学嫁接技术
昨天老师说：“同学们，明天我们去向阳路800学习嫁接技术”这时，教室里顿时沸腾起来。有的说：“什么是嫁接技术？”有的说：“嫁接技术学会了有什么用？”还有的说：“我以前看过我爷爷在农田里做过嫁接技术的。”而我却想明天快点到看到嫁接技术。
到了第二天，我带了作业来到学校，这时从学校外边来了几辆大巴，我们排还好队伍来到了教学楼下面，上了大巴，我们在大巴坐了半个小时来到了向阳路800号。我们先是来到大厅，观看了自护自救的一些片段，然后学嫁接技术，原来嫁接技术就是嫁接,植物的人工营养繁殖方法之一。即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。老师发法给了我们一个仙人掌，棉球，蟹爪兰和刀子，先把仙人掌的的上面两面消毒，蟹爪兰也是，然后将蟹爪兰消过毒的两面延根把皮削掉，然后把仙人掌消过毒的地方横切一刀然后切出来后，把上面斜着切一刀，把蟹爪兰切过的一面去，最后用一根大头针把它固定好，还要把它种在土里面施肥。就好了。今天我终于学到了嫁接技术，真开心。
关键词日光温室；黄瓜；嫁接育苗；标准化；技术规程；辽宁朝阳
中图分类号S642.204+.7文献标识码B文章编号1007-5739（2014）03-0100-01
近年来，在辽宁省委、省政府的强力支持下，凌源市的设施农业发展迅速，据统计，2012年全市设施农业占地面积达到12.33万hm2，总产量495万t，实现产值150亿元，成为了东北地区重要的蔬菜供应基地。设施农业已经成为朝阳市农业的支柱产业，成为推动朝阳市农民致富和助力朝阳发展的一个新引擎、新优势、新亮点。
随着设施蔬菜产业的快速发展，因育苗技术落后、品种选择不对路，部分农户因育苗不利造成不能按时种植，产品质量差、效益低，在一定程度上影响了设施蔬菜产业的持续健康发展。传统的“户户种菜、家家育苗”的传统育苗方式已不能适应现代蔬菜产业规模化、区域化、工厂化、标准化、市场化发展的要求。黄瓜是凌源市设施农业主栽蔬菜品种，结合朝阳市设施农业发展实际，针对设施农业黄瓜生产缺乏标准化嫁接技术瓶颈问题，开展日光温室工厂化培育黄瓜嫁接苗标准化技术规程研究，是实现设施蔬菜产业向高产、优质、无公害标准化生产发展的迫切需要，是全市实现设施农业提质增效的必然选择。现将朝阳市日光温室黄瓜工厂化嫁接育苗标准化技术规程介绍如下。
1嫁接方法选择
长期以来当地棚户是以户为单位用园田土营养钵小规模分散经营，采用的嫁接方法是传统的靠接法。此种嫁接法的缺点是只能使植株茎部4根维管束中的2根实现嫁接，输送营养和水分的能力相对较弱，而且嫁接点位低，距离土壤表面近，只有2.5～3.0cm，易感染土传病害，嫁接方法复杂，还需用嫁接夹固定，只能在营养钵内进行嫁接，生产成本高、生产效率低，每人只能完成嫁接量600～800株/d。
工厂化嫁接黄瓜苗采用顶接法。顶接法是以适宜品种如日本进口大和盛基白南瓜籽、辽宁省农业科学院蔬菜研究所研制的白籽南瓜作砧木，用绿园黄瓜、盛育5号等优良品种的黄瓜幼苗顶部作接穗，经过嫁接组合成嫁接苗，育成壮苗后移栽进入生产棚。顶接法与传统靠接法相比的技术优势是：使瓜茎4根维管束全部嫁接，输送养分和水分的能力提高1倍；嫁接方法简单易行，无需嫁接夹；在50穴的穴盘当中即可进行，无需营养钵；生产效率由人均嫁接600株/d提高到5000株/d，为工厂化育苗提供了技术保证；嫁接点位提高了3～5cm，极大地减少了土传病害的感染几率；全面提高了抗逆性、丰产性，产量提高30%以上。
2嫁接的物质材料准备
在朝阳地区冬季极端低温条件下嫁接黄瓜苗前提是在保温措施良好的日光温室内进行[1-2]；有行之可靠的增温措施，确保在极端不利的气候条件下也能保证嫁接育苗取得成功。再配备燃煤空气热传导辅助增温措施，即使在外部气温达-17℃时嫁接棚内也能确保温度在16℃以上；制作育苗小拱棚，方法是：截取4mm铁丝（8号线）2.2m。两端插入土中10cm固定，在有地布的大棚内的土地上或在育苗床架上弯曲支成弧形小拱。小拱宽度为1.65m，可并排放5个穴盘，小拱两边各配备1幅宽1.5m、长度与大棚宽度一致的0.08mm厚塑料薄膜备用；制作催芽床：根据播种量的大小及平盘数量的多少，在有地布的棚内铺上草帘，草帘上铺上1层塑料薄膜，塑料薄膜上再铺5cm厚的蛭石，在蛭石中埋入电热线，支上小拱；准备好嫁接签和刮脸刀片；搭好可移动的简易嫁接台，可用花箱作嫁接台。由具有实际操作经验的嫁接手操作，并做好相关嫁接准备。
3繁育砧木
用常温清水浸泡南瓜籽10h，泡透后反复搓洗，并用清水清洗2次，洗去黏液，稍试晾干，然后放入催芽箱中进行催芽。催芽时种子下面铺上湿布，上面盖上湿布开始将温度调整在30℃，然后逐渐降低温度使其恒温控制在27～28℃，催芽26～32h。当胚芽长到1～5mm时即可播种。播种在50穴标准穴盘内，穴盘打孔深度0.8～1.0cm。播种时胚芽朝下平摆，播种后附上蛭石。蛭石厚度与穴盘平齐。然后用自走式水车浇透，以穴盘底部小孔处滴水为准。然后进行正常苗期管理。当南瓜籽播种后7d，子叶展平真叶初显时即可进行繁育黄瓜接穗。
4繁育接穗
选用标准平盘，盘内装满配制好的基质，用定制的木板压平、压实，使基质平面低于平盘的平面1cm。每个平盘均匀播撒1000粒黄瓜种子。然后用蛭石和珍珠岩按1∶1的比例再添加200g/m3的苗菌敌，充分搅拌均匀平铺在黄瓜籽上，与平盘上沿平齐。一次性将水浇透，以平满底部滴水为准。在春季进行嫁接苗时，相应的作物品种砧木与接穗的播期应视砧木长势确定接穗的播期，尽量使嫁接期相遇。
5催芽
把种播好，浇透水的平盘放入催芽床小拱内，平覆上1层0.08mm的塑料薄膜进行覆盖，以保持盘内湿度。然后用电热线加温至32℃，逐渐降至28℃恒温管理进行催芽。一般催芽时间为5d，接穗长到5～7cm，子叶完全展开、由黄变为深绿色时即可嫁接。嫁接前将普力克800倍液均匀喷洒在接穗上，然后即可嫁接操作。
6嫁接操作
当南瓜砧木播种在20d左右，真叶长到2cm；黄瓜接穗播种5d后，长到5～7cm完全变深绿色时即可嫁接。嫁接期间，1～7d内温度应控制在16℃以上，温度偏低时可能造成育苗失败。成活期可适当降低温度适当炼苗，避免产生徒长苗。湿度管理上，应在90%以上，切勿使嫁接苗失水、萎蔫。嫁接口严禁沾水。所有嫁接苗应选在晴天进行，雨雪天气绝对不能嫁接。嫁接时，先用刀片把南瓜苗的生长点和真叶去除，再用同黄瓜茎粗相同的专用金属嫁接签，从南瓜苗一侧子叶上基部向对侧子叶下基部朝下斜插0.5cm，但专用嫁接签尖端不要插破南瓜茎的表皮，也不要插入髓部。拔出黄瓜苗，在苗的子叶下0.8cm处用刮脸刀片斜切1刀，切口长0.3～0.5cm，将插在南瓜茎中的嫁接签拔出，把削切好的黄瓜茎斜切面朝下插入孔中，使接穗斜切面的尖部透出南瓜茎表皮0.5mm，并使黄瓜的2片子叶与南瓜的2片子叶成“十”字形。嫁接要求：切接口要一次切成，黄瓜与南瓜插接时一次插成，不能来回移动；及时更换刀片，保证嫁接刀片的整洁、锋利，每片刀片的嫁接量在160～180株为宜；准备嫁接的苗进入嫁接场地前要认真识别病苗，注意病苗绝对不可进入嫁接工作台。
7嫁接后管理
将嫁接完成的苗盘移入育苗小拱棚，1排5盘摆好，用0.08mm厚的薄膜平铺在嫁接完的秧苗上封严，将支好的小拱两侧的塑料薄膜拉起，用嫁接夹将缝隙处对严夹好，在大棚上用85%透光度的遮阴网遮阳，然后进入嫁接时段的苗期管理：方法是每天“两敞两盖一遮阳”，即早晚阳光弱时，打开大棚上的遮阴网、小拱上的塑料薄膜和平铺在秧苗上的塑料薄膜，让秧苗接受弱光，放出潮气使秧苗呼吸到新鲜空气，注意不要使膜内滴水流到幼苗上。中午阳光强时，放下遮阴网盖好塑料薄膜，减少阳光直射，避免水分快速蒸发，确保秧苗不失水、不萎蔫。用该种方法管理7d，期间视幼苗长势逐渐加长弱光光照时间，待幼苗完全成活时去除一切覆盖物，进入苗期正常管理[3-4]。
嫁接期间苗期管理的关键环节是温度控制，育苗棚内的温度一定要控制在16℃以上，16℃是嫁接育苗的临界点，如达不到该温度就会有各种病害发生。造成育苗大量死亡。最佳育苗温度是26～28℃。当温度达不到时启动日光温室燃煤空气热传导辅助增温设备，确保温度要求。当嫁接苗完全成活，苗龄达到40～45d，株高在12～15cm，1叶1心，呈深绿色，茎干粗度达6～7mm，根系呈白色细根密集抱团，整株无病态时即可按订单发放成品苗进入定植阶段。
8参考文献
[1]张凤光，贾利元.蔬菜穴盘育苗技术[J].现代农业科技，2011（17）：127-129.
[2]郝金魁，张西群，齐新，等.工厂化育苗技术现状与发展对策[J].江苏农业科学，2012，40（1）：349-351.
1材料和方法
1.1试验地基本情况
试验于2009年4月至8月在房山区农科所示范基地16号、25号日光温室内进行,日光温室山墙和后墙厚75cm,后坡厚30cm,脊高3.8m。育苗嫁接试验在25号温室内进行。定植栽培管理试验地在16号温室,面积400.2m2,前茬作物为甘蓝。
1.2试验材料与方法
1.2.1试验材料
试验供试接穗材料为北京203,供试砧木材料为黑籽南瓜、白籽南瓜。
1.2.2试验设计与方法
试验以黄瓜自根苗为对照,选择黑籽南瓜和白籽南瓜两个砧木,采用贴接法、靠接法、插接法、双根嫁接法4种嫁接方式,共设置白籽贴接、黑籽贴接、白籽靠接、黑籽靠接、白籽插接、黑籽插接、双根嫁接和不嫁接(自根苗)8个处理。设置保护行。
试验于2009年3月4日开始育苗,3月18日、19日嫁接,4月11日采用小高畦的方式定植,定植株行距为40cm×75cm,每667m2定植密度为2220株。8月11日拉秧。
每个处理的田间管理水肥、病虫害防治措施一致。在黄瓜定植前结合整地施展翅牌有机肥2000kg,腐熟鸡粪1000kg,复合肥50kg。
1.3黄瓜嫁接技术要点
1.3.1品种选择
根据不同的种植茬口应选择适宜的接穗品种,本试验选择适合春茬种植的北京203,该品种植株长势中等,叶片较小,结瓜早。砧木品种必须选用抗病、抗逆能力强、与接穗亲和力好的优良品种,本试验采用的是黑籽南瓜、白籽南瓜。
1.3.2种子处理
将种子放在55℃的热水中不断搅拌不少于20min,当水温降到30℃时,继续浸泡12h,用手搓去种皮上的黏液,将种子放在干净的纱布袋中保湿,然后将纱布袋置于28℃的环境中催芽,待70%种子露白时播种。
1.3.3播种技术
不同的嫁接方式接穗及砧木的播种时间不同。靠接法、贴接法、双根嫁接法接穗比砧木早播4～6d,而插接法砧木比接穗早播4～5d。双根嫁接的砧木白籽南瓜和黑籽南瓜播在同1个穴盘内。
播种时将种子放在装好基质的营养钵内,浇足底水,水渗下后将种子点播在营养钵内,覆土,覆土厚度1cm,再覆盖地膜,以利提温保墒,促进出苗。
1.3.4黄瓜插接法嫁接技术
当黄瓜子叶展平,心叶1cm左右,南瓜第1片真叶长出3～5cm,第2片真叶0.5cm时为嫁接适宜苗龄。
将砧木的生长点用竹签剔掉,用竹签向下斜插入深约0.6～0.7mm深的插孔,不要插透胚轴外表皮,不能角度垂直而插在胚轴的髓腔内,竹签暂不拔出。
在黄瓜胚轴上子叶下方1cm处向下斜切1刀,刀口深至茎粗的2/3,长约0.6～0.8cm,再在其背面斜切1刀,使胚轴形成两面有切口的楔形。拔出竹签,将接穗立即插入插孔中,用嫁接夹固定接穗。
1.3.5黄瓜靠接法嫁接技术
当砧木真叶半展开,黄瓜的子叶展平、第1片真叶破心时为嫁接适期。
嫁接时用刀片在南瓜幼苗下胚轴距子叶约0.5～1cm处按35°角自上而下斜切1刀,切口深度为茎粗的1/2。
在接穗子叶节下1.2～1.5cm处,按35°角自下而上斜切一刀,切口深度为茎粗的2/3。然后将接穗的舌形楔插入砧木的切口中,用嫁接夹固定,使黄瓜子叶压在南瓜子叶上面[4]。
采用靠接法嫁接的黄瓜苗,7d左右伤口愈合,用刀片在愈合口下切断黄瓜根,在愈合口上切断南瓜生长点,去掉嫁接夹。
1.3.6黄瓜贴接法嫁接技术
当砧木长出第1片真叶,接穗子叶展开时为嫁接最适时期。用刀片削去砧木1片子叶和生长点,椭圆形切口长5～8mm。接穗在子叶下8～10mm处向下斜切1刀,切口为斜面,切口大小应和砧木斜面一致,然后将接穗的斜面紧贴在砧木的切口上,并用嫁接夹固定。
1.3.7黄瓜双根嫁接法嫁接技术
黄瓜第1片真叶开始展开,砧木的子叶完全展开时为嫁接适期。用刀片削去两砧木各1片子叶和生长点,椭圆形切口长5～8mm。在接穗的子叶下8～10mm处向下切成双斜面楔形。接穗切口要与两砧木切口吻合,将接穗置于两砧木切口之间贴合,并用嫁接夹固定。
1.3.8嫁接后的管理技术
嫁接完成后,应将嫁接好的苗立即移入小拱棚内,并加盖遮阳网进行遮荫保湿。前3d应密闭小拱棚保湿(90%以上),白天温度控制在25～30℃,夜间温度控制在20℃左右。3d后适当通风,降低湿度至80%。嫁接后5～7d,黄瓜开始正常生长,逐渐去掉小拱棚农膜、遮阳网,及时抹去砧木发出的腋芽及侧芽。当苗长到3叶1心时,即可定植。
2结果与分析
2.1嫁接成活率的比较
从表1可以看出,以白籽插接黄瓜的嫁接成活率最高,为87.0%,其次是白籽靠接,为83.5%,嫁接成活率最低的是双根嫁接法,成活率为72.2%。双根嫁接成活率低的原因,主要是双根嫁接的难度较大,接穗的2个斜面均要与两个砧木的斜切面对接。
由表2可知,从砧木角度考虑,黑籽南瓜的嫁接成活率比白籽南瓜的成活率高1%,2种砧木的嫁接成活率没有显著差异。
由表3可以看出黄瓜不同嫁接方式的成活率之间存在明显差异。其中,插接法成活率最高,达到83.7%,靠接法与插接法没有明显差异,双根嫁接法的成活率最低,为72.2%。从嫁接成活率角度考虑,黄瓜适合用插接法和靠接法嫁接。
2.2黄瓜产量的比较
由表4可知,8个处理667m2产量由高到低的依次排列为白籽贴接、白籽插接、黑籽贴接、双根嫁接、黑籽插接、白籽靠接、自根苗、黑籽靠接。产量最高的白籽贴接,达每667m2产量16357.0kg,其次为白籽插接和黑籽贴接,分别为每667m2产10878.0kg和10640.0kg。自根苗产量较低,为8893.0kg,明显低于贴接、插接、双根嫁接黄瓜的产量,嫁接的产量优势得到体现。
表5对不同嫁接方式之间进行产量比较,其中靠接法的产量最低,每667m2为8893.3kg,产量最高的为贴接法,达到每667m212069.5kg,比靠接法高35.7%。
由表6可知不同砧木嫁接黄瓜的产量情况,白籽南瓜产量每667m2为10084.4kg,黑籽南瓜产量为9623.9kg,没有显著差异。
2.3病害发生情况
试验期间,嫁接苗和自根苗都有轻度的霜霉病和白粉病发生,用霜疫力克防治霜霉病,讯尔防治白粉病基本能控制。枯萎病的发生只在自根苗上有所体现,嫁接苗表现出抗枯萎病的明显优势。
3结论与讨论
3.1综合试验的结果分析,黄瓜嫁接时采用黑籽南瓜和白籽南瓜为砧木,其嫁接成活率和产量情况无显著差异。
3.2从嫁接成活率角度衡量,插接法成活率最高,达到83.7%,靠接法次之,双根嫁接法最低。
3.3从产量结果分析,贴接、插接、双根嫁接的黄瓜产量高于不嫁接黄瓜,其中贴接方式的产量明显高于插接、双根嫁接和靠接。白籽贴接处理的产量最高,有待进一步重复试验确认。
3.4综合嫁接成活率和产量来看,插接为较好的嫁接方式。
参考文献
[1]翁祖信,李宝栋,冯东昕.嫁接黄瓜防病与增产效果的研究[J].中国蔬菜,1993,(3):11-15.
[2]吴翠云,阿依买不,程奇,等.不同嫁接方法对黄瓜成活率及幼苗生长的影响[J].塔里木农垦大学学报.2003.15(3):1-3.
