正月十五是元宵节，这个节的名字不但是一个称呼，还是一种美味的食物哦！我有幸体验了参加摇元宵的过程，下面我来说一下吧。
这个元宵也有南北之分，俗话说得好“南方十五吃汤圆，北方佳节吞元宵。”吞元宵这话是这么说，可是这元宵还是自己品尝一下的好。我参与做的元宵有一个好听的名字，叫“桂楂元宵”就是桂花和山楂包的元宵的意思，做法是典型的北方摇元宵。
南方的汤圆是水糯米粉跟包饺子似的包起来的，而这个摇元宵却不是，摇元宵用的是糯米干粉。我先和我的小姑把山楂的核用长柄的勺子去了，十分简单，只需要把勺子的柄对准中间狠狠的一捅，再一旋转就可以轻松的把核取出来。然后用糖水煮，煮的很软了之后捞出来让糖水流干净，放入一个大瓷盆中和桂花一起砸成浆糊状，放到外边里冷冻一晚上。
时间如水，日月如梭。我们又来到了马年……扯远了，拉回来。到了第二天了，从外边拿回来，打开塑料袋，里面的馅料已经仿佛果冻一般了。
我和我的小姑用勺子弄出一块块的馅料，放到塑料袋的薄膜上滚成圆球。一直弄了大概有三四十个吧。
这道工序做完之后就是最重要的一步了，那就是——摇元宵！
我表舅抬出一个直径一米半的大笊篱，我和小姑把搓成圆球的馅料沾一下水就丢进满是糯米干粉的笊篱中，我表舅就拼命的摇晃笊篱。等到元宵不粘粉时，我和小姑在捞出来沾一下粉丢进去。一直沾了大概有四五次水后，本次制作元宵就宣告成功了。
元宵即将下锅时，我想起了一件事说：“先等一下！”我跑回屋子拿了一支没用过的毛笔，沾满了稀释的山楂酱汁在所有元宵上写了“团圆”两个字，等到酱汁被吸干才下锅煮的。出锅后，一个个洁白的元宵上面都用代表红红火火的山楂汁写着“团圆”二字。我跳起来喊道：“团圆元宵出锅喽！”
今天早上，我6点20分就醒啦，翻来覆去地怎么也睡不着啦。诸位知道为什么吗？因为昨天晚上我就和老妈约好啦，今天早上要亲自下厨煮汤圆。我越想越兴奋，实在忍不住啦，在6点30分叫醒啦妈妈。我在一分钟之内穿好啦衣服，先早读啦10分钟，就来到啦厨房，准备煮汤圆啦。
我先从冰箱里拿出啦一包汤圆，把口撕开，又拿出啦一个碗，往碗里倒啦一些汤圆。接着，我打开啦水龙头，接啦大半锅水，对啦，我最喜欢喝的米酒还没放呢！我又急急忙忙地跑到啦冰箱跟前，从冰箱里拿出啦米酒，把它们全倒进啦锅里，又用勺子把米酒搅匀。一切准备停当，开啦火，我把锅放在啦炉子上，把锅盖盖好。
什么时候才能放汤圆呢？妈妈告诉我：“水开啦就可以放啦。”“那要几分钟呢？”我迷惑不解地问。“大约5分钟吧！”平常5分钟对我来说过得很快，可是这时候的5分钟对我来说就像一个小时一样，我在厨房里急得团团转。终于，我发现锅盖在上蹿下跳，还发出啦“嗤嗤嗤”的声音，这时只见锅里的水乱成啦一锅粥，就像平静的大海中突然卷起啦一个大浪，浪花翻滚，这一定是水开啦。
该放汤圆啦，我打开啦锅盖，一阵热气迎面扑来。这么烫的水，万一我放汤圆的时候水烫着我怎么办？我先让妈妈给我示范啦一下，还真简单。可是，我还是有点害怕。在妈妈的鼓励下，我拿起一个汤圆，提心吊胆地放进啦锅里，就赶紧往后躲，一点事都没有。接着，我把汤圆一个一个地放啦进去。妈妈告诉我：汤圆浮上来的时候就熟啦。对啦，平时妈妈煮汤圆的时候都要放鸡蛋的，趁这会儿功夫，我又打啦一个鸡蛋。这时，汤圆正好漂啦上来，我把鸡蛋一点一点地倒啦进去，不到一分钟，汤圆就可以出炉啦。
看着这美味的汤圆，我直流口水，就赶快拿啦一个碗，把它们全都盛啦进去。端到餐桌上，我也不管烫不烫啦，舀起来一个就往嘴里塞。哎呦！真是太好吃啦，自己煮的汤圆就是香。吃着自己亲手煮的汤圆，我的心里美滋滋的！
