那么问题来了，对于危险预判能力很差的幼儿来说，如何从印制方面消除纸质说明书带来的风险呢？首先，纸张、油墨等原材料必须采用最安全环保的材料；其次，骑马订装订方式也要被排除掉，以规避铁钉伤害和铁锈污染；再次，普通胶装方式因成本和起做量的要求也被否定了。最后这份被确保幼儿不受伤害的说明书，确定采用“折页―喷胶”一次成型胶装小册子解决方案来完成。这项创新型、绿色环保型的完全不需要胶装机的工艺，正在化妆品、玩具、电子产品、药品等多个产品说明书领域广泛使用，正成为印后加工企业开辟新市场的突破口。
“折页―喷胶”一次成型胶装小册子解决方案风行市场
图1以生产12P的小册子为例，介绍了“折页―喷胶”一次成型胶装小册子解决方案的具体工艺流程：折页过程中，在折痕处喷胶（红色为喷涂的水性胶黏剂），然后进行两次包芯折页，环保无毒的水性胶黏剂正好在折痕处把小册子粘牢，再进行三面裁切，这样，一本轻便且安全无害的小册子就诞生了。该工艺的生产效率可达到1万份/小时，从几百册到上百万册的订单量都不在话下。如果采用双联生产，生产效率又将再次翻倍。
“折页―喷胶”一次成型胶装小册子解决方案仅仅需要在折页机一旁加装喷胶系统，或者在折页辊和栅栏上开槽，并不影响折页机的原有功能。喷胶系统通过无接触式喷涂，对折页走纸没有影响，采用精准密集的胶点来代替胶线，既节省用胶量，也不会造成溢胶，且黏结牢靠。
该解决方案使得折页机不仅仅局限于折页功能。喷胶折页后出来的就是胶装成型的产品，无需装订，仅仅进行简单的三面裁切或者模切就好，省去了第二台装订机的成本和设备维护等一系列费用。而相对于传统胶装而言，薄纸的少页码胶装往往无能为力，“折页―喷胶”一次成型胶装小册子解决方案却可以做到最少8P的胶装；相对于传统骑马订而言，避免了薄纸容易被骑马钉损坏导致的纸路不通畅、生产效率低下的现象，同时由于避免采用金属尖锐物体，非常适合应用在易污染的食品包装及儿童使用的书册中。另外，该解决方案使用环保型胶黏剂，因此也确保了回收降解的高效利用，不会对环境污染造成压力。
目前市场上的折页胶装方法分为4种，分别是单面喷胶、正反面喷胶、多胶线喷胶、多胶线喷胶+分页内部喷胶。用通俗易懂的方式来说，那就是只要能确保小册子的内页和封面、封底在同一张纸上印刷完成（不需要配页，仅仅依靠排版），就可以通过“折页+喷胶”一次成型胶装小册子解决方案来生产8P、12P、16P、20P、24P、28P、32P共7种页码的小册子（必须是4的倍数）。
案例赏析
下面，我们来看看“折页―喷胶”一次成型胶装小册子解决方案的几个实际使用案例。
1.FLORAPRO-ACTIV人造黄油说明书
澳大利亚产FLORAPRO-ACTIV人造黄油不但不会增加人体内的胆固醇，还有助于降低人体对胆固醇的吸收。对于这样一款新产品，在产品包装里附上“关于人造黄油的8个问答”小册子，对于产品的市场接受程度具有非常重要的意义，而且“折页―喷胶”一次成型胶装小册子也避免了可能出现的食品污染。通过折页、喷胶一步完成小册子的工艺，在产量巨大、高成品率、成本低廉、追求环保、安全卫生等市场要求下非常具有竞争力。图2为FLORAPRO-ACTIV人造黄油说明书。
2.苹果iPhone手机说明书
越来越多的电子产品说明书开始使用“折页―喷胶”一次成型胶装小册子形式，不仅凸显简约的尊贵感，更能避免金属类物质对产品的损伤和污染。苹果iPhone手机说明书采用薄纸喷胶小册子形式，手感舒适，设计简约，因为减少了重量，大幅降低了运输成本。印刷、折页、喷胶、分切工序一条生产线就可以完成，大大提高了生产效率。图3为苹果iPhone手机说明书。
3.口服避孕药说明书
的产品才能确保成功的营销。得益于康耐视InSight5400视觉传感器，Manner公司能够确保所有的Mannerschnitt威化首先经过完整的检测，然后再进行销售。
全世界最大的烤箱
全世界最大的烤箱位于林茨附近的Perg工厂其平板威化和饼干的年生产量达到8000吨。大量的产品由百多名员工进行处理，他们确保把各种产品进行独立的包装，然后放到纸箱里，而且产品的包装必须正确无误并且完全密封。
苛刻的消费者
巧克力的消费者对产品具有苛刻的要求。包装的瑕疵可能会影响原有的口味，使公司的产品失去吸引力，更严重的是可能会遭到消费者的投诉并且引起系列后果，例如对消费者进行经济赔偿和损害企业形象。所以产品不但要安全而且包装也必须确保百分之百无瑕疵，这不仅适用于公司自有品牌的产品，也适用于为其他大客户生产的产品，因为这是产品占有市场的重要条件。
如何实现百分之百无瑕疵
Manner公司需要一款新的解决方案来满足日益增长的质量要求，并决定使用视觉系统作为解决方案，但是很明显该视觉系统必须能够应对挑战并符合以下要求：包装的检测速度能够达到400个／分钟，否则就会影响到正常的生产：能够灵活适应不同产品的类型变化：操作和编程简易：不同特性可以同时检测，并且容易操作。同时，公司对设备的图像辨别也有更高的要求，要能够识别种不同的包装颜色；识别打印在包装上的不同语言的100篇文本：检测标签位置：确保包装无凹陷或瑕疵：验证图片和文字的正确性。以最快的时间整合解决方案
基于Manner公司对设备的要求，康耐视的系统集成合作伙伴、位于林茨的Schmachtl有限公司对Perg工厂进行了可行性研究，且研究结果得到了Manner公司的高度评价。该解决方案使用了康耐视的In-Sight5400视觉传感器，使检测站的设计简易化，因此Manner公司自己的工程／维护团队能够完成机械设置和安装。检测站针对以下项目进行检测：标签是否放置在距包装的左右边缘相等距离的位置上，包装是否有凹陷或瑕疵，包装上的图片和文字是否正确等等。
In-Sight5400视觉传感器是工业视觉领导家族In-Sight视觉传感器中性能最强的型号。这款传感器装有全套康耐视视觉工具。而这些视觉工具，是专门针对工业环境下经济、高效地完成各种任务而设计。In-Sight5400开创了全新的视觉传感器的性能标准。与InSight4100型号相比较，ln-Sight5400提供了高达7倍的高效处理能力J可以极大地提高检测效率。
Manner公司于2006年4月底订购了该系统，在5月底整个质量控制站已经安装就绪。为了从开始就确保操作员和生产过程的高效，Schmachtl有限公司已经实施了为客户定制的视觉任务编程，应用于多种类型的包装。同时不同部件特性的变化程度可以使操作员简易地控制检测站。
在各种方位和位置实现产品定位
得益于高性能的In－Sight5400视觉传感器和功能强大的PatMax视觉软件，许多不同的特性能够以同步和快速的方式进行检测。在此应用环境中，Patmax所体现的重要优势使得Mannerschnitt威化无需固定在传送带的特别位置就能通过检测站。该视觉系统同时检测由外部供应商提供的产品包装瑕疵，这样公司就避免了产品被退回的问题。
为了充分应用In-Sight5400的强大处理功能以获得公司期望的生产效率，Schmachtl把整个包装图像区域分成了12个独立的PatMax窗口，从而以更快速、灵活和高效的方式来检测包装特性。当这些特性组合起来后，就能显示产品是否存在缺陷。例如，有两个窗口专门用来确定包装是否居中：另
个区域则用于图案匹配，如确定榛子巧克力中榛子是否存在，并且检测包装边缘是否有凹陷和裂纹。
生产率提高5％不再收到投诉
由于该视觉系统使用和操作十分简易，Manner公司的员工可以轻松地针对整个包装机械内的视觉系统进行多种特性的训练。这样员工就能对各种类型的差错作出快速反应。例如，如果产品包装有凹陷，它会导致流水线的堵塞，从而引起不必要的额外产品剔除。如今这样的现象已保持在最低水平，且公司能够确保包装密封、外观完美无瑕。这一改善所带来的最明显的效果是公司不再收到任何投诉，且节省了成本。由于流水线的中断率保持在最低水平，生产率提高了近5％。
了解客户需求与品牌商建立更好的联系
安徽颍美彩印包装有限公司总经理刘全新
安徽颍美彩印包装有限公司成立于2010年，是一家专业生产各类食品用彩印包装材料的大型现代化企业，主要产品有塑料彩印包装袋、纸塑彩印包装袋、无纺布彩印包装袋、无纺布环保彩印包装袋等，比较知名的客户有洽洽股份、好想你枣业、旺旺集团、王守义十三香、中粮集团等。
随着移动互联网的兴起，我公司意识到以传统业务为主的软包装企业应该主动拥抱互联网，并及时洞察终端品牌商的发展需求，力求抓住互联网的有利形势，在服务好客户的同时，为企业创造更多的效益。于是，2015年初，我公司引进了整套二维码赋码设备及数据储存分析中心，开展了软包装二维码赋码业务，第一家客户就是好想你枣业。
其实，一个小小的二维码没有什么高深的技术可言，但正是这块方寸之地，如果精心利用的话，也能为企业创造大利润。我公司在开展软包装二维码赋码业务时总结了以下两方面的经验。
1.用免费二维码赋码换取更大市场
在软包装上印刷动态可变二维码，对于软包装企业来说需要购置设备、投资软件、投入人员等，毋庸置疑会带来成本上的增加。这也成为阻碍许多软包装企业主动发展新业务的主要原因。但我公司没有将眼光停留在此，而是大胆向客户提供免费二维码赋码业务，真正的“加量不加价”。主要实现形式是在包装袋的正面印刷一个动态可变二维码，袋内喷一串对应的字符，这个字符和二维码的信息对应。此外，如果客户还有进一步的防伪和消费者互动需求，我公司会在包装袋的内部再印刷一个二维码，而且此二维码信息与包装袋上的二维码信息也对应。如果包装袋因意外而遭到破损，消费者就可以根据包装袋内部的二维码进行积分、抢红包、抽奖等互动活动，从而实现持久消费。这在无形中增加了客户粘性，随之便会产生更大批量的软包装订单。这就是我公司免费提供二维码赋码业务的真正目的―换取更大市场。
2.让客户感到更加省心
近两年来，受经济下行的影响，各行各业的生意都不太好做，软包装行业同样如此。但不管形势有多困难，软包装企业要想发展就必须想办法寻找出路。而最为关键的是什么才是合适的出路？在这方面，我公司始终坚持“让客户感到更加省心”的原则。为此，我公司选择了市场上性能最佳的二维码赋码设备和最优异的二维码解决方案，以充分保证二维码在软包装上的印刷质量和使用方便性。与市面上大部分在软包装表面直接打印二维码的工艺不同，我公司是在印刷的同时加印动态可变二维码，然后再复合，既不浪费额外时间，保证交货时间，又不用担心二维码遭到破损。同时，把动态可变防伪二维码和互联网、大数据物联网相融合，为客户提供简洁、明确、快速的服务，便于客户了解生产进度和物流状态，有效减少客户的库存及采购成本。
其实，与品牌商建立更好的联系，关键在于时刻关注他们的真正需求，结合企业自身能力来制定相应的服务方案，即便是在最难的时候，也能稳步向前。我公司今年的业务量比去年增长了50%，就是最好的证明。
品牌商可利用二维码做延伸服务
珀莱雅化妆品股份有限公司创新工程师屠鹏
电商时代的到来，给各行各业带来了新的发展机遇。在这个潮流下，消费者也越来越注重产品的包装。化妆品最容易受到包装效果的影响，其对包装的诉求也比较多样化，采用一款好的包装不仅能增加消费者对品牌的认知度和信赖度，而且对树立品牌形象也至关重要。为了顺应电商时代的发展，我公司特别推出了专门用于电商平台销售的化妆品，并在内外包装形式上进行了改良，利用全新的包装形式同时结合二维码，在实现网络销售的同时，积攒固定的消费群体，以便于我公司对这些消费群体的特点进行深入研究，从而研发适合他们的化妆品。
为什么要改变原有的包装形式？
我公司设有珀莱雅产品官方销售网站（http：//），为贴合电商模式的销售特点，需要对化妆品的内外包装进行改良。
在外包装方面应遵循两个原则，一是包装的开启方便性和体验感；二是包装的保护功能。注重包装的开启方便性和体验感是为了让消费者在拿到化妆品时能第一时间感知化妆品品牌的魅力，以及增加消费者的体验感。为此，我公司将传统快递箱更改为一撕得纸箱。此类纸箱具有效率高、绿色环保的优势，关键是能给消费者带来更好的消费体验，加强消费者对品牌的好感度和信赖度，激发其潜在的分享灵感，从而扩大企业品牌知名度。此外，基于电商物流环境的不确定性，我公司在化妆品运输包装上采用了加固设计，比如在纸箱内采取一定的缓冲措施，以及对纸箱的结构进行加固调整等，以起到更好保护内装产品的目的。
产品的内包装对消费者的最终购买有最直接的影响。尤其通过电商渠道购物时，由于无法直接接触产品，其包装的营销作用将更为明显，所以电商专供化妆品内包装设计不仅要有针对性，还要参考竞争品牌的包装设计特点，不断变化样式，以流行和时尚来博得消费者的青睐。
如何利用好二维码？
一直以来，我公司都非常注重防伪溯源方式在化妆品包装中的应用，早期我公司曾采用刮刮卡等简单的防伪方式。随着时代的变迁，如今二维码成为我公司实现防伪溯源的主要方式，至少80%以上的化妆品包装都使用了二维码。
其实，从二维码的实现方式来看，这并不是一项高精尖的技术，一般的软包装企业只要花钱引进相关的硬件及软件都能开展这方面的业务。但从品牌商的角度来看，小小的二维码能够带来什么好处，才是我们应该考虑的重点。二维码能够直接链接互联网，品牌商更应该看重的是二维码背后的大数据平台，以我公司为例，除了利用二维码进行精准营销、积攒消费群体、实现互动之外，还可做一些延伸服务。因为化妆品的最大消费群体是年轻的女性朋友，她们除了关注前沿时尚、潮流趋势外，还关注护肤、美容相关的知识，于是，我公司就将一些化妆品的介绍或者与之相关的护肤知识通过二维码传递给消费者，通过在线留言的方式，证明这种延伸服务受到了消费者很好的反馈，不仅提升了我公司的销售业绩，还树立了良好的品牌形象。
随着互联网的飞速发展，既能实现成本节约、保证包装效果，又能给消费者带来独特体验感受的包装设计是化妆品包装的发展趋势。当然，在设计时更要综合考虑产品类型和印刷工艺的可实现性，这样才能创造出更加优质的包装，提升品牌价值。
软包装企业既要快速反应又要把握创新方向
某知名跨国食品企业周逸
互联网的兴起，让中国电商市场在近年来取得了飞速发展，从2012年起，中国电商市场每年以20%以上的速度实现增长，并预计在未来几年将继续保持平稳的增长态势。这使得越来越多的消费者从传统的实体店购物“转战”网络购物，而且很多人通过电商平台来了解品牌商产品的特点与性能，以及新产品的动向。面对高速增长的电商销售额，许多品牌商纷纷将营销重心转向了互联网，配合电商平台的销售特点，开发出专门用于网络销售的产品，并且配以合适的电商包装，比如某些品牌商针对电商渠道的消费者开发了节日促销装（如“感恩节”感恩套装）或配合电商购物节（如“双11”“京东618”等）的包装，这不仅可以促进商家与消费者的互动，还可通过包装设计中的市场调研来快速捕捉当前消费者的需求变化。
对于食品品牌商来说，要想在互联网时代下实现包装的精准营销和防伪溯源，必须对上下游产业链有更加清晰的认识和要求。
针对下游终端消费者，食品品牌商可以根据不同的消费群体推出不同的包装设计，可以选择定制化软包装、个性化软包装、互动VR设计等包装设计，来给各类消费者传达适合其需求的产品，尤其是互动VR包装设计，让消费者不必打开包装真正触摸产品，便能产生真实可信的产品体验感，选择起来更有针对性，增强其信任感。在防伪溯源方面，要根据消费者可以实现的方式来设计验证措施，比如可以利用二维码，消费者拿到产品后用手机扫一扫便能知晓产品的真伪和实现追溯。当然，对于品牌商来说，如何用好二维码，防止造假者投机倒把，也是需要重点考虑的方向。
针对上游软包装供应商，食品品牌商不仅要根据品牌的特殊性来选择合适的软包装企业，还要重点考察软包装企业对新技术、新材料和功能性结构包装方案的开发储备能力及生产经验，因为网络销售对包装形式创新的要求非常高，所以食品品牌商有必要对软包装企业进行全面考察。此外，软包装企业需要拥有对当前市场动向的快速反应能力和技术提升能力，以针对品牌商的电商项目，提供合适的包装配套服务和个性化解决方案。当然，最为重要的还是软包装企业必须控制好软包装产品的印刷质量和生产成本，这与品牌商的品牌影响力和利润率有着直接联系。
利用二维码为软包装产业链上更多客户创造效益
上海快捷科技发展有限公司总经理秦海峰
上海快捷科技发展有限公司是一家专业提供二维码信息管理解决方案的高科技企业，拥有16年的历史。近4年来，我公司一直在结合手机微信为客户提供二维码解决方案。经过诸多服务案例和对当前行业的了解，我认为在当前“互联网+”时代下，真正考虑客户的真实需求，从提升客户的整体效益出发，以为客户甚至为客户的客户带来销售增量为目的，才能让二维码真正发挥其应用价值，从而带动整个行业的发展。下面，结合我公司的两个实际案例，来分析如何利用二维码为客户创造效益。
案例一：为客户带来销售增量
几年前，某家中小型婴幼儿乳品企业与我公司合作，需要我公司提供一项能够实现防伪溯源的二维码解决方案。这家企业的产值不算高，为了拿下这种中小型企业客户，我公司在对其业务结构和销售情况进行一番了解之后，作出了一个大胆的决策，即如果我公司提供的二维码解决方案能够为其带来明显的销售增量，我公司将收取一定比例的提成，否则我公司分文不收。结果证明，我公司当初的判断没有错，这家乳品企业在使用了我公司定制的二维码解决方案后，产品销量增加了一倍。为什么会有这样的结果？这是因为我公司提供的二维码解决方案为客户带来了双重价值：一是实现防伪溯源、精准营销；二是对市场情况全面反馈，帮助客户了解乳品市场动向、潜在客户情况以及竞争对手的销售情况等。
摘要：本文针对食品包装学课程教学过程中存在的问题，从教学内容、教学方法、考核方法三方面探讨提高食品包装学课程教学质量的途径，培养学生对食品包装学课程知识的综合运用，以期取得较好的教学效果。
关键词：食品包装；课程改革；教学
食品包装学是食品科学与工程专业本科生的一门专业选修课，内容包括包装材料学、包装技术方法、包装机械设备、包装标准和法规等多方面内容，其内容丰富、技术实用、特色鲜明，对提高学生的专业理论水平，扩展学生的专业知识领域，培养学生理论与实际的结合能力有直接的作用，使学生今后能更好地面向企业生产。传统的食品包装学以教师讲授为主，知识面广，跨学科性强，前瞻性强，使得教师在教学过程中遇到很多问题，其中主要问题有：（1）内容多而课时有限，若将此课程讲深讲透需要较长的时间；（2）多媒体教学尽管已成为当下主要的教学模式，但对于抽象的包装设备知识，学生难以理解，多媒体资源的缺乏也使教师教学遇到困难；（3）学生对于课堂上的知识掌握不足，难以将所学知识应用于实践，更缺乏独立思考和勇于创新能力。这些问题的存在使得学生在学习过程中被动无趣，鉴于本课程在教学中存在的以上问题，现就食品包装学课程教学提出一系列改进措施。
1教学内容的调整
由于食品包装学内容多，课时少，授课时教师应做到重点突出、主次分明。对于学生而言，选修这门课程的目的在于获得包装知识，后期合理选取包装材料和包装技术，便于更好的匹配食品需求。教师一般根据自身专业背景知识将包装学中的材料、设备、原理作为重点知识章节，但实际应根据学生的需求进行分配课时，对授课内容进行优化调整，删减一些其他课程中的重复内容和次要内容，剩余课时可用于重点内容的教学，由于本课程与食品化学、食品机械与设备、食品工艺学等课程有交叉，因此在教学上可适当删减已重复的关于食品包装原理与方法的教学内容，同时，对于次要内容关于包装材料的原料和制作工艺进行简短的介绍，更多课时去讲解包装材料的性能特点和实际用途，以期未来学生掌握课程核心内容，可根据食品不同特性和用途选择合适的包装材料。此外，新型材料的涌现已超出课本教材内容，可根据当前包装的发展趋势对包装材料的教学进行相应的增减，将新材料的介绍和发展趋势顺理成章地引入其中，适当删减已衰退包装材料的介绍，做到与时俱进，参照教材的同时紧密联系市场。
2教学方法的创新
在教学过程中，教师可根据授课内容灵活选用合适的教学方法。教师中心教学法是最为传统的一种教学方法，其特点是教师板书、口授，学生笔记、耳听，整个过程教师占据课堂中心成为主导，而学生是知识的接受者占被动地位，很显然教师的知识范围、教学水平和教学技巧决定着学生的学习效果。这种模式长期以来占据我国教学的主流模式，尽管其中有改变教学场所，搭载多媒体，但以教师为中心的教学缺陷仍很明显，学生学习的主动性很低，阻碍了教学的发展，这不利于当代社会培养高素质创新性人才。现代教学模式已趋于学生为中心的教学模式，在网络发达的今天，教学方法的趣味性也越来越多，由传统的教师中心教学法转为案例教学法、多媒体教学法、情境教学法和实践教学法等，具体是教师改变单一的授课模式，采用多种教学方法，以学生为中心充分发挥学生在课堂中的主体作用，初次采用引导的形式，循序渐进，从而激发学生的学习兴趣，提高课堂效率。有实践表明，教学方法越科学，教学水平越高，学生吸收越全面和充分。
2.1案例教学法的应用
案例教学法是一种以案例为基础的教学方法，在教师的指导下，由学生自主选定具有典型代表的案例进行分析讨论，给出自己的评价，其中教师在教学中扮演着设计者和激励者的角色，鼓励学生积极参与讨论。食品包装学课程的实用性和应用性都很强，其中一些知识是需要掌握的并能够合理应用于实践。为更好地实现课程的价值，教师应适当采用案例教学法，其中，塑料包装材料及容器部分教学内容可通过案例开展教学，收集多种常用的塑料树脂包材和不同包装形式，进行对比性的案例教学分析，讲解其化学性质和结构差异对其包装性质造成的影响，课堂讲解完毕后，引领学生去学校超市落实课堂成果。由于超市中的食品布局集中并有规律，可让学生说出同等大类下的不同食品包装差异，以及同种食品不同包装形式的原因，此种教学方法，可加深学生对其包装性能、特点和应用范围的理解和掌握。
2.2多媒体教学法的应用
为了使课堂上相关内容讲授生动形象，教师可根据课程内容的特点，制作网络课件或网络课程，网络平台的原则是互动性、合作性、全面性，利用多媒体资料合理优化课堂。对于核心章节，仍需将易混淆的知识直观的展现，多采用一线资料或录制相关视频，这些资料需经过精心的筛选和剪辑，因为课时有限，课堂枯燥的技术性知识，特别是食品基本技术方法和设备，一些技术性的知识需要此种方法的授课才能很好地传授相关专业知识。对于这些不常见的设备或专业技术较强的知识，如果教师只是采用传统的讲授很难达到良好地教学效果。例如在讲授食品包装专用技术方法时，关于防潮包装、气调技术、无菌包装技术以及微波包装技术和要点的内容，可采用图片，精美ppt结合剪辑后合理的简短视频等形式，此外，对于经典课程教师也可通过制作网络课程及对应的测试进行课时教学，检查学生的自学能力和掌握知识的程度，让学生可从多维度直观的理解这些技术知识和关键注意点，吸引其注意力，加深学生的深刻印象，有助于在未来食品加工及相关工作中更好的使用这些技术知识，知其然并知其所以然，提高课堂中知识在实际工作中的转化率。
2.3情境教学法的应用
情境教学法是指在教学过程中，教师有目的创设以形象为主的生动具体的场景，调动学生的态度体验，帮助学生理解教材，并发展学生的心理机能。情境教学是通过对社会或者生活进一步加工后影响于学生，诸如课内游戏、角色扮演、生动的语言描绘、诗歌朗诵等，寓教于境，具有一定的趣味性，有利于锻炼学生的创新思维能力。在各类食品包装和后期的食品包装设计教学方面可分别采用角色扮演和课内游戏进行合理的授课，激发了学生情感，让他们更多的参与活动，有更多的机会去思考去发现，将传统的教学内容融于具体的情境当中，活跃课堂气氛，通过相互交流，加深相关内容的理解，对学生的创造性思维和探索精神具有一定的积极作用。教师还可开设辩论课堂，学生模拟相应的食品包材，为自己代言，无形中将食品包装应用进展以及各自的优缺点在欢乐中超额输出，避免了课堂的枯燥，系统的将重点知识整合梳理。此外，随着科技的不断进步，在教学中可能会有一些新的情境突破，尝试新技术的应用，使学生有深入工作现场的感觉，同时，引入企业管理的概念，推行计划总结制度，培养学生责任意识，实现与企业零距离对接，能够为食品包装学教学带来很大的便利，也为企业输出专业性强的人才。
2.4实践教学法的应用
为达到教学目的，教师往往根据课程需求，引导学生们进厂参观或课下短期实习，带领学生对相关的包装知识进行完整的呈现，应在前期的教学进行后更适合去实际的工作中去观察，带着疑问回归实际运用，又从实际应用中找到新的出口，深度梳理知识掌握障碍。实践教学前期，教师应统计当前大家的疑问和不解，然后进行相关分组，结合其他教学方法协同进行，参观或实习前，有明确的目标进行观察分析，先靠自己小组解决，如果难度较大，可发挥全班同学智慧甚至教师引导进行解决。例如一些多媒体教学不能明确传达多维信息的部分课程建议采用实践教学，通过实践教学进行三维立体化实际教学，能让学生的认识不止局限于屏幕课堂，能够从实践中带着思考和尝试发现并解决实际应用中的难题。最后，针对企业面临的几个包装上的技术难题，让学生利用本学期所学的知识，发挥自己的智慧提出具体的解决方案，针对不能的方案由大家给出相互的评价，选出一、二、三等解决方案给予相应奖励，便于将学生的注意力引导到实际的解决方案上。总而言之，要想方设法地给学生多提供动口、动手、动脑的机会，调动学生积极性，促进学生大胆尝试，这才能让学生自己去融入知识的海洋。只要教师敢于放手，就很可能发现得意外的惊喜，但放手绝不等于放任，还应始终坚持作为整个实践活动的组织者、引导者，把握大局、运筹帷幄的重任牢记心中。所以要想管理好实践教学，我们就必须松驰有度、收放适宜。学生的可塑性是很强的，而且有着极大的潜能等待开发。
3核方法的改革
传统的教学方法对应的考核方式主要以闭卷考试为主，学生的成绩完全根据期末考试部分或者70%期末考试成绩加和30%平时成绩。在实际的考核过程发现，一些学生以及格为自身目标，临考前一周进行突击学习，只关注哪些内容可能考哪些内容可能不考，整个学习及考核兴趣薄弱，敷衍了事，这种行为的出现与教学方法和考核方式都有很大关系，不能充分反映学生的真实水平。随着其他教学方法在教学过程的使用，应对其考核方法进行调整，为实现改革教学过程的控制，避免考核方式单一，提高学生主体性，可采用课堂表现考核、阶段性测评、课外成果测评、课程论文等方法，避免学生平时不努力，只是在考前赶工，考后丢掉的现象。
3.1课堂表现
考核在实际教学过程中，做到记录课堂表现，转化成个人成绩，例如提问如下问题：包装生产线是由哪些部分组成的？利乐包材料构成六层材料中，每一层材料的作用是什么？针对某种食品选用哪种包装材料和包装形式？推断某种食品采用灌装机还是包裹机进行包装？采用灌装机包装时使用何种方式和如何封口？茶叶包装应考虑哪些特性去设计？生鲜肉和加工熟制肉在包装上有什么区别？具体可根据学生的个人回答给出成绩考核。
3.2阶段性测评可在学期初和学期末之间再设置两次阶段性测评，测评的形式以轻松娱乐无压力的方式进行，针对当下所学习的重点知识或者开展的重点活动结合实际进行总结或进一步升华，针对其缺陷，提出一些有建设性的解决方案，运用的灵活性是对知识吸收最直接的检验，教师可根据学生运用的广度和深度给出综合成绩。
3.3课外成果测评
实践活动的开展是与知识面对面，都说实践是检验真理的唯一标准，实践活动也是检验教学效果的重要标准，说的好不如做的好，课外成果的测评是一种非常直观的考核方式，但对于范围的把握有难度，教师应根据此方式的开展选取合适的测评内容，能够较好的对其结果进行区分，学生可以组队进行参与，人员任务的分配也是学生智慧的体现，考核标准设计整个流程，过程比结果更重要。
3.4课程论文
通过课程论文写作，可考查学生学习本课程后分析问题和运用所学知识解决问题的能力，同时引起学生对包装学课程前沿理论和热点问题的关注，要求其观点明确，内容充实，逻辑清晰，用统一模板进行撰写，杜绝论文抄袭和东拼西凑，学生可根据自己的完成课程论文，最终教师根据课程论文评分表进行给每个学生单独给成绩。
4结束语
食品包装学是食品工程专业的一门专业选修课，通过对其教学内容、教学方法和考核方法三方面的探讨，进一步提高课堂效果。其中以学生为主体，着力加强学生对食品包装材料、包装方法、包装技术的理解，引导学生追踪专业前沿，培养学生对食品包装知识的综合运用，期望由此取得较好的教学效果。随着食品包装学的不断发展，以及大高校花样课堂的出现，课程改革学校、教师、学生都提出新的要求，需要不断进步，在探索中成长，激发本科生独立思考，提高创新能力，培养新型人才。
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展会期间，QuadTech商业发展专家JohnCusack、QuadTech产品专家JeremyArtz、QuadTech全球销售总监BobHansen、QuadTech战略规划及商业发展总监IsaamLutfiyya以及高德柯（上海）贸易有限公司总经理汪振华先生接受了行业媒体的采访，就此次参展亮点进行了详细介绍。
看点一：明星新品ColorTrack备受瞩目
据统计，2013年数字包装印刷的产值约为66亿美元，预测到2018年这一估值将超过2013年的两倍，达到144亿美元，全球包装印刷业正在蓬勃发展，中国包装市场更是发展势头强劲。QuadTech顺势而为，在去年德鲁巴展会以及本次CHINAPRINT2017上推出了全新的色彩工作流程解决方案ColorTrack。在展会现场，ColorTrack具体演示了7项“色彩管理突破”技术。这7项首创技术包括层压前/层压后色彩支持、ColorTrack印刷机侧配方校正模块、油墨强度/网纹辊色彩校正、专值计算（ISO20654）、通过带状扫描实现的先进色彩测量、通过“虚拟天平”专利技术进行简化的墨量跟踪、完整简化的工作流程等。
由于如今包装品牌商对于色彩的一致性要求越来越高，印刷企I往往需要聘请经验丰富的色彩专家来做色彩校正工作，如果遇到较难识别的颜色，通常要做3次甚至是5～6次的颜色校正。针对这个问题，QuadTech和ColorConsulting合作，开发了ColorTrack这个“盒子里的颜色专家”，无须对印刷机做任何的硬件升级和改造，智能调墨和配墨系统ColorTrackwithInkControl和IFS软件结合，不仅能简化了印刷企业的工作流程，更显著降低了达到目标颜色的配墨次数，仅一次调墨就能达到最理想的目标颜色。QuadTech商业发展专家JohnCusack表示，智能调墨和配墨系统是专门用于包装印刷机的高度自适应的“颜色专家”调色方案，同时有离线和在线多种方案可供选择。该系统从根本上保证了不同机器，不同批次，不同工厂在印刷过程中颜色的高度一致性。
除此以外，ColorTrack还可以定义作业期间的制版前和制版后颜色目标，在线测量颜色，并在印刷机上通过两个颜色目标来管理颜色不一致。这是首个也是唯一一个能够取代繁琐“试错”法的自动化工作流程解决方案，同时能够满足客户的层压后颜色规格。实时跟踪单个油墨箱的油墨消耗，无须使用成本高昂的天平。而且ColorTrack可在改良后适用于任何柔版或凹版印刷，凭借单个颜色管理解决方案即可实现任何印刷机类型和型号之间的标准化。除此之外，ColorTrack还展示了为印刷企业提供完整简化的工作流程，帮助其提高25%以上的印刷生产率，减少颜色准备和设置时间高达75%，并且能够保留使用过的油墨批次记录，大幅减少油墨库存和储存需求。
看点二：两款色彩测量系统确保包装印企精准色彩
针对包装印刷解决方案，QuadTech还展示了配备SpectralCam的颜色测量系统和配备DeltaCam的色彩测量系统。配备SpectralCam的颜色测量系统是一种在线系统，可确保准确测量各种承印物料上颜色的精确性。QuadTech商业发展经理IsaamLutfiyya表示：“要准确测量柔性版或凹版印刷机的颜色，需要关机来测量样本，这增加了浪费。智能分光光度仪技术使系统能够在线快速检测和分析印刷产品的任何位置发生的颜度和密度变化。印刷运行中保持稳定的色彩质量，可提高色彩精度水平，向加工商和品牌商确保产品符合色彩规格。”
配备DeltaCam的色彩测量系统也是在drupa2016展会上最新的产品，可帮助单个包装印刷厂进行先进的在线光谱测量。只需约其他系统一半的成本，包装印制商便可在薄膜、纸张或板材上自动进行准确的L*a*b*测量，确保所有印刷产品符合客户的色彩规格。
看点三：商业和报纸印刷解决方案提升印企生产效率
艾利丹尼森亚太区医药业务市场部经理RajeshPantsachiv在医药应用领域拥有12余年的专业经验，并与众多医药企业保持着密切合作，共同开发了多种医药包装解决方案，目前坐镇印度，主要负责制定及执行亚太区市场及产品创新战略。RajeshPantsachiv说：“艾利丹尼森的logo是一个红色的三角图案，其代表着稳固的三方，分别是艾利丹尼森及其服务范围内的印刷企业和终端客户，我们希望通过稳固的三方关系，协力推进医药标签及包装行业的良好发展。”
研发在中国
抗潮防湿型血袋标签是艾利丹尼森在本届展会上的一大创新亮点，这类标签可以有效防范输血和输液过程中疾病传染的风险，具有准确的标识功能和良好的贴标性能。RajeshPantsachiv介绍说：“我们最初并不十分了解这类标签的细分领域，但当我们了解到其可以在低温应用方面发挥独特功效时，我们便积极投入到了抗潮防湿型血袋标签的研发当中，经过几个月的探索以及与客户的多次测试，这类标签最终得以投入市场并运用。”短短几个月之内研发出适应市场需求并贴合国家相关领域新规定的解决方案并不是易事，这主要得益于艾利丹尼森在研发方面的巨大投入。
“虽然艾利丹尼森已经在欧洲建立了研发中心，且其在印度的研发中心也正处于建设阶段，但其在中国昆山的研发中心仍是目前艾利丹尼森全球最大的研发中心，同时还建有培训学院，专为印刷企业更好地掌握我们的解决方案而服务。”RajeshPantsachiv说。
在谈到艾利丹尼森的研发方向时，艾利丹尼森中国标签及包装材料部医药业务市场经理刘信说：“我们并不是闭门造车，所有研发都是根据客户的具体需求而进行的。”艾利丹尼森的终端用户经常会向艾利丹尼森反映一些问题，希望艾利丹尼森可以在功能性研发方面投入更多精力。在了解到客户的需求后，艾利丹尼森便投入了相关研发工作，使研发真正与客户需求紧密结合。
以市场为导向
时刻瞄准中国最新医药包装动态的艾利丹尼森总能在第一时间把产品推向市场。“前几年，中国相关部门关于药品成分必须与药品同时提供给终端消费者的规定，让许多中国医药包装企业措手不及，而艾利丹尼森‘书签式’标签的上市有效解决了标签上多成分、多语言说明的难题，为客户提供了极佳的解决方案。”RajeshPantsachiv欣慰地说。
RajeshPantsachiv还表示，虽然中国市场与印度市场存在一定的差别，但也存在一些共性：需要面临跨国制药企业专利保护期已过的大量仿制药冲击的局面。2011年以来，许多大型制药公司专利药品的专利期即将到期，这意味着这些专利药品将面临大量仿制药品的侵袭。“仿制药品的主要生产地区是亚洲，制药企业之间的竞争也更加激烈，这就要求制药公司进一步提高医药包装能力，医药包装将在功能和醒目程度方面具有更高、更严格的要求。”RajeshPantsachiv肯定地说。
当谈到全球医药标签市场的发展趋势时，RajeshPantsachiv认为：“全球医药市场的平均增长率只是一个个位数，而亚太市场却保持着两位数的增长势头。在世界著名医药产品研究机构IMS制定的新兴医药市场列表中的7个国家和地区中，包括中国在内的4个亚洲国家榜上有名，而且医药标签及包装市场更是与医药市场的发展密不可分。”
