子开始剥皮，小姨负责把芋子捣成芋子泥，接着，外婆往芋子泥加入了一些水和地瓜粉，小姨又卖力地捣了起来，小姨废了九牛二虎之力，终于把黏乎乎、软绵绵的芋子泥捣成了更结实并带有韧性的芋子皮。外婆见状，赶忙端来早就炒好了的、香喷喷的饺子馅，等待已久的我，开心的喊：“可以包饺子咯！”
首先，妈妈把一盆芋子皮拿起来，掰成一个个均匀的、小小的芋子团。
接着我学着小姨的样子，往手上沾了点儿地瓜粉，防止粘手。然后我拿芋子团不断的揉、搓、挤、压成一个圆形的饺子皮，再用勺子舀起一小勺饺子馅放到饺子皮中间，最后把饺子皮对折，再用手把饺子皮顶端从左到右慢慢捏扁，用大拇指把饺子顶端捏出花，一个饺子就做好了。
我看着我的杰作，心里乐开了花！
小姨夸我道：“你真棒，一学就会！”听到小姨的夸奖，我一鼓作气包了十多个饺子，但是最后一个饺子一点儿也不听话，总是不停的往外吐馅，妈妈拿来饺子皮帮我补救，哈，不听话的饺子一转眼变成了一个可爱的香囊。
吃着自己包的芋子饺，我开心极了！这可真是人间美味啊！
