1选择品种选好品种是种好黄瓜的关键,也是获得较高经济效益的基础。春季气温低,早春茬大棚黄瓜应选早熟、丰产、优质、耐低温、抗病品种。如:津绿12号,皮薄肉脆,口感好,市场好。
2育苗
2.1浸种催芽苗床应选在阳光好的地方,背风向阳,东西走向,苗床宽1.2米为佳,便于管理。先将瓜种晒3～4小时,然后用50℃左右的温开水泡20分钟,热水量是种子量的3倍,浸泡时不断搅拌使其受热均匀。再放入温水中浸泡5个小时,捞出瘪籽,再捞出饱的种子控干种皮后,用湿稀布包好,放在26℃～27℃温度下保温催芽。催芽期间早晚用清水冲种1次,防止种子失水过多。待胚芽长至0.3厘米时可播种。
2.2播种把配制好的营养土装入营养钵中(营养土:选前茬没种过瓜类的优质土、育苗肥,按一定比例掺拌均匀),再把营养钵排整齐放入苗床上,营养钵之间用土封严。用水浇透营养钵,在营养钵中心扎一个1厘米深的穴,把发芽种子放入(一个穴放一粒种子并且种芽向下)。用过了筛的细潮土在上面撒一层,盖上拱棚,保温保湿。
2.3苗期管理播种后拱棚内温度为:白天20℃～25℃,夜间12℃～16℃,当瓜苗基本出齐后,棚内的温度应稍低一些,防止苗疯长。苗期的水分管理要看长势,新叶小且向上竖起,说明缺水,要及时浇水;新叶长的平展、嫩绿、肥大说明水分适中。当第2、3片新叶长出时,进行育苗,同时逐步加强通风换气,通风口尽量开在背风向(以免风大吹干新叶),通风时间也逐步增加。这样可以降低棚内空气的相对湿度,也可以排出棚内有害气体。向大棚内移栽前1周,开始蹲苗,不浇水,白天揭开棚膜加大通风量,夜间棚膜也不要盖严,以增强瓜苗的抗风寒能力,移栽时成活率比较高。
3移栽黄瓜忌重茬,应选前茬作物不是瓜类,并且土层深厚,排水性能好,保水保肥力强的地块建大棚。在我们这里,早春茬大棚黄瓜育苗时间一般为1月中旬,移栽时间2月中下旬,苗龄在30～40天左右移栽。在移栽前先把大棚内种黄瓜的埂进行施肥深翻,做到土细埂平,盖上地膜,然后盖好棚膜升温。当棚内地表温度达到10℃左右时,选在晴天上午移栽。我们的经验是天气越好栽苗越好活。移栽时每埂栽2行,株距为30厘米,行距40厘米。移栽时将地膜扎成小孔,挖穴浇足水,在水未干时去营养钵把苗栽入。苗土表面与黄瓜埂面平或略高于埂面,然后再蒙上一层细土,具有保湿作用。
4移栽后的管理移栽后到新叶开始长出,一般需1星期时间,这期间大棚要密闭好,使其保温。白天温度最好为26℃～30℃,夜间16℃～18℃。待瓜苗开始生长后,为了使其快速生长,可浇1次水,在第1次摘根瓜前应追肥浇水,一般尿素最好。
瓜蔓开始结瓜后,对大棚黄瓜应采取大水、大肥、温度高的管理方法,可以使黄瓜提前上市。棚内温度不能太低,白天控制在26℃～30℃,温度高也能减少病虫害的发生。一般8～10天进行1次浇水施肥。
5整棵吊起在大棚内拉几道与黄瓜行数相同,并且平行的铁丝,铁丝的两头固定在水泥柱上。采用一株一绳,绳的上端紧扣在铁丝上,下端拴在黄瓜蔓的基部,绳的长度略大于铁丝到地面长度,用细绳把黄瓜蔓和吊绳捆在一起,并随瓜蔓的生长情况几天绑1次。当新叶长至与棚膜约有40厘米处时,应及时把瓜蔓下落,称之为落蔓。以免温度过高的棚膜灼伤瓜蔓。
6把好采摘关黄瓜的根瓜要早摘,以免坠着瓜蔓影响坐果。采摘要勤,采摘越勤,产量越高,而且瓜蔓不容易早衰,延长黄瓜的采摘期,提高产量。同时要摘除黄瓜蔓上的侧枝、卷须、雄花、老叶、病叶、畸形瓜,减少养分的消耗。
7病虫害的防治大棚黄瓜最常见的病是霜霉病,后期多生病毒病、白粉病。
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关键词黄瓜；冬春茬；高产；栽培技术
中图分类号S642.2.04+.7文献标识码B文章编号1007-5739（2013）05-0112-01
晋中市位于山西省中部，地理坐标为东经111°23′～114°28′，北纬36°39′～38°6′。紧邻省会太原市，陆空交通发达。境内一年四季分明，雨热同季，光照充足，土壤肥沃，发展设施蔬菜具有得天独厚的区位优势和自然资源优势，是省城太原市乃至首都北京市的“菜园子”。目前，晋中市设施蔬菜面积已达20933hm2，其中作为蔬菜主要栽培品种的黄瓜，设施栽培面积已达3260hm2，产量32万t。设施蔬菜的发展，对调整和优化种植结构、满足市场供应、增加农民收入起到了重要作用。但是由于菜农温室大棚管理技术参差不齐，在温室面积相同的情况下，由于茬口安排不当，管理技术水平差，往往黄瓜产量和收入参差不齐。
鉴于菜农中普遍存在的此种情况，介绍、推广和应用冬春茬黄瓜高产栽培技术就很有必要、也很迫切。日光温室冬春茬黄瓜栽培，一般在11月中旬至翌年1月播种，2—3月开始收获，春末夏初结束，重点解决北方早春至初夏蔬菜淡季市场供应。此茬黄瓜上市，正逢传统佳节春节期间，黄瓜市场行情好，价格高，菜农收益好，是一年当中黄瓜种植的黄金期[1]。现将该技术介绍如下，供菜农参考。
1品种及种苗选择
品种选择耐低温又耐弱光，具有一定的抗病能力，主蔓可连续结瓜且结回头瓜能力强，前期产量高而且集中的品种。目前，晋中市日光温室冬春茬黄瓜栽培品种主要是津优35号、碧绿1号和呱呱美等。菜农可选用集约化育苗场培育的健壮、无毒、安全的黄瓜种苗，选好茬口时间，直接定植，省去育苗过程，降低劳动强度。目前，晋中市集约化育苗（场）中心有19个，年育苗能力2亿株左右。规模较大的集约化育苗（场）中心有榆次丰润泽、太谷巨鑫、榆次嘉禾、介休兴海等。
2定植
冬春茬黄瓜基肥用量为优质厩肥75.0～112.5t/hm2、鸡粪22.5～30.0t/hm2、磷酸二氢铵1125～1500kg/hm2、硫酸钾450～600kg/hm2、草木灰2250kg/hm2、硫酸锌30kg/hm2左右。只有多施腐熟优质有机肥，才能保证苗壮、病少、产量高。定植时间确定的具体办法是，在日光温室距南边棚膜40cm处，连续观测4d，当10cm深的地温稳定在12℃以上且最低气温不低于0℃时即可定植。冬春茬黄瓜属于早熟栽培，可适度密植。采取南北行向定植。定植时可以采用高畦栽培，一般110cm一带，畦宽65cm、高15～20cm，水道上口宽45cm，畦面栽双行，行距45cm，株距30cm。可栽5.4万株/hm2左右。
冬春茬黄瓜定植时，要创造有利于提高地温促进缓苗的条件[2]：一是定植必须选在晴天的上午进行，最好能赶上3～5个晴天定植。二是实行垄作，垄高15cm左右。三是栽苗不宜深，覆土封穴后苗坨与垄面持平或略高即可。四是栽后只穴浇稳苗水，不能顺沟满浇。水温不能低于20℃。五是定植后要覆盖地膜或搭小拱棚，以加快缓苗。
3结瓜前管理
3.1缓苗期管理
定植后至心叶开始生长为缓苗期。影响缓苗的主要因素是温度和水分，较高的温度和充裕的水分有利于缩短缓苗期。要做到缓苗前严禁顺沟浇大水，分株单浇2～3次水即可。水温不能太低，要在温室先将水预热再浇。缓苗期室温要尽量提高，要密封温室，盖严小拱棚，白天力争达到35℃，夜间不低于16～18℃。缓苗期一般历时7～8d。缓苗期过后，要选晴天顺沟浇1次水。肥料不足的，在浇水前开沟追施饼肥1500～2250kg/hm2，并适量掺入磷肥，但不准加入速效氮肥。
3.2缓苗至结瓜前管理
缓苗后至根瓜采收前管理的主攻目标是培养壮株[3]。管理以促为主，特别是气温低、光照差的情况下。主要措施是：一是锄划提温保墒。在缓苗后浇水的基础上，要反复锄划来提高地温保水保墒。锄划时注意不要伤根。二是适当降低温度。温室温度控制在白天30℃左右，夜间14～16℃。对于有徒长趋势或预感到雌花分化不好的苗子，夜温还可以降低到12℃左右，但地温要尽量保持高些。三是灌药和喷用激素。定植后8～10d，用25%瑞毒霉（甲霜灵）可湿性粉剂600～800倍液进行1次淋茎灌根，预防霜霉病和疫病。可适当喷用爱多收等激素或菌肥，以促进秧苗健壮生长。四是弱小苗管理。对于个体生长差的弱小苗，可用磷酸二氢钾500倍液灌1次根。还可采用塑料膜覆盖等措施，单株进行护理，促使弱苗转壮。普遍表现苗弱时，可结合灌瑞毒霉时加入磷酸二氢钾。五是酌情浇水施肥。发现苗确实缺水时，应顺沟浇小水。如果苗子缺水又干瘦，可以顺水施1次提苗肥，施用硝酸钾或硝酸铵钙150～225kg/hm2，但不宜追施速效化肥。应掌握好第1次追肥浇水的时机，第1次追肥浇水的适期是在根瓜膨大时，即大部分植株根瓜长到15cm左右时。此
期如果叶片旺长，雄花成串连续开放，没有雌花，可喷增瓜灵、助壮素、微肥和叶面肥，同时降低夜间温度，抑制茎叶生长，促进雌花分化。六是吊蔓和植株调整。吊蔓时要“抑强扶弱”，通过迂回绑蔓来抑制生长过强植株，使强弱株龙头保持在一个高度。绑蔓和吊蔓时，要掰掉下部赘芽和侧枝，摘除雄花和卷须，不要伤及叶片。同时要使叶片摆布均匀，防止互相遮挡。
4结瓜期管理
4.1初瓜期管理
开始结瓜后的20d是结瓜前期，此期管理要稍重于促秧，为盛瓜期打下基础[4]。此时宜采用常温管理，晴天白天上午25～28℃，不超过32℃，夜间14～16℃。一般每6～7d浇1次水，隔12～14d追1次肥，每次施硫酸铵300～600kg/hm2。若地温低，最好追用高含量的硝酸盐类化肥，如硝酸铵钙、硝酸磷等。
4.2盛瓜期管理
进入结瓜盛期后，管理温度白天25～32℃，不超过35℃；夜间16～18℃，不超过22℃，称常温管理。温度比初瓜期要高，结瓜数量增加，速度明显加快，因此水肥的管理水平也要相应提高。一般天气好时，隔7～8d追1次肥，隔3～4d浇1次水，用硝酸铵450～600kg/hm2。这样管理出来的黄瓜，植株长势壮，结瓜时间长，总产量高。
4.3结瓜后期管理
进入结瓜后期，植株已经开始衰老，管理以控为主，适当加大通风量，降低温度，特别是夜间的温度。停水7d左右，促进养分回流、发生新根和雌花形成，为下一轮结瓜打下基础。以后追肥要以钾肥为主，适当补充氮肥，并注意搞好叶面喷肥。结瓜后期营养不良，往往容易出现畸形瓜和苦味瓜，此时塑料大中棚春提早栽培的黄瓜已进入结瓜盛期，温室黄瓜往往缺乏竞争力，可以拔除，考虑夏季的利用。
5适时采收
冬春茬黄瓜属于“短、平、快”生产，摘瓜要适时早摘，一般应选择在清晨进行。
6参考文献
[1]赵秀红.保护地黄瓜无公害栽培技术及蔬菜促销对策[J].内蒙古农业科技，2003（S2）：106-107.
[2]杨树廷.日光温室黄瓜栽培技术[J].现代农业科技，2011（1）：134-135.
