传统渠道加速触电
酒仙网董事长郝鸿峰表示，尽管目前电商还不是酒类销售的主流渠道，但是酒仙网快速提升的销售能力和年销售额，对于企业是很大的诱惑。
酒仙网先后与南北两大一线流通企业合作，也意味着电商渠道和传统渠道开始渗透融合。电商渠道的快速成长、消费者消费习惯的转移是传统渠道经营者纷纷“触电”的原因所在。
据了解，目前酒仙网已经与库巴、京东、天猫、苏宁易购、当当、亚马逊、腾讯QQ商城等十余家平台类电商实现联合，或进驻其中开设网上专铺，或包揽这些平台类电商的酒水频道，形成专业领域电商与综合类电商的融合。
作为酒类电子商务的开拓者与引领者，酒仙网目前占据了白酒电子商务80%左右的市场份额，经过短短3年多的发展，销售额就突破5亿元，拥有300余万用户，并且保持着每年400%的增长速度，远超传统渠道商家的销售增长率。
高速增长的背后，是中国电商平台集体冲刺的大环境。淘宝、京东、亚马逊等知名电商网站所开启的在线购物热潮，从服装、电器延伸到了所有品类的消费品，快消品自然也不例外。
促成电商集体冲刺的，则是目前消费者日益年轻化的现实。网购在很大程度上已经成为诸多年轻消费者的习惯性行为。在传统渠道增长放缓、甚至已经触及天花板的情况下，寻找新的渠道、与代表未来方向的电商平台合作就成为传统流通企业纷纷选择触电的重要原因。
全线合作？有限合作？
6月19日，酒仙网与江苏苏糖糖酒食品有限公司在南京举行战略合作新闻会。
“双方称之为全线合作，我不清楚具体的协议，但是据推测，应该是旗下部分品类的合作，尤其可能是一些苏糖、京糖自有的运作品牌。”安徽美格营销咨询机构创始合伙人戚俊文这样评价说。
而双方所言的全线合作，在业内人士看来，其更多只是一种表达美好合作意愿的“外交辞令”。
“因为京糖、苏糖并不是生产企业，他们属于一线的流通企业，其本身都了很多的酒类品牌，若真的是全线产品上架、全线合作的话，这势必与原有已经上线的、来自于其他企业的同类产品造成重叠，若是电商之前就已经与一些品牌的生产企业达成了高等级的合作的话，又何须再经波折，另找商合作呢？”一位业界人士这样表达自己的看法。
基于这种理由，很多人都认为双方高调声称的全线合作只是一种姿态，实际上更可能采用的模式，是京糖、苏糖拿出旗下部分品类与电商展开合作。
更有营销专家认为，从长远来看，电商渠道是重要发展方向，未来有可能在很大程度上取代传统渠道。但是从目前来看，这种大张旗鼓的合作，是宣传与互相造势、借势的成分多一些。
双方的背景也是相互合作的重要因素——京糖、苏糖都具备国营背景、资金实力雄厚，拥有电商平台所需要的资源。
类似于这种国营背景的流通商，他们有着雄厚的资金实力，也有着良好的融资渠道——银行都愿意给国营背景的企业贷款。
对于电商平台来说，平台所需的支撑资金是个大问题，进货、仓储、物流、推广都需要费用，由于目前电商的盈利能力偏弱而资金需求量巨大，因此，若与有着类似国营背景的大型流通商合作的话，可在一定程度上解决这个问题。
有陕西业界人士表示，对于京糖、苏糖这种一线商而言，拓展新的渠道，转移库存等等都是目标。而电商又恰恰满足于这几个条件，这种种情况下双方自然形成了合作的基础。
“如果双方在资金支持、账期上达成一致的话，这种合作就可以顺利展开，对于电商平台而言，有了充足的货源，形成了更加丰富的上线品类；而对于流通企业来说，可以适时拓展新渠道，转移库存，拥有了足够好的成绩单。”这位人士如是说。
业内人士认为，对于酒企进入电商渠道来讲，最关键的一步就是如何维系好原有的价格体系。传统生产厂家和大型商在与电商平台合作的时候，最担心的莫过于电商对于原价格体系的冲击。
“电商的突出优势就是价格，例如，普通电商平台上限时秒杀之类的惯用做法，在专业的酒类电商平台上仍然会使用。那么，不可避免地，就会有产品价格低过市场，就会对原有的流通渠道、原有的商形成冲击。”戚俊文这样表示。
基于保护传统渠道、保护原有价格体系的考虑，一些酒企与电商的合作将会是在有限度、有前提的指导政策之下展开。
线下销售仍处优先地位
记者注意到，目前，酒仙网的上线品类已经基本涵盖了多数名酒，但在某些业内人士看来，这并不意味着其和巨头们有着多深入的合作。
张裕陕西营销管理公司中高档酒销售部杨俊虎就表示，目前厂家并未与电商平台达成深度合作，主要是一些经销商自主与电商平台展开合作。原因一则在于传统渠道仍然为厂家提供了绝大部分销售额，而电商平台的销售偏少；再者厂家拥有自身的官网和网购渠道。
传统渠道的消化能力与重要性是诸多厂家不会过分倚重电商的原因。
“目前，电商平台的销售速度虽然增长很快，但是其销量比重仍然有限。”杨俊虎认为，与传统渠道相比，电商渠道的销量仍远远不足。电商还没有重要到让酒企忽略传统渠道的地步。
快消品的消费是追求便捷化的，不像是电子产品、电器等耐用消费品，这就意味着，消费者不可能为了某一次聚会而想到网购，这种大多表现为即兴式消费的行为不需要精挑细选，也不需要长时间比价。而电商也无法做到随买随到。受限于物流，中间多多少少总会有一个运送期，而这就无法与即兴式消费相配合。
除了价格之外，电商的另一大优势就是突破了地域的界限。这既为企业所爱，也同时为企业所忌讳。传统的酒类销售都需要根据行政区划来划分区域市场，层层叠叠设置机构和商，但是，在信息时代，这种地域界限往往会被打破。
对某些厂家来说，不需要专门在外埠招商、不需要过多的资金投入，就可以将产品销往外地，何乐而不为呢？这就是目前一些区域型企业看中电商平台的原因所在。
而对于另外一些倚重传统渠道、市场表现尚好的企业来说，电商的介入可能意味着以往进行的区隔划分、分区域操作模式被打破。价格体系可能因此而崩溃。
据了解，名酒厂家大多都实行区域保护政策，即根据每个区域市场的不同情况而制定不同的价格政策，并限制经销商跨区域售货的行为。但同时又设置了例外——团购。
笔者从事白酒行业多年，深知白酒行业竞争的激烈，同时也了解消费者促销对白酒销售的重要意义。以持续主题性促销推广的方式来阐释品牌内涵、传播品牌影响力、提升品牌美誉度，配合阶段性促销活动刺激销量，这是各个白酒厂商惯用的手法。目前白酒市场现状也是大促不断，小促不停，全时段、全范围、全渠道地充斥着消费者的眼球。但做好消费者促销，新颖的方式与高密度的轰炸并不能保障绝对的有效，笔者就多年的白酒从业经验，提出以下几点心得，与各位分享。
一、明确目的：明确促销目的是关键
白酒消费者促销活动的主要目的有二，一是产品品牌提升及制造影响力（如免费品尝等活动），二是以销售为目的，真正地促进短期内的销售（如买赠活动）。只有明确了消费者促销活动的目的，才能选择更加合适的促销方式，实现促销目的和要求。
二、选择形式：有效性是促销活动最基本的先决条件
笔者经常会发现这样的状况，大家普遍认为，促销活动就是要新、要奇，能够“一招鲜，吃遍天”。当然，如果能有这样的效果是最好的，但是我们的创新能力是有限的，并且我们从不能保证创新的一定是最好的。有效性才是促销活动的最终目的，创新永远为有效服务。比如业界流行的打火机促销、买酒送烟、移动充值卡促销等消费者促销活动早已被大家所熟知，但依然每年都有很多厂家在使用。这些老套的促销形式之所以还被众多厂家青睐就是因为它的有效性，能够有效达成厂商的促销目的。不过注意，在有效的基础上进行创新是很好的，创新+有效＞有效。
三、活动执行：消费者促销活动的执行跟踪与节奏把握
好的消费者促销形式和方案只是一场促销活动成功要素之一，落地执行才是最重要的。对于消费者促销活动，厂商必须要全程指导跟进执行，保证活动的有效落地。同时，掌握好消费者促销活动的进行节奏，利用大奖引爆、配合性的活动等不断提醒大家的注意，化较少的资源达到最大的产出。
四、效果评估：效果评估改进消费者促销活动
片区经销商股权模式
进入了2009年泸州老窖的销售体系发生了很大的变化，特别是针对经销商模式的改革上，泸州老窖迈出了很大的一步：成立片区经销商股份制销售公司，利用成立股份制销售公司的机会加强对经销商的细分与淘汰。据了解，2009年4～6月分别注册成立了泸州老窖柒泉营销（华北、华中、西南）酒业股份有限公司，注册资本据称分别为2.7亿、1.4亿和1亿。
调查中，河北经销商颜总介绍说，在这个模式中，泸州老窖的区域销售人员和当地经销商共同入股，成立片区销售公司，资金全部由经销商出，董事长由经销商选举产生，但总经理由泸州老窖选派。颜总分析说，这个模式还是个新模式，整体上看确实有所创新。
据了解，在组成柒泉营销酒业股份公司的过程中，泸州老窖和经销商有双向选择的权利。但调查中，有经销商表示，自己是自愿加入的，当然了，作为泸州老窖的老经销商"不入也不行"，是股东了就得做好承担风险的准备。据了解，经销商入股是现金入股，经销网络有股权，分销商有股权。而泸州老窖也有两个选择：第一要做泸州老窖，第二要评估是否愿意跟着发展。而对于已入股的经销商，不行的将来也可以劝退。
在销售模式改革与探索上，提出2009年是全员营销年的泸州老窖带来了很多新变化。现在泸州老窖公司内部的各部门领导都被要求去努力开发各自领域的团购市场，例如财务部门开发银行系统、董事办开发证券基金系统，还设立贵宾服务公司开发更多其他团购客户等等。
但相比之下，柒泉营销公司的出现更具创新价值。有说法是，"柒"代指的泸州老窖七大片区，泉是源头。柒泉营销的一个核心问题就是通过股权把经销商整合到一起，并与销售片区经理的利益密切挂钩。有分析认为，片区经销商股份制销售公司的模式其实有更早的版本，虽有差异，但大同小异。那就是格力电器在1997年底采取的"绑架"经销商的做法，即在每个省选定几家大的经销商，共同出资参股组建销售公司，组成"利益共同体"，共同来操控区域市场，达到共赢的目的。
在这个模式中，涉及两方面人群的利益，一是泸州老窖片区销售经理们，在柒泉营销公司新的模式下他们拥有股权激励，自然会提高积极性；二是经销商股东，虽然"股市有风险，入市需谨慎"，但柒泉营销公司体系下，经销商与片区经理之间的距离更近，经销商之间的关系和利益分配也形成了一定的制度化，在这种情况下经销商互相"挖墙脚"的事情能有所避免，统一布署，协同作战，对推动市场销售有积极意义。
而泸州老窖公司，通过经销商股权模式改革可谓是一箭双雕，既增加了公司对渠道的控制力度，又大大激励了销售公司员工的干劲，从而在市场上获取更强的竞争优势。
区域市场销售承包建"特区"
这个例子发生在枝江酒业。在2008年底到枝江酒业采访时，枝江酒业销售公司总经理曹生武曾对记者提起，可以考虑将湖南、河南、江西等重点市场以外的大市场"包出去"，希望有大经销商接手，也就是"建特区"的办法。到了2009年，枝江酒业在广东市场率先变革，按枝江酒业的说法是成立了广东"特区"。
枝江的广东"特区"模式，据了解，基本上是承包方式，市场费用包干，即由广东市场经理牵头定任务，定费用比例，上不封顶下不保底。据了解，在这个"特区"，承包人广东市场经理拥有了更大的自主权，可以根据竞品竞争状况及时调整策略，具有很强的灵活性。枝江酒业改革后的广东市场负责人苏发明告诉记者，在传统模式中，片区了解情况后申报给公司，等待批复，这样市场反映上就会慢一些，而新的模式增强了市场应对的灵活性。
从厂方的角度看，枝江广东"特区"模式，是包括控制费用和责权下放两个方面。市场费用承包制度很多公司以前曾经搞过，但是大面积推行得不多。原因在于，搞了承包以后，由于一些市场经理的想法不同，难免会出现拼命的节约费用、减少市场投入现象，最终影响到市场效果。但费用承包和责权下放，推动了市场扁平化管理，避免了冗长繁杂的管理流程，增加了市场一线操作队伍的主动性和灵活性，相对来讲也是一个积极的因素。而如何监控就是厂方的问题了，很多问题需要依据市场慢慢完善。
枝江酒业广东市场负责人苏发明告诉记者，现在灵活性、主动性更大了，比如说针对竞争对手的市场动作可以即时反应采取对策。据了解，调整之后，枝江目前在广东强调以流通为主，把皖酒王作为主要的竞争对手，主要产品是广东专供的枝江王系列。苏发明介绍说，枝江王要跟竞品针锋相对，"保证各级经销商比对手多挣钱"，而且皖酒王时间久了，渠道利润减少，如果枝江的操作手段灵活点，这就是个可以抓住的机会。他还说，广东"特区"模式，能不能复制还不好说。这种改革对推进广东市场是有作用的，但要成功是很多因素决定的，在问题中改进，好的坚持下来，不好的调整掉。
有广州经销商陈经理分析说，现在的情况是区域经理的权限更大了，有许多事情可以做主，厂家的决策和执行要更灵活一些。枝江酒业广东市场负责人苏发明也表示，改革后，跟经销商的合作也有些变化，比如说报销制度，以前厂里要求很严格，"现在呢我说了算"，提高了效率。经销商对这个很欢迎。
拿泸州老窖的片区经销商股权制和枝江酒业的广东"特区"模式对比，区别在于，泸州老窖在改革中把经销商资本也整合到一起了，但有一个共同之处就是扩大了销售片区的责权利，相当于销售片区"分封制"。
华致酒行整合经销商模式
华致酒行不再个陌生的话题，但如果从经销商模式的角度看却有意味。作为华泽集团及吴向东旗下的连锁板块，创办仅4年的华致酒行已在全国开设了300多家连锁专卖店，据称2008年实现销售收入10亿元。而在今年，吴向东表示，剥离后的华致酒行连锁店的数量在今年将增加到500家左右，未来3年内将增长到1000家，并最终实现3年内独立在国内A股上市。对于一些寻求销售模式变革和寻找新经销商的白酒厂商来说，华致酒行是个值得研究的案例：为什么华泽集团能够想到华致酒行这个模式？为什么华致酒业吸引了那么多外行经销商加盟？
连锁和专卖店，是华致酒行模式的两个关键词，但如果仅从这两个角度去解读华致酒行是不够的。在"店"的背后，是华致酒行开发和整合了一大批新的酒水经销商，其中有相当一部分是以前从未做过酒水但有特殊关系背景的行业外资本。而这就是我们有必要再读华致酒行模式的另一个关键点。
华致酒行成立于2005年。当时金六福开始尝试向高端发力，并获得五粮液年份酒的销售权，但金六福原有渠道与高端难以匹配，开拓一条全新的分销渠道势在必行。华致酒行运营模式不同于一般的名烟名酒店连锁发展模式，实际每增设的一个华致酒行，都是一个具有足够强大关系网的经销商客户。据调查了解，不少华致酒行的加盟商实力都不错，部分酒行背后都是有做实业或投资的大老板支撑，单店销量一般在200万～1000万不等。
有分析说，在销售模式上，各华致酒行都有专人在社会上"跑关系"，发展VIP客户。华致酒行店内销售所占比例较小，往往不到20%；更多的销量是在政府机关、企事业单位的渠道团购达成。目前华致酒行产品，主要有五粮液陈酿年份酒、古越龙山30、40、50年陈酿年份酒、金六福经典08、香格里拉系列葡萄酒、法国雷狄城堡红酒、裕寿堂系列高端保健品、福酒中国红以及拉弗格纯麦威士忌等国内外高端酒品。主销产品定位于高端市场，让华致酒行在核心消费者营销上找到了更多的载体。
这样看，华致酒行运营模式的精髓在于它能吸引到有实力的当地合伙人，借助合伙人牢固的地方资源，然后源源不断地输入其成型的服务体系和产品系列，从而建立起一个覆盖众多市场的核心消费者营销的销售通路。这就是华致酒行的精妙之外。
厂家变身"超商"的渠道嫁接销售模式
在迎驾集团销售公司旗下，有一个加州商贸公司。这个公司的产品有长城干红珍酿系列、会稽山黄酒中华老字号系列等非白酒品牌。据迎驾六安经销商杨总介绍，这个加州商贸存在有两三年了，专门开发红酒等产品，与迎驾旗下的巨诺商贸、衡山商贸、北方龙博商贸一起是迎驾销售公司单独成立的子公司。据了解，加州商贸经营的长城干红珍酿系列，一年也有几千万的销售额，主要是安徽、江苏市场。
在长城珍酿的销售中，依靠的重要手段是以迎驾白酒销售网络在销红酒，迎驾经销商也红酒。据六安的杨总介绍说，他以前在做迎驾白酒的同时还做着华夏长城，但长城珍酿出来后，便放弃了华夏长城选择了珍酿。而加州商贸公司的女总经理程善云也曾表示"有迎驾做后盾，哪有干不好的？"，她指出在迎驾的销售网络中，红酒和白酒是互补性的产品："在白酒成熟市场，是迎驾带着长城干红进场，将来红酒上量了，或者新开发市场时，还要打长城的牌子，带迎驾进场呢"。据了解，加州商贸接下来还会洋酒，以及五粮液等名酒产品。
一个厂家的销售队伍去开发其他厂家的产品，这就是一个渠道嫁接的销售模式。除了迎驾之外，长期运作白酒的金剑营销，在2009年除了白酒之外，还推出了两个新产品，一个是威廉o贝尔玛红酒，一个是东御保健酒。2008年，红星二锅头将江西市场权交给了海南椰岛鹿龟酒在江西设立的子公司海昌商贸。而在白酒大企业中，洋河在2008年一直寻求开发红酒品牌，希望以自己的营销体系与理念推广一支全国化的红酒新品。而浙江致中和酒业公司董事长白智勇也曾经向记者表达过：可以尝试与其他厂家合作有选择的共享销售网络，比如我在浙江区域帮对方销售白酒产品，对方在其他区域销售致中和产品。
关键词：消费税；白酒类；税务筹划；方案
税务筹划是纳税人在法律规定许可的范围内，通过对企业生产经营的投资、筹资、经营、组织、交易、理财等活动进行事先安排和筹划，使企业税收收入最小化、费用最大化，实现企业免除纳税义务、减少纳税义务，或是递延纳税义务等的目标，谋求最大限度的纳税利益，实现企业税后利润或现金流量最大化综合方案的纳税优化选择。
白酒类生产企业是一个以白酒的生产和销售为主的企业，它具有生产周期长的特点。据统计，2012年2月份白酒企业的龙头贵州茅台所属3家公司上缴增值税和消费税达4.24亿元，其中增值税1.6亿元，消费税2.64亿元，消费税高达62.26%。相关资料显示白酒企业的税收支出占总支出的50%以上，而消费税又占税收总额的50%左右，可见其消费税赋较重，企业通过对消费税进行合理筹划，可以减轻税负，增加税后净利，增强企业竞争力。
一、白酒类生产企业进行消费税税务筹划的必要性
到目前为止我国对酒和酒精消费税经历了3次重大的改革，1994年起把白酒分成粮食白酒和薯类白2酒，对这两类白酒实行从价差别征收；2001年，国家对白酒生产企业进行了消费税政策的调整，开始实行从价定率和从量定额复合计税的征收方式，从而加重了白酒类生产企业的税收负担，导致了行业盈利水平的下减，使国家白酒类税收收入的减少；2006年，国家再次对白酒类消费税进行了改革，征对粮食白酒和薯类白酒实行了统一税率，对以生产粮食白酒主的企业来说，税收负担减轻了，而以生产薯类白酒为主的企业，税率由15%到20%，税收负担加重，因此企业进行有效的税务筹划也是必要的。根据我国税法规定，白酒类生产企业消费税计税依据具有可选择性、消费税率存在多层性等都为纳税人进行税收筹划创造了空间。
二、白酒类生产企业消费税税收筹划方案分析
白酒类生产企业作为一个传统的行业，其主要主要业务是白酒的生产和销售，本文将以生产和销售环节对企业进行消费税税务筹划方案的分析。
（一）生产环节的税务筹划
白酒的加工方式主要有自行加工后销售、委托加工收回后直接销售和委托加工生产成酒精收回后继续加工成白酒销售等三种方式。白酒生产企业所选择的加工方式不同，所交纳的消费税也就有差异。
【案例1】某市粮食白酒生产企业（以下简称A企业）欲以500万元的粮食加工成1000吨的白酒以备销售，其不含税的销售价格为2000万元。现有三种加工方式可供选择：
方案一：自行将粮食加工成白酒对外销售。因A企业目前生产能力已饱和，自行加工所发生的加工费为450万元；
方案三：委托B酿酒厂加工成酒精，付加工费200万元；收回后自行继续加工成白酒，进一步加工费用为250万元；
根据财政部、国家税务总局财税字[2001]84号文第五条规定：在2001年5月1日起，停止执行外购或委托加工已税酒和酒精生产的酒（包括以外购已税白酒加浆降度，用外购已税的不同品种的白酒勾兑的白酒，用曲香、香精对外购已税白酒进行调香、调味以及外购散装白酒瓶装出售等）外购酒及酒精已纳税或受托方代收代缴税款准予抵扣政策
【分析】A企业如果采用委托加工的酒精收回后继续加工白酒的方式，粮食白酒就要缴纳两道消费税，第一道是在委托B酿酒厂加工成酒精的时候缴纳；而第二道是在收回后继续加工白酒的环节缴纳，所以在这种方式下，A企业的消费税赋税最重，而委托加工收回后直接销售较自行加工节税金额=400.1-237.53=162.57（万元）。通过三个案例的分析比较，我们可以很明显的看出：A企业采用委托加工收回直接销售的方式，可最大限度的节税162.57万元，所以白酒生产企业在选择白酒加工方式的时候选择委托加工后直接销售的方式税赋最轻，它所实现的税后利润也很大；而委托加工收回后继续加工成酒类应税消费品的税赋最重（仅从消费税的角度考虑），所以白酒生产企业在尽可能的情况下选择委托加工后直接销售的方式，对企业的税赋和利润上升空间具有更大的意义。
（二）销售环节的税务筹划
1、白酒生产企业转让定价筹划分析。转让定价是指两个或两个以上的有经济利益关系的经济实体，为共同获取更多利润和更多的满足经济利益的需要，与内部价格进行的销售活动。
【案例2】某市A酒厂以生产粮食白酒为主，产品发往全国各地的批发商。同时，当地的消费者、零售商店等也可直接到厂里购买。根据以往的经验，当地的消费者及零售商等每年到工厂以每箱500元的零售价格直接购买的白酒大约5000箱，每箱10瓶装，均为一斤装，而售给各地批发商的380元。
【分析】从上述两个方案我们可以看到：A酒厂通过转移定价的方式，使酒厂的消费税总体赋税下降了12万元，达到了税务筹划的效果。关联企业在转让定价的过程中，应注意定价范围必须在税务机关认可的范围内，在不违反公平交易的销售价格情况下销售给独立核算的销售机构。
2、关于白酒包装方式的税务筹划。很多白酒企业生产出白酒后，为了能够促进销售，经常会将自产的白酒与外购的或自产的非应税消费品或是将不同税率的酒类产品组成套装进行销售。我们常见的企业包装方式有“先包装后销售”和“先销售后包装”。在这两种不同的包装方式下，企业所上交的税费也就不同。而白酒生产企业套装产品的销售经常采用“先包装后销售”的方式，套装产品的消费税以套装产品不含增值税的销售额作为计税依据。
【案例3】A白酒生产企业以生产白酒为主，近几年来随着市场多样化的需求，也慢慢开始生产一些黄酒和葡萄酒，以扩大市场份额。但由于黄酒和葡萄酒是企业刚推出的新产品，知名度不高，前期的销路滞后。为了更快的打入市场，被消费者所接受。A企业采取了这样的策略：把生产的1瓶白酒、1瓶黄酒、1瓶葡萄酒组成价值120元的套装礼品酒进行销售。它们的出厂价分别为：白酒50元/瓶、黄酒30元/瓶、葡萄酒40元/瓶，均为一斤装。A企业采用“先包装后销售”的方式，本月共销售了3000套。
3、白酒生产企业销售额中价外费用的筹划。由于白酒生产企业实行复合计征方式，它的消费税主要受销售额和销售数量的影响，销售额是白酒生产企业销售白酒时向购买方收取的全部价款和价外费用。价外费用主要包括白酒生产企业向购买方收取的手续费、补贴、运输装卸费、滞纳金、延期付款利息、基金、集资费、包装物押金等，但如果白酒生产企业为购买方代垫运输费用，且白酒生产企业把承运部门开具给购买方的运输费用发票转交给购买方的，运输费用不包括在价外费用内。这样减少了价外费用，降低了企业的销售额，从而使白酒企业消费税的赋税相应的减少了。其次，如果白酒生产企业每年的销量很高，运输费用所占的比重大，可以考虑组建一支运输车队，把运输部门从白酒企业中分离出来，进行独立核算，这样在计算消费税时税基就减少了，从而就会引起消费税的减少。而白酒生产企业的运费就可以按照“交通运输业”税目计缴3%的营业税，进而可以大幅度的控制白酒生产企业的税务成本。
三、白酒生产企业消费税税务筹划的风险控制
白酒生产企业在进行消费税税务筹划的过程中，由于存在许多不确定的内外部因素，使税务筹划的预期结果具有不确定性。白酒企业在进行消费税的税务筹划时，应通过咨询税务部门、上网查询、订阅相关出版物等渠适取得消费税税收法规资料，及时了解和熟悉消费税的全貌和调整情况。同时，白酒生产企业进行消费税税务筹划时必须全面考虑，而不能仅从纳税务成本出发，要从白酒企业的经营、发展进行全方位的衡量，考虑各种方案涉及的成本、费用，进行精细核算，方能确定方案是否合理、可行，尽可能的避免税务筹划风险带来的潜在成本。
作为我国传统产业的白酒企业，要想在激烈的国际国内市场竞争中，取得致胜先机，就必须重视占税收支出总额50%左右消费税的税务筹划研究。因此，白酒企业消费税的税务筹划，应在理论上进行深入探讨，在实践中进行不断探索。在遵守国家有关税收法规的前提下，合理进行筹划，提高白酒企业消费税税务筹划的专业性，增强白酒企业消费税税务筹划方法的精确性，这对国家税收制度的完善和企业的可持续发展都将产生积极的推动作用。
参考文献：
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酒企纷纷“触电”
现在谈及电子商务，离不开淘宝和天猫。打开这两个网站看看，但凡有些名气的白酒品牌，都能在这个全国最大的B2C网站上找寻得到，有的还是厂家在商城开设的旗舰店。
然而，在这些大大小小的名酒在淘宝和天猫开铺上架前，“酒仙网”这个被称为全国第一个专业B2C酒水连锁零售网站已运作两年多。如今，他们吸引茅台、五粮液、郎酒、国窖1573、剑南春、汾酒、洋河、杜康、景芝等知名白酒品牌在此开设旗舰店，国内其他的白酒品牌与该网站合作的就不计其数了。
这家公司买断当当网、苏宁易购酒水频道的独家专营权，后来与库巴购物网、一号店等网站达成战略合作。目前，淘宝和天猫上几乎一半以上的酒水产品由他们运作。
不仅如此，他们还连续签下近十家地方白酒的网络营销专营权。先后连续成为杜康、景芝、云南红、河套王、红楼梦、古贝春、孔府家、黄鹤楼、泰山酒业等品牌的网络独家销售平台。
记者同时获悉，茅台自建网上商城，五粮液上线，酒仙网、购酒网、也买酒等一线垂直电商相继加入全网分销。
电商拉动白酒销售
知名白酒牵手网络营销团队，纷纷“触电”。业内人士分析，白酒企业真正的电子商务还未开始。目前的现状仅是酒企寻找一个除常规渠道以外的另一商。这个商通过电子商务的分销渠道卖酒。
然而，电子商务对白酒销售的推动作用不可忽视，加盟电商对白酒销售拉动立竿见影。据相关数据显示，河南杜康、山东景芝、云南红、内蒙古河套
王、宜宾红楼梦等企业在签约后，销量增长了10%至30%左右。之所以酒企选择电商，还是看准这一块新兴的“蓝海”。电子商务以降低成本、降低终端销售价、突破限制而成为酒企新宠。酒企选择电商平台，同类产品售价至少要低于市场价20%至30%。分析人士估计，越来越多的酒类品牌通过电商平台进行销售，势必会打破同品牌酒类的区域垄断，以及同一区域内的品牌垄断，从而引发更多品牌的全国降价潮。
酒企借助电商扩张生存和扩张是所有酒企的愿望，尤其对地方白酒而言。长期以来，酒类地方性品牌有着比较清晰的市场界限。地方酒凭天时、地利、人和，一直扎根本地市场，但随着全国性品牌的地域扩张和附近地方酒品牌的不断渗透，地方酒多已陷于进退两难的境地。进军全国市场已经成为众多地方酒的重要市场战略，而无地域限制的电商即将成为酒类争夺全国市场的战场。
此外电商平台也将打破销售导致的酒价虚高。业内人士称，我国大部分酒类在渠道上加价超过五成。厂家提价10%，到消费者手里就变成了涨价一半以上。借助电商平台，酒水价格剥离了中间加价成本。厂家直接供货，电商加价销售，免除了店面费、入场费、商的各种费用，令价格更具优势。价格的优势，更有利于进行扩张。
消费者观望“淘酒”
你会在网上“淘酒”吗？虽然目前几乎所有的商品都实现网购，但对于大多数人来说，对网上“买酒”还持有观望态度。对于普通人来说，寻找心仪的商品，经过货比三家后，点击鼠标选择下单的网购模式已相当熟悉。但网上寻找酒水尤其是白酒，能轻易接受的人还是少数。
但事实真的如此吗？为何电商卖酒水还能收入上文提及的那样的好业绩？某网站在新浪微博做了一个为期一周的“何处买酒”调查活动。根据数据分析，传统渠道仍然是采购酒水的主要渠道。其中酒水专卖店和超市，两者占据了60%左右的份额。而令人惊讶的是，网购与超市购买不相上下，均达24%。说明酒水电子商务市场有很大的发展空间。
记者获悉，网购活跃的人群多为年轻群体。然而，当前白酒消费的主体人群中通过网购购买白酒的数量不多。在经常网购的年轻群体中，网购白酒的也不多。
网购“保真”成难题
业内人士分析，阻碍酒水电商路发展的重要因素，并非消费习惯，最大的问题在于酒水的“保真”难题。
网购酒水不同于服装、百货等传统网购主流产品，酒水网购曾在很长一段时间内广受质疑，尤其是消费者质疑，原因在于酒水的“保真”问题难以得到解决。
在高端白酒中,茅台、五粮液已经有自己较强的专卖店基础,而生产国窖1573高端白酒的泸州老窖从今年起开始构筑全国400家直控专卖店的蓝图。“高端白酒的消费人群仅占总体的2%,但去年市场销售额达300亿元左右,这部分市场以团购及个性化定制酒为主,这将是未来商家必争之地。”白酒行业资深观察员林沈(化名)认为高端白酒消费的日趋成熟,必然带动流通领域的新变革。
茅台800家专卖店贡献五成销售额
“传统的经销商,主要势力范围是商超、酒楼和烟酒专卖行,白酒企业通常的营销主力都在这一块。然而,这些渠道由于管理跟不上,销售人员对酒业知识非常薄弱,不少人连白酒的香型都分不清。”林沈称,受条件所限,不少传统的渠道已经难以承载高端白酒的销售拓展,而品质保证、专业店员和良好的购物空间需求下,专卖店成为高端消费者和高端产品汇集的新平台。
近年来,茅台在高端白酒市场上一路高歌。日前,53˚飞天茅台在终端价格已经直指1000元,虽然五粮液与泸州老窖也想跟涨,但是跟茅台比价差仍有300元。业界开始总结茅台专卖店对利润的巨大贡献。“茅台目前有800家专卖店,大约为其贡献了50%的销售额。”林沈称。国金证券刚刚的《白酒行业研究报告》显示,贵州茅台的销售渠道中,军政和企业集团占到了50%,“批条子”成为其独有的销售模式;而在五粮液,团购占总销售的比例达到15%;而泸州老窖的团购比例仅有5%。
白酒消费税提高、公款消费限制用酒、打击酒后醉驾,高端白酒去年成为该行业受政策打压最明显的领域,虽然今年价格和市场回暖,但是增长放缓是不争的事实。如何在这2%消费人群的塔尖上跳舞,是酒业豪门的一道门槛。
与洋河股份在酒业前三之位上激烈对决的泸州老窖,显然在专卖店建设和高端团购拓展上的欲望最迫切。据泸州老窖2009年年报显示,旗下高档酒2009年实现营业收入26.39亿元,同比增长6.03%;毛利率为82.44%,较上年同比仅增长1.17%。行业人士认为数据表明高端白酒增长的放缓对巨头销售造成一定压力。
军政团购:众人分食“唐僧肉”?
销售费用占成本比例,是白酒行业对渠道贡献的一个主要分析指标。记者查阅泸州老窖的2009年年报,泸州老窖的销售费用占成本比例是11.48%,而同期贵州茅台、五粮液的比例分别为7.39%和8.97%。“国窖1573当时是借‘高端商务第一用酒’的角度切入市场,70%是通过餐饮酒店渠道销售,有利的方面是泸州老窖在终端有较强的控制能力,但是国内即饮场高昂的‘入场费’同时也提高了销售费用。”
渠道变革,向专营化发展,是泸州老窖下一步的对策。“白酒行业的资源整合正在加速,必须做好全国营销网络布局、全国市场占有率布局以及生产要素的布局,特别是中高端团购市场,两年内我们会力争以400家直控专卖店覆盖全国地级市。”泸州老窖副总经理郭南宾日前向记者称。对于未来专卖店的产品设置,泸州老窖方面称专门销售中高端产品,以期顺利实现泸州老窖董事长谢明所承诺的2013年营业收入达130亿元的目标。
为了更好地腾出手来做好专卖店和团购渠道,泸州老窖在宣布未来400家专卖店计划的同时,将国窖1573的独家商授予了五粮液最大的经销商银基集团。泸州老窖内部人士称,银基有成熟的零售渠道,泸州老窖通过银基可以巩固其在餐饮零售的份额,而另一条腿可以做大专卖店和团购业务。
在企业团购上,军政团购渠道是一个主要方面。记者在广州军事管理区集中的两条马路上,看到白酒专卖店林立。寺右新马路上两家五粮液和一家茅台专卖店,而环市东路、水荫路附近短短几百米的路上,茅台、山西汾酒、西凤酒三家专卖店一字排开。
据业内知情士透露,针对茅台的重点市场军政团购渠道,五粮液两年前成立了VIP团购部,年年建军节或大型节日,不少部队出现茅台、五粮液前后脚拜访的情况。
专卖店PK“酒业国美”?
“专卖店是白酒企业打品牌、把控市场终端影响力的一个重要手段。”国内白酒资深分析师铁犁告诉记者。不过,茅台、五粮液从原来的销售配额经销商制向专卖店拓展,而泸州老窖打破原有的总经销制,建立直控专卖店,是否真能名利双收?
“建立专卖店渠道是个大投资,店面装修、房租、人员工资、货款及保证金、周转资金,费用门槛约是100万元。”铁犁称,由于费用大风险大,在原有总经销的体制下,经销商加盟专卖店的积极性并不高。
华致酒行董事长吴向东向记者称,“茅台用了20年建立了800家专卖店的地盘,专卖店选点也是门学问,一个成功的选点,一般要花几年的时间。此外,一家专卖店要配备10人的销售队伍,人才的储备也是个重要的问题。”
而一位在广州经营多家烟酒行的白酒经销商也坦言,由于专卖店与综合店不同,只销售一个品牌产品,对品牌的知名度和号召力要求非常高,因此并未选择投资任何品牌的白酒专卖店。
“专卖店的拓展,是酒企做品牌的一个发展方向,但在这个过程中,比较容易与当地的经销商产生一定的竞争与矛盾,市场的界线和客户群如何划分,市场的利益如何平衡,将是对企业的极大考验。”林沈称。
商战就是你来我往,就在泸州老窖全面发力布局全国范围内专卖店的同时,在团购市场上已经一枝独秀的茅台,却暗暗向原来相对空白的即饮场市场渗透。“对经销商和专卖店,茅台不惜采取控量保价的策略。但是在即饮场,却出现了鼓励经销商进入餐饮、酒店等渠道扩展市场的新思路。泸州国窖1573借茅台和五粮液并不太注重的即饮场渠道,打出‘高端第一商务用酒’的牌号,在餐饮渠道挖取了第一桶金。”茅台某经销商透露,茅台为了鼓励经销商直接安排促销人员打入即饮场,承诺对经销商的新渠道拓展增加50%的补贴。
