【关键词】水产养殖技术；推广；困难及策略
伴随着社会经济的高速发展，我国的产业类型也变得更加多种多样，而水产养殖则是经济行业当中非常重要的一个组成部分，产生了非常强的社会效应与经济。因此，在现阶段的背景下，为了更好的保障养殖业得到有效的发展，对其中一些先进的养殖技术进行推广是非常重要的，这样可以不断的提升养殖业的专业程度和生产效率，为该行业的发展产生推动作用。但是，在现阶段，还存在着一些困难急需解决，对养殖技术的传播和推广起到促进作用。
1水产养殖技术推广中面临的困难
1.1缺乏先进的养殖知识和理念
从目前的实际情况上看，对于水产的一些养殖户来说，普遍存在着知识储备不丰富、学历比较低、学习能力有待加强的实际情况[1]。由于在养殖行业的实际发展中，在专业知识方面比较缺乏，导致养殖户在理念方面也比较保守和传统，很难接受一些先进的技术和理念，对于这样的思想存在着一定的抵触心理。另外，在学习新知识的过程当中，也存在着兴趣不高、热情不高的情况，接受能力非常差，只是凭借养殖经验，导致养殖业的专业程度比较低，使得养殖技术在实际推广中有着非常大的困难，很难达到理想中的推广效果。
1.2国家缺少专业培训及重视
在当前，之所以在水产行业中，养殖技术的推广存在着一定的困难，与国家对该技术的投资和投入也存在着非常大的关系。在当前的养殖行业中，存在着一些非常想学习创新理念、先进技术的相关人员，但是由于技术本身的宣传渠道比较欠缺，导致技术在推广中困难重重。另外，国家相关的政策部门也很难对养殖技术进行科学性、系统性的引导和培训，导致一些先进技术在实际推广中受到非常多的影响和障碍，很难实现有效的培训，严重的缺乏对培训的关注和有效引导。
1.3急需拓展正规的销售渠道
在养殖行业的持续发展当中，示范区可以起到一个示范的作用，可以使得相关的养殖户更好地感知到经济效益，使得养殖户们新技术的学习热情得到激发[2]。但是，从目前的实际情况上看，我国在现阶段对示范区的关注和投入是非常少的，很难将这一作用展现出来。另外，养殖技术的推销渠道也比较狭窄，在推广的过程中存在着较大的难度，养殖户很难感知到新技术所带来的经济效益，导致新技术在推广的过程中还存在一个浅显的层次表面上，营销市场比较有限，使得该技术在实际推广中存在着非常大的阻力和困难，要想达到理想中的推广效果是非常难的。
2水产养殖技术推广中的解决对策
2.1加强培训指导，促进技术推广
基于我国当前养殖户在专业知识这一方面比较匮乏，我国对于水产养殖的相关培训也有着一个忽视的态度。因此，在现阶段，积极推广一些先进、科学的养殖技术是非常重要的。在这一过程中，国家部门应该展现自己的作用，可以在定期内针对某一先进技术来进行免费性的培训与指导。在这样的培训模式下，为相关的养殖户展现一些指导和资料，使水产养殖户的学习热情、积极性得到不断的增强，使养殖户们感觉到真实的利益和实惠。另外，在水产养殖户当中，也可以实行一些相应的奖励机制，对于一些突出表现的养殖户加以自信、鼓励，使得养殖户们也能互相交流和学习，也可以对一些养殖技术和防病虫害的知识进行讲解，使得养殖户的困难和问题得到解决，为技术的推广起到促进作用。
2.2建立示范区域，促进技术推广
示范区的作用是非常巨大的，可以对养殖户的技术学习兴趣起到一个调动的作用。在现阶段，我国水产示范区严重缺乏的现状是比较明显的。因此，一定要积极的对一些示范区进行推广，在生产形式、方法上要改变以往的单一现状，尽量向一些示范区上靠拢，连成大规模的经营主体和示范区，使得养殖行业真正的走上专业化的道路，使得产业质量得到不断的增强，使水产养殖的规范性和科学性得到强化，实现养殖技术的有效推广。
2.3拓宽销售渠道，促进技术推广
在现阶段，水产养殖户们的销售渠道是非常有限的，导致部分养殖户很难安心的去尝试一些新的方法和技术[3]。因此，针对这样的现状，一定要从根本上解决问题，使得技术推广中的难度得到解决。在解决的过程中，可以针对实际销售情况开展调查分析，对当前营销渠道进行拓宽，可以进行集中营销、产业一体化等，这样可以增强养殖产业所具有的稳定性，并更好地满足市场需求，使得养殖销售得到根本的保障，使得技术得到真正的推广。
所谓生态渔业是以生物学、生态学、水化学、生态经济学、环境科学和鱼类及特种水生动物养殖学为基础，应用渔业现代科学技术，吸取传统渔业精华，通过调整优化鱼类养殖品种结构和生产布局，挖掘渔业资源利用潜力，实现水域生态系统能量物质的良性循环，从而使渔业生产达到优质、高产、高效的目的。因此，生态渔业仍是属于单纯的物质生产体系。
生态休闲型旅游渔业则是融合现代高新技术、信息、经济、休闲娱乐、环保、城建城管等自然科学与社会科学为一体的渔业活动。它通过对渔业生态资源、渔业生产资源和社会人力资源的优化配置和合理开发利用，把渔业
生产与休闲、旅游、观光、度假、娱乐与渔业生产生活有机地结合在一起，是第一产业的延伸和发展。它既是旅游业中的重要内容，又是为旅游服务的物质产品，是一种充分展示渔业自身魅力的复合式渔业，是旅游家庭中的“新贵”，是当今世界旅游业中一道亮丽的风景线。她能让旅游者在充满浪漫色彩的旅游观赏过程中，增长见识，陶冶心性，获得灵感，沉醉于大自然美妙的旋律中，从而焕发出崇尚科学、热爱自然、赞叹自然的情感。因此，生态休闲型旅游渔业是推动现代社会文明和旅游经济的主动力，有着广阔的发展前景。
2.生态休闲型旅游渔业的主要类型及特点
纵观世界各国现代旅游业和国内旅游热门城市，主要是在“美、险、奇、特”四个字上下功夫。而生态休闲型旅游渔业，则是在“水”字上做文章，在“鱼”字上寻情趣，在“吃”字上图口福。因此，在发展生态休闲型旅游渔业中，游钓渔业、观赏渔业、科技渔业和庭院渔业，便是这“三字曲”的乐谱。
2.1游钓、休闲渔业
住水边，玩水面，食水鲜。近年来，休闲、观赏渔业的兴起不仅增加了养殖户的收益，还拉动了餐饮、住宿、娱乐等其他相关产业的发展，其显著的经济效益越来越受到专家和生产者看好。据有关资料报道，美国和新加坡是游钓渔业相当发达的国家，大多数旅游城市兴建了人工湖或水上乐园，繁殖增殖优质经济鱼类，专供旅游者和城市市民垂钓。美国每年游钓渔业收入占其渔业总收入17%以上，游钓者每年消费300多亿美元。
在我国，钓鱼业有悠久历史，其中“姜太公钓鱼”这个典故尽人皆知。近几年来，伴随着“农家乐”（住农家屋、吃农家饭、干农家活）旅游的发展，“渔家乐”（住渔家屋、吃渔家饭、干渔家活）旅游也开始发展起来，“休闲渔业”已成为一种新兴的旅游方式。据统计，我国垂钓爱好者共有9000万人。就北京而言，全市拥有大规模垂钓园143个，垂钓大棚212亩，经营垂钓单位439家，每年接待垂钓者300万人次，垂钓收入亿元以上。2004年4月28日，广西北海爱浪休闲渔业旅游有限公司在北海银滩隆重举行了首航庆典仪式，100多名游客参与了此次“休闲渔业”旅游项目的首航体验之旅。“休闲渔业”作为北海新兴的一种旅游方式，为北海旅游和沿海渔民托起了新的希望。它为游客提供了一种新的旅游方式，增强了趣味性和参与性[4]。游客乘上渔船，与渔民一同出海捕鱼，体验渔家生活的乐趣。活动内容包括出海前的祈祷仪式、下海撒网拖鱼、停船垂钓、收网拣鱼、品尝鲜鱼等，让游客完完全全下海当“渔民”，享受海上渔家风情。对于这种旅游方式，感触最多的还是咸田镇的居民，由于北部湾渔业资源已日渐萎缩，沿海渔民在近海已较难捕到鱼，“休闲渔业”旅游，为渔民解决了转产转业问题，同时也为北海增加了有特色的旅游项目。正如一位渔家大姐所说，这个项目给渔民指引了一条出路，带来了致富的希望。而北海碧雅度假村也正努力向客人推荐这个新颖的旅游项目，以赢得更多更广的客户群体。洞庭湖畔，湘江之滨，也兴起游钓渔业。但在发展旅游业中，将游钓渔业纳入旅游范畴，供游人垂钓、野炊，以享口福；供市民垂钓，消除工作后的劳累，在绝大多数旅游城市，尚未进行有效开发。今后要更深层次地挖掘它的文化内涵，有更多的创新，可以增加一些更富渔家风情的节目来吸引游客的眼球。随着国内外旅游者与日俱增，垂钓、野炊爱好者兴起，游钓渔业将会日益兴旺发达，成为旅游业的热门项目。
2.2观赏渔业
据有关资料统计，日本每年仅是出口金鱼一项就获利上亿美元；英国有14％的家庭饲养观赏鱼，每年需要1.4亿尾以上。我国观赏鱼类品种繁多，资源丰富，既有适宜家庭养殖的品种，又有适宜池养的品种。在我国历代宫殿式、园林式建筑群中，都建有观赏鱼饲养池，饲养着各种观赏鱼类，以装饰美化人们的生活环境。同时，我国也是观赏鱼出口大国，传统的创汇渔业，是世界各国观赏金鱼的“娘家”。随着我国社会主义市场经济高速发展，人们生活水平迈入小康之门，不少家庭利用水族箱养殖了观赏鱼，以美化家庭生活，陶冶情操。据了解，我国部分城市家庭养殖观赏鱼类，已形成一种时尚。因此，当前是发展观赏渔业的有利时机，必将获得丰厚利润。
美国、日本、新加坡等国兴建的海底世界多姿多彩，游客趋之若鹜。我国大连、成都、长沙等地兴建的海底世界，也是门庭若市。游客置身其中，与鱼同乐，其乐无穷。每到黄金假日，总是赚得盆满钵满。我国拥有水族馆38个，年销售金鱼5亿尾。北京市去年共生产观赏鱼1.85亿尾，产值达1亿元，出口创汇483万美元。江苏南京、苏州、扬州、徐州较早地发展观赏鱼，品种有锦鲤、热带鱼、金鱼，除满足国内市场需求外，每年还有大量的出口、外销。江苏铜山县2005年观赏渔业创产值6500万元，户均盈利2500多元。
2.3科技渔业
发展科技渔业的目的，一是满足国内市场对名、特、优水产品的需求，抑制对野生资源的滥捕，维护自然生态平衡。二是结合农村产业结构调整、优化渔业养殖品种结构和生产布局，发展创汇渔业，赚洋人的钱，肥中国人的腰包[3]。发展科技渔业主要是养殖名、优、特、珍、稀有的鱼类品种和水生动物。据有关资料报道：泥鳅、鳝鱼、鳜鱼、河蟹、南方鲶、乌鳢、龟、鳖、虾等品种，国内外市场需求量大，经济价值高。出口一吨泥鳅或黄鳝、河蟹等鲜活产品，可赚取外汇2—8万美元以上，或换取优质钢材20—100吨以上。江苏盱眙县依靠本地旅游资源，兴建大型龙虾城，每天消费龙虾1000多公斤，全县年消费龙虾5000吨以上；阳澄湖水产资源十分丰富，阳澄湖盛产七十种淡水产品，桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾、大闸蟹为“湖中六宝”，其中素有“蟹中之王”美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。当地就有着“不是阳澄湖蟹好,今生何必住苏州”的感叹[7]。
“鱼米之乡”焕发新活力，洞庭蟹不逊阳澄湖。面积9000余亩的鹤龙湖（洞庭湖流域）是湘阴县最大的内陆天然湖泊，通过引进外资合作开发大湖养殖基地，项目总投资280万元。在湖中心圈定河蟹养殖面积1500亩，其余面积进行芡食种植，预计今年芡食产值可达400万元，河蟹产值100万元以上。鹤龙湖大湖养殖基地的河蟹产品品质可与阳澄湖大闸蟹媲美，目前远销上海、武汉、长沙等地，打响了“洞庭湖螃蟹”或“鹤龙湖螃蟹”的名号，夯实了湘菜产业链下游产业的基础。湖南浏阳是重要的渔业基地，全市拥有各类渔业水域近10,000平方公顷，其中适宜开发成休闲渔业基地的水而有3000平方公顷，休闲渔业利润率是传统养殖渔业的3倍以上[2]。
我们再以福建东山岛为例来欣赏科技渔业的无穷魅力。东海、南海交汇的独特海流，温和的亚热带气候，孕育着一座美丽富饶的东山岛：曲折的海岸线、漫长的金沙滩、星罗棋布的岛礁、多姿多彩的珊瑚、全国规模最大的海上网箱养殖基地和现代化鲍养殖基地……这些独特的“素材”使观光型渔业成为东山岛旅游的新亮点。碧波万倾，碧光普照，在鱼跃人欢的“海上田园”上，若你有幸乘水上“的士”，灵巧地穿梭于连绵数十里的“大街小巷”，或看海鸥飞翔，观碧波荡漾，听涛声阵阵；或登上小巧玲珑、色彩各异的浮筑木屋，体验“耕海牧渔”生活；或品尝“闽南功夫茶”，聆听优美渔歌，那份轻松与惬意，真是无法用语言来形容，只能留给如织的游人去遐想。绵延在银滩外、掩映在绿林中，万亩虾池实行“蟹、虾、鱼、藻”生态混养模式后，重现无限生机与活力。亲驾扁舟，划行于生态虾池上，采收龙须菜，网起鱼蟹虾，劳动的伟大尽在不言中。现代化的陆上鲍鱼养殖场环境优雅、设施先进、亦园亦场两相宜。游人在尽享养鲍、赏鲍、抓鲍的乐趣之后，再品尝一道道鲍鱼佳肴，那番情趣自然引人入胜，回味无穷。时间与空间的巧妙配合，造就了东山岛奇特的海底世界，锯齿刺星、盾形陀螺、澄黄滨等8种珊瑚形态各异，色彩丰富。东山岛人立足于此开设了潜水观光游，让你在欣赏多姿多彩的珊瑚的同时，与海草共舞，与鱼虾同乐，实现海底揭秘、龙宫探宝的梦想。此外，利用岛礁众多、鱼虾繁多、海岸曲折的优势，开展形式多样的海钓大赛，让你迎海风，伴涛声，尽享悠然垂钓之乐……十足的海韵，独特的风光，无穷的乐趣，每年都有10多万五湖四海嘉宾来到东山岛与“鱼”同游。
可见，发展科技渔业是大有作为的。但是，由于科技渔业知识含量高，是一项高投入高回报的产业，须实行规模化、集约化、专业化、信息化的科学管理，才能显示出巨大的经济效应。
2.4庭院渔业
庭院渔业是一项立足千家万户、分散型的生态渔业工程。主要是利用农户庭院的空坪隙地、河溪边荒间地和低产稻田，建标准化小鱼池，发展养鱼生产。它既可养殖观赏鱼类，又可养殖经济鱼类，供家庭食用或家庭经济收入的一部分，若每户家庭兴建面积100M2的水池，以饲养泥鳅或鳝鱼为例，按每M2产鱼1公斤，则每户可产鱼100公斤。若每个村发展庭院养鱼50户，则年产鱼5吨。通过外贸部门建立长期出口日本及东南亚市场，每年可赚取外汇10万美元以上[3]。由此可见，大力发展庭院渔业是农村致富的好门路。
3.发展生态休闲型旅游渔业应注意的几个问题
生态休闲型旅游渔业，是一项技术、知识密集型产业，是发展旅游业的新课题。如何将生态渔业与旅游业有机地结合起来，形成一种美雅共赏，独领的文化艺术品牌，必须注意解决以下几个问题。
3.1生态休闲型旅游渔业的规划布局问题
要根据各地旅游城市自然景观与人文景观，古代艺术与现代艺术的不同特点，以旅游市场为导向，以调整优化旅游景区景点建设为重点，以提高旅游经济和渔业经济效益为核心，做好生态休闲型旅游渔业建设的规划布局，建立旅游渔业景观、休闲娱乐、鱼肴美味品尝服务一体化的经营管理机制与格局，充分展示“渔文化”的精华[1]。
以休闲、观赏渔业为例，它们是作为渔业结构调整过程中出现的新鲜事物，目前尚处在初级阶段。专家建议，发展休闲渔业在规划布局上应与旅游景点的建设相结合，与现代化渔业、农业示范园区的建设相结合，与三产等服务业的建设相结合[1]。游钓休闲渔业应在风景旅游区和大中城市近郊展开。在各大中城市周边旅游风景区利用现有水面资源建成集游览、垂钓、休闲于一体的休闲景区；在水库、湖泊地区，可开展网箱垂钓、驾船、滑艇、渔家乐等项目；在近郊水产养殖基地，可发展垂钓、捕捉体验等休闲渔业。在经营上应打破单一生产、单一垂钓的简单模式，以渔业吸引客源，以三产服务创造效益；实施长短结合，养钓结合的方式，发展初期以养为主；近郊以钓为主，以养为辅；远郊以钓为辅，以养为主，不断拓展服务功能，增加效益。
观赏渔业应以观赏鱼传统养殖区为重点，以温室余热水养殖和市郊庭院养殖为基础，发展金鱼、热带鱼、锦鲤等观赏性鱼类。提高观赏鱼养殖的科技含量，不断引进、培育新品种。在城市中现有花鸟虫鱼市场基础上建设观赏鱼批发交易市场，同时带动与观赏鱼相关的产业，如水族器皿、饲料、药品、水草等。
3.2生态休闲型旅游渔业水利工程设施建设问题
水是一切生命物质的源泉，是自然生态系统中的核心。鱼儿离不开水，发展生态休闲型旅游渔业，水是命根子。其解决水源途径：一是充分挖掘现有水利设施的潜力，完善现有设施的维修配套；二是从大型湖库引水，修建引水渠道；三是选择水源充足场地，兴建蓄水工程。做好渔业用水无污染，排灌自如。
3.3科技渔业基地开发建设问题
科技渔业知识含量高，技术难度大，须实行规模化、集约化、专业化、信息化的生产经营模式，才能显示出巨大的经济效应。根本问题是建设具有一定规模的科技渔业基地。突出重点，一地一品。可采取“股份”制，“民办公助”制和引进外贸等多种形式建设开发科技渔业基地[5]。
3.4生态休闲型旅游渔业苗种繁育体系建设问题
鱼苗鱼种是发展生态休闲型旅游渔业的物质基础。要根据渔业生产规模，抓好苗种繁育体系建设。要以繁育中档优质鱼类鳜、鲶、青、鳅、鳝、蟹、虾等品种为主，同时加速繁育观赏鱼和特种水生动物龟、鳖、蛙、鲵等品种，满足科技渔业基地及庭院渔业养殖的需要。
3.5生态休闲型旅游渔业景区景点建设问题
生态休闲型旅游渔业的景区景点，一是观赏鱼类与游钓渔业公园，其建筑风格为古风古色、以园林式、宫殿式建筑艺术来表现“美、静、舒、雅”的情趣。配套建设工程水土乐园、水下龙宫，则应采取现代建筑艺术与古代建筑艺术相结合，使旅游渔业景区，成为人们怡神养性，优美舒适的生活环境。
3.6生态休闲型旅游渔业品牌建设问题
打好信息牌，强化品牌建设，加强品牌效益。提高生态休闲型渔业知名度应着手建立休闲渔业协会，让这个社团组织成为休闲渔业的中介力量和信息中心，通过建设相应的网站等多种途径和方式，全面推介生态休闲型旅游渔业独到、特有的产品与服务，传播具有鲜明地域特色的生态休闲型渔业文化信息，形成定的文化氛围。
参考文献
[1]平瑛.休闲渔业的规划设计[J].渔业现代化,2004,2.
[2]刘宗庆.浏阳休闲渔业发展现状与对策[J].内陆水产,2004,10.
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[5]江明芳.当前休闲渔业发展中存在的困难问题及改革对策[J].中国渔业经济,2005,1.
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[7]薛菁.休闲渔业：社会主义新渔村建设中的新兴产业[J].福州党校学报,2007,3.
1多源遥感数据源
随着遥感技术的发展，越来越多的不同类型的遥感传感器数据被用于对水域的观测。不同类型的遥感数据在水产养殖信息提取中具有各自的优势和特性，因而也对应有不同的应用领域和信息提取精度。一般来说，多光谱遥感记录了地物的反射、辐射波谱特征，拥有丰富的地物空间分布及光谱信息，有助于识别水产养殖区域，是目前水产养殖区信息提取的主要信息源。但大多数多光谱遥感图像数据空间分辨率相对较低，即空间的细节表现能力比较差，将多光谱图像和全色图像融合，可有效提高图像解译能力。目前常用的识别水产养殖区的卫星遥感数据主要有全色图像、多光谱图像和微波雷达图像等，具体参数如表1所示。SAR具有全天时、全天候、多波段、多极化工作方式、可变侧视角、穿透能力强等特点，SAR图像中则含有丰富的地表纹理结构信息。在沿海水域，由于海水对微波雷达的回波能量较弱，而养殖用的基座、围栏和网箱等回波能量较强，色调比周围的海水更亮，二者对比度较大，因而可从SAR图像中提取养殖区域的相关信息。此外，在进行精度验证时，还可利用GoogleEarth平台提供的在线照片，这为实地调查验证提供了便利。
2水产养殖区域的识别方法
由于受研究时间、研究区域和数据源等客观因素的限制，还没有一种方法是最普遍和最佳的水产养殖区的识别方法。目前常用的水产养殖区识别方法主要有目视解译、基于比值指数分析的信息提取、基于对应分析的信息提取、基于空间结构分析的信息提取以及基于面向对象的信息提取等。
2．1目视解译目视解译是遥感应用最常用、最基本的方法之一。它根据遥感图像目视解译标志(位置、形状、大小、色调、阴影、纹理、图形及相关布局等)和解译经验，与多种非遥感信息资料相结合，运用相关知识，采用对照分析的方法，进行由此及彼、由表及里、去伪存真、循序渐进的综合分析和逻辑推理，从遥感图像中获取需要的专题信息。目前，目视解译一般都采用人机交互方式。在解译前先通过遥感图像处理软件对图像进行必要的预处理，包括图像增强、图像融合等，有效地改善图像的可识别能力，突出主要信息，提高判读的精度。杨英宝等依据6景TM图像和3期高精度航片，利用人机交互式解译方法分析了东太湖20世纪80年代以来网围养殖的时空变化情况［6］;李新国等采用3景航空图像对东太湖的网围养殖面积动态变化进行人机交互目视解译［7］;樊建勇等在经过增强处理后的SAR图像上，对胶州湾海域养殖区进行了交互跟踪矢量化［8］;褚忠信等利用不同时期的TM图像，对黄河三角洲平原水库与水产养殖场面积进行了人机交互解译［9］;吴岩峻等用4景ETM+图像，经过多次外业调查，建立解译标志，采用人机交互方法，对海南省海水和岛上水产养殖区进行了勾画［10］;宫鹏等借助1987—1992年和1999—2002年的TM/ETM+图像及GoogleEarth平台提供的高分辨率图像和部分在线照片，对包括海水养殖场在内的全国湿地分布进行了目视解译，并绘制了专题图［11］。目视解译简单易行，而且具有较高的信息提取精度，适用于绝大多数养殖区域的识别，但是也存在一定的缺点。当解译人员的专业知识背景、解译经验不同时，可能得到不同的结果，其结果往往带有解译者的主观随意性。当养殖区域水体同非养殖区域水体的光谱特征或空间结构特征等相似时，解译人员就很难根据标志将其区分开来，使精度受到影响;而且目视解译工作量大、费工费时，难以实现对海量空间信息的定量化分析和保证信息的时效性，因此研究遥感信息的自动提取方法已成必然。
2．2基于比值指数分析的信息提取比值型指数［12］创建的基本原理就是在同一图像的多光谱波段内，求得每个像元在不同波段的亮度值之比，构成新的图像，以压制某些造成光照差异的因子或背景的影响，增强地物光谱特征的微小差别，突出目标地物的辐射特征。比值型指数通常又会作归一化处理，使其数值范围统一到－1～1之间。马艳娟等利用ASTER数据，分析养殖水体与非养殖水体在图像各波段上的特征差异，构建用于提取图像中水产养殖区域的指数(normalizeddifferenceaquacultureindex，NDAI);并分析用NDAI提取得到的结果中错分的受大气、传感器影响的水体与自然水体的各波段灰度值的分布，构建了用来进一步提取深海区域的指数(marineextractionindex，MEI)，将近海水产养殖区的养殖水体与其他水体区分开［13］，取得了较高的精度。由于比值指数分析的信息提取方法只考虑各波段上的灰度信息，当部分养殖区在光谱上与深海水域接近或是当深海水域光谱并非均一时，会导致错分。该方法适用于养殖区与背景环境光谱差异大的地区，否则将无法克服传统遥感分类方法所普遍存在的椒盐”噪声，从而影响信息提取的精度。
2．3基于对应分析的信息提取对应分析是在因子分析的基础上发展起来的分析方法，又称R－Q型因子分析”［14］。该方法已在生物和统计领域得到广泛的认同和应用，但在遥感领域的应用相对较少。在遥感应用中对应分析方法既研究图像波段特征属性及其相互关系，也研究像元特征之间的关系，有利于提高信息提取的精度。王静等应用该方法快速有效地进行了滆湖围网养殖区湖泊围网分布信息的提取［15］。该方法对遥感图像的质量要求较高，并在分析前要进行严格有效的图像预处理。此外，该方法并无法有效地解决异物同谱”和异物同纹理”的分类问题。
2．4基于空间结构分析的信息提取空间结构分析的处理方法有邻域分析、纹理分析、线性特征提取等。其中，邻域分析是对波段每一个像元依据四周邻近的像元对其进行空间分析的方法［16］，分析和运算的像元数目和位置由扫描窗口确定;纹理表现是指图像灰度在空间上有序重复出现的特征，反映了一个区域中某个像元灰度级的空间分布规律，其基本分析方法有3类:统计分析方法、结构分析方法和频谱分析方法。周小成等采用ASTER遥感图像，以九龙江河口地区为研究示范区，利用卷积算子，采用邻域分析法来增强水产养殖地的空间纹理信息［17］;李俊杰等利用纹理统计分析方法中的灰度共生矩阵(graylevelco－occurrencematrices，GLCM)，选用中巴资源卫星02星多光谱数据，以白马湖为试验区，提取湖泊围网养殖区，实验表明纹理量化的均值指标能够较好地反映自然水体、围网养殖区和其他地物内部结构的异质性，取得了较理想的效果［18］;林桂兰等利用方差算法对厦门海湾海上的吊养和网箱养殖进行纹理分析，得到养殖专题图［19］;初佳兰等选用长海县广鹿岛海区的SAR图像，统计有效视数(ef-fectivenumberoflooks)，并对图像进行多种方法滤波分析，提取了浮筏养殖信息［20］。基于空间结构分析的养殖区识别方法，适用于近海水产养殖地的自动提取，而不适用于内陆水产养殖地，因为后者在空间上的分布孤立，斑块小，与其他农用坑塘水体的空间特征类似，但仍可以作为一种遥感图像识别的辅助方法。#p#分页标题#e#
2．5基于面向对象的信息提取面向对象的图像分析主要思想是:首先将图像分割成具有一定意义的图像对象，然后综合运用地物的光谱特征、纹理、形状、邻近关系等相关信息，在最邻近法和模糊分类思想的指导下，确定分割对象所属类别，得到精度比较高的遥感图像分类结果［21］。对于养殖区分布的提取，面向对象的图像分析方法基本步骤包括多精度图像分割、面向对象的水陆划分和非养殖水域剔除。首先，使用多精度图像分割对原始图像进行分割以获得分割图斑，并计算各个图斑的特征，为后继分析服务;然后，根据遥感图像中水域的辐射特性进行水陆分割;接着根据图斑的光谱、形状及空间特征提取出面状、线状非养殖水域部分;最后，在水陆划分得到的水域全图的基础上剔除以上提取的面状水系和线状水系，得到养殖水域提取结果［22］。谢玉林等利用该方法，对珠江口养殖区域进行了提取，验证该方法在水产养殖区提取上的可行性［22］;关学彬等采用该方法对海南省文昌地区的水产养殖区进行监测，取得了理想效果［23］;孙晓宇等采用该方法，利用多时相遥感数据对珠江口海岸带地区水产养殖场的变化进行了提取［24］。面向对象的图像分析将处理的对象从像元过渡到了图斑的对象层次，更接近人们观测数据的思维逻辑，更利于知识与规则的融合。在很多情况下，面向对象的遥感图像分析方法会比基于像元的分析方法取得更好的效果。采用面向对象技术，在解决常规图像分类时的椒盐噪声效应、结果的可解释性上有很大优势，因此在高分辨率图像信息提取中能够发挥更大的作用。但是当特征及隶属度函数选取不当时，会出现较严重的误分现象，此时要结合目视解译方法，判别分类结果的合理性，优化隶属度函数，重新进行分类。
【关键词】水产养殖；药物残留；环境影响；措施
近几年来，我们苏北地区随着社会发展和群众生活水平提高，人们对食品药品的质量安全意识不断增强。从中央到地方也十分重视，不断采取措施，加强食品药品包括养殖水产品的生产、流通与加工各个环节的质量管理。由于我们欠发达地区水产品养殖的全方位管理起步较晚，从养殖塘口到餐桌的全程监管体系还未完善，水产养殖投入品还存在不正确、不规范使用的现象。因此，为了人类的健康的水产养殖业的可持续发展，我们应对药物残留的危害有足够的认识，并积极做好药物残留的调控。
1.不同类型养殖投放药物残留的主要影响
一般的水产养殖的类型包括两种，即投饵集约化养殖与非投饵集约化养殖，其中投饵集约化养殖的形式又分为两种，即网箱养殖与池塘养殖，网箱养殖鱼类的主要营养来自于投放的饲料，不过无论是鱼糜还是配合饲料均无法被充分利用，未被完全摄食的饲料会与鱼的粪便一起深入水体，沉积物分解后会释放出无机营养物，对水生植物与藻类的生长产生刺激作用，从而对水域环境造成污染。而非投饵集约化养殖常见的有海藻养殖系统与贝类养殖系统，前者投入苗种后，利用太阳能与水体自身的营养物质即可生产出经济产品，虽然这种方法可以减轻水体的营养负荷，不过海藻可能会对水体的碳酸盐平衡产生影响，改变局部水域的pH值。
基于不同水域生态系统结构的角度而言，水产养殖对象单一，采用人工投饵，会减少整个系统的营养层次，并且会切断物质循环与能量流动的某些环节，此外，由于生产者与消费者之间的结构不合理，正常的食物链也很难发挥其应用作用，这些因素均会影响到水域生态环境的稳定性与其自身的调节能力，只有依靠人类活动进行调节，所以难免出现环境问题。养殖活动会对景观生态产生影响，由于养殖设施通常散乱、粗糙，会造成水质变色，出现异味，而一些生物残体所发出的恶臭必然会影响到景观的可欣赏性。此外，化学药品残留还会影响到生态安全。水产养殖过程中，会采用各种化学农药、抗生素药物等进行病害控制，并且一些违禁添加的药物也会被滥用，比如漂白粉、硫酸铜、敌百虫、重铬酸钾、大环内酯类、四环素类等；并且在饲养过程中为了提高养份吸收、防治疾病等，饲料中也会添加各种引诱剂、抗氧化剂、免疫增强剂等各种添加剂。这些添加剂、药物或者其代谢产物均可以维持较长时间的活性，其不仅会对水体环境产生污染，而且对水中的动物、植物以及微生物等也会产生影响。
2.水产养殖药物残留的调控措施
水产养殖中药物残留的控制是保障人民身体健康的需要，同时也是我国水产养殖业持续、健康发展和水产品参与国际贸易竞争的需要。近几年我国出口的水产品因药物残留问题屡遭禁运，给我们敲响了警钟，为此，我们必须加大渔药残留控制力度，完善工作，严格管理，把残留监控工作提上一个更高的水平。近几年我们采取了如下控制措施：
2.1提高整体认识，推广健康养殖技术
由于我们过去在水产养殖业的发展中存在重数量、轻质量；重规模、轻管理的倾向，同时我县也尚未全面开展对水产品药物残留的常规检验。所以许多养殖者未认识到药物残留问题的严重性。有关部门应开展广泛的多种形式的业务培训和利用各种宣传工具，大力宣传药物残留对人类健康危害的严重性，提高全民关于水产动物食品安全性的整体认识，自觉地抵制药物残留超标和有违禁药物的水产品，使药物残留水产品没有存在的市场。同时引导水产养殖者自觉遵守渔药和饲料添加剂的使用原则，在国家允许的药物品种范围内多用一些高效、低毒、无公害的生物型渔药（如微生物制剂、低聚糖、酶制剂等）。少用一些易产生耐药性和残留高的品种，坚决不用禁用品种，严格执行休药期，倡导科学用药和健康养殖，以降低水产动物产品中药物的残留量，提高水产品质量。
2.2合理用药
药代动力学是利用动力学的原理，研究药物及其代谢产物在体内的动态变化规律的一门学科，研究药动学的意义在于通过对药物的吸收、分布、代谢和消除的研究，发现药物在体内的转变规律，弄清药物的疗效、毒性与药物浓度的关系，药物在体内的蓄积部位及蓄积程度，从而为临床安全和合理用药提供依据。水产动物产品中药物残留主要与使用药物的品种、药物剂量、给药途径和间隔时间及动物种类有关。不同的药物种类，不同的动物品种，不同的药物剂量，不同的给药途径，药物在器官组织中残留的浓度不同，为合理使用渔药，应根据药物在体内的药动学规律，合理确定停药期，使水产品中药物的残留浓度在上市前降到最大允许范围内，降低残留的危害。
2.3完善渔药残留的监控体系
西方等发达国家早在上世纪70年代就开始了食品中兽药残留的监测工作，现已形成了非常完善的监测体系，包括法律法规体系、检验机构和技术队伍体系、技术标准体系等。美国、欧盟、澳大利亚、日本等国都纷纷立法，对兽药、杀虫剂、农药在食品中的残留，以及食品中的病原微生物等进行严格的监控。目前，我县对水产品的药物残留监控管理水平远远落后于养殖业的发展水平。主要表现在：
（1）养殖过程中既没有相应的质量监督部门，也没有专门设置岗位和人员，在生产的全过程中进行质量管理，没有将危害因素控制在最初阶段。（2）缺乏统一的技术标准。如缺乏渔用药物的临床应用规范、水产品中的药物残留限量标准及残留检测方法和技术等。（3）残留检验机构网络不健全，不能形成有效的监控，不能对全县的水产品安全卫生问题作出预报，对突发事件作出有效的快速反应能力较低。
为此，我们准备加强以下几方面工作：
关键词耕水机示范推广项目;实施背景;效果;经验;安徽省
耕水机是通过物理的方法,充分利用大自然的能量——风能、太阳能及被激活的水底生物能,把被污染的水体净化、重建水体生态系统的机械装置。该机器通过改善水体环境,增加溶氧量、减少有害物质,创造适宜鱼类生活的环境,从而达到增产、减少污染的效果[1-2]。2009年,安徽省在农业部农机推广总站的统一部署指导下,实施了耕水机示范推广项目。
1实施背景
近年来,安徽省渔业取得了持续快速健康发展,全省可养殖淡水面积48.6万hm2,2008年池塘养殖15.11万hm2。水产品总产量178.4万t,养殖产量147万t,其中鱼类产量为120.5万t(常规鱼类产量为105.3万t,名优鱼类15.2万t),甲壳动物19.4万t,其他水生动物3.6万t,渔业总产值已经达到314.3亿元。渔业经济全面持续稳定发展,为繁荣农村经济、增加农民收入、促进社会稳定作出了积极的贡献。但是与全国渔业发展水平和周边省份比,差距很大。单产水平底,生产方式落后,科技成果转化低是制约安徽省渔业发展的主要因素之一。一些养殖品种的产量和单位效益都远远低于全国平均水平。据统计分析,安徽省水产养殖平均产量2295kg/hm2、平均收益19620元/hm2,而同期全国平均(与内陆地区淡水养殖相比)是3345kg/hm2和31530元/hm2,邻省江西是3660kg/hm2和32265元/hm2、江苏是3585kg/hm2和53505元/hm2、湖北是3915kg/hm2和26640元/hm2。随着高密度、集约化水产养殖及相应的机械增氧技术的广泛应用,高密度养殖模式所产生的高浓度有机污染,早已超出产地水流域的环境承载能力,产生对水生态、水资源和环境的破坏等问题,解决这些问题已刻不容缓。
2实施情况
选择6个示范点,分别安排在滁州市、肥东县、庐江县、宁国市、宿松县、颍上县有代表性的水产养殖大户,示范池塘面积共15.27hm2,以及一定面积的对照池塘,共投放示范样机33台。2009年6月中旬示范样机全部安装完毕,正式投入运行。按实施计划各地农机推广站联系当地水产部门,利用检测工具对运行后的效果进行数据检测。检测数据包括:水温、溶氧、ph值、透明度、氨氮、亚硝酸盐、硫化物等,能够充分反映机具使用后对水体环境的影响。检测在工作人员的安排下,分阶段进行。1个养殖周期后,对试验池塘进行测产。
3实施效果
3.1节能减排,改善水体环境,生态效益显著
一是节能效果明显。池塘养殖目前使用的的机具多是水泵、增氧机、投饵机、池塘清淤机械等,鉴于现阶段市场没有耕水机同类产品,只能与其在同一消费区格中的传统产品——增氧机作一简单对比。例:一般5333.33m2水面只用1台60w的耕水机,而同一块水面至少要用1台3kw的增氧机。正常情况下,耕水机1d只需开10h,用电600w;增氧机一般至少要开3h,用电9kw,是耕水机的15倍,耕水机节能效果非常显著。二是水体环境明显改善[3]。观察使用耕水机的池塘,水质较清澈、色嫩绿、呈中性,透明度在30mm左右,池塘底质无色无味,水质优于对照池塘。经过检测数据对比分析,试验池和对照池溶氧量在夏季均呈下降趋势,但试验刚开始时耕水机池底部溶氧增加比较明显,而对照池始终呈下降趋势,秋季以后,又逐渐回升。总体来说,试验池塘溶氧比对照池塘有所增加,增加量为10%。试验池塘中氨氮、亚硝酸盐和硫化物的含量比对照池塘的含量低。据全年水温测量结果分析,试验塘水温明显降低,平均比对照塘低1~2℃。耕水机利用充足的自然资源,减少有害物质的产生,遏制水体污染,改善养殖产品的生长环境,促进水体生态重建,生态效益显著。
3.2产量高、质量好,经济效益显著
水体中含氧量增加,硫化物等有害物质减少,为鱼类提供良好的生活环境;无噪音污染,避免了震动波对鱼虾等苗体保护膜的损伤和易造成疲惫、厌食的养殖弊端;水质好,群体食欲增加,增加了体质,提高了抵抗病害的能力,增加体重,从而使产量提高。因水体环境的改善,促进有益藻类和浮游生物的繁殖生长,使天然饵料增加,减少了人工饲料的投入量;鱼虾抵抗力增加,减少了化学药品的投入量,实现健康、绿色、无公害的养殖目标,提升了养殖品种的品质。根据周期测产数据显示,大部分试验池塘比对照池塘增产10%以上,增产效果明显;使用耕水机的水产品个头大、成色好、口感好,无土腥味,受到消费者青睐,经济效益显著。
4取得的经验
4.1因地制宜,科学制定使用方法
根据试验数据显示分析,耕水机对水体环境的改良是一个缓慢而均衡的过程,但对于高密度养殖池塘来说,刚开始使用耕水机时,水体环境还没有得到很大的改变,特别在夏季后半夜、闷热天气和阴雨天,水体因浮游植物得不到有效的光合作用导致溶氧量急剧下降,这时如果只是依靠耕水机的缓慢作用是达不到溶氧需求的,此时应该适当开启增氧机,迅速增加水体溶氧。因此,耕水机的使用是一个因地制宜、统筹结合的过程,应综合考虑环境自然因素,把使用耕水机作为健康生态养殖的一个重要手段来用,在池塘养殖中,结合微生态制剂、搭配摄食有机质的鱼类、水生植物等健康养殖手段[4]。
4.2加强与水产部门的合作
一种新机具从引进到广泛应用需要经历试验、示范、推广、应用4个环节,耕水机作为一种新的水体养殖机械,在安徽省范围内属于首次使用,此次选取6个示范点进行试验示范,取得了较为明显的增产节能效果,但是耕水机对水体环境整体的改善作用需要精确的实验仪器测量出准确的数据来证明[5]。此次的示范点是依托当地的农机推广站来实施的,缺少先进的设备和仪器进行必要的数据采集;安徽省各县、市水产部门长期进行水产养殖方面的试验推广,具有充足的设备和仪器能够为耕水机项目服务,因此当地农机推广部门要加强与当地水产部门的学习和密切配合。
4.3加强新技术的培训宣传工作
由于耕水机是首次示范使用,不少用户对耕水机原理和作用还不是很清楚,通常容易与目前池塘养殖普遍使用的增氧机相混淆,简单地认为耕水机起到的作用与增氧机相差不大,而耕水机所起到的改善水体、节约能源的生态作用却被忽视[6];而且耕水机的价格远远高于增氧机的价格,安徽省2010年首次将耕水机列入购机补贴目录当中,但即使享受补贴后,农民购买耕水机还是比购买增氧机花费多,这样就对耕水机的普及推广产生了一定的制约作用。因此,迫切需要对养殖户进行生态环境和耕水机原理知识的系统培训,让他们认识到耕水机对水体环境和水产品产量和质量的提升是一个长期的过程,以达到生态效益和经济效益的共赢。
5参考文献
[1]李贵东,刘洪青.耕水机在淡水高密度池中的使用效果[j].河北渔业,2010(4):60.
[2]张洪涛.耕水机试验示范效果[j].农机科技推广,2010(2):44,54.
[3]曾筱鸿.耕水机使用性能研究及试验结果分析[j].现代农业装备,2008(7):44-49.
[4]焦刚.耕水机技术应用与推广的思考[j].农机科技推广,2009(2):9-11.
1.休闲垂钓型这是从养殖渔业发展而来的类型。利用池塘、城湖围栏养殖基地等渔业设施，以养殖为主，放养斤两鱼种和部分成品鱼，配备一定的设施，开展垂钓业务的休闲渔业。养殖垂钓型休闲渔业基地数量多、规模小、分布较散。经营者多为鱼塘养殖承包者，并且多为家庭经营，他们通过在养殖水体上增加垂钓活动的鱼塘、水库，并提供简单的餐饮服务吸引休闲者，为前来游玩的人提供渔家生产和生活的体验。养殖垂钓型休闲渔业见效快，效益高，郑州市郊区开展一般垂钓业务的渔场，鱼池利润达7000元/亩左右，是传统养殖的3～4倍。
2.休闲娱乐型利用水资源的优势，以湖为景、傍湖而建，加以人工整修，以休闲娱乐为主，有自然景观或人文景观，具有生态旅游、度假娱乐、垂钓、保健、水上运动等多种功能。一般由小型水库或渔场改造而成，通常是全家周末游玩，举办小型会议、同学或同事聚会的最佳场所。中牟县雁鸣湖乡通过每年一届的“中牟之秋雁鸣湖大闸蟹”美食节，带动了品蟹、垂钓、划船、野炊、逛森林公园等休闲娱乐项目，年均接待游客达15万人次。南阳市西峡石门水库，建成“灌河漂流、游石门湖、食野生鱼”的旅游景观，在景区建设上突出了绿色渔业的概念，休闲渔业成为旅游链条的重要组成部分。
3.观赏渔业型饲养观赏鱼可以点缀居室、庭院、游览场所和公众环境，已成为民众的一种爱好和享受。近年来，水族业呈现蓬勃发展趋势，观赏渔业已经成为渔业新的利润增长点和出口创汇亮点。河南省地处中原，气候适宜，资源丰富，技术力量雄厚，养殖技术先进，发展观赏渔业条件得天独厚。南阳市镇平县金鱼养殖基地带动当地渔民脱贫致富，在全国享有盛誉。2006年6月郑州市成立观赏鱼协会，协会成立标志着郑州市观赏渔业进入新的发展时期，使全市数百家观赏鱼养殖基地和个人依托协会组织，扩大生产规模，培养、扩大观赏鱼消费群体，提高市场占有率。
4.科普教育型科普教育型休闲渔业主要以科普教育为主，兼有文化娱乐、体育运动等功能，如各地的水族公园、海洋博物馆等。这种类型的休闲渔业参观对象主要是学生，通过对水生动植物生长史、鱼类标本及渔业发展历史文化的展示和介绍，达到科普宣传的目的。
二、我省休闲渔业发展中存在的问题
近年来，我省休闲渔业从小到大，由弱变强，在实践中不断探索，在探索中得到发展，取得了较可喜的进步，有效地促进了渔业资源的有效开发和利用，促进了我省渔业经济的发展，加速了渔业产业结构调整的步伐。但休闲渔业作为一种新兴产业，在发展中还存在着一些问题，主要有：
1.规划布局不合理，从业人员素质差。我省各地休闲渔业大多数缺乏整体规划，布局不够合理，设施配套不齐，服务功能缺乏创新，从业人员参差不齐，服务意识与服务质量有待进一步提高。
2.宣传不到位，大众认识程度较低。新闻媒体对休闲渔业缺乏宣传力度，行业本身对休闲渔业文化认识不够，没有形成有效的网络优势和品牌优势，缺乏整体形象，社会对休闲渔业文化认识程度低。
3.没有形成整体综合优势。休闲渔业没有与旅游、休闲等服务产业形成合力，整个休闲渔业产业经济没有得到明显的大提升和纵深大发展。
4.科技含量不高。大多数休闲渔业的经营活动中科技含量不高，渔业生产没有推行高产、高效的绿色无公害养殖。主要体现在养殖放养品种是草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鮰鱼等常规鱼类，名优新品种不多。
5.产业规模效益不够。由于投入较少、配套设施不完善、法律和标准尚不健全，参与市场竞争能力差。
6.管理不够规模，缺乏有效的管理机制。
三、发展休闲渔业对策和建议
1.加大宣传，提高知名度要通过各种媒介，广泛宣传渔文化。通过各种形式、途径宣传我省发展休闲渔业的独特优势和美好前景，吸引社会各界关心、支持发展休闲渔业。要把休闲渔业和旅游业有机地结合，扩大休闲渔业的内涵。同时采取“走出去、请进来”等形式，借外力开发我省休闲渔业资源，提高休闲渔业的知名度、影响力和吸引力。
2.扶持重点，扩大规模尽快出台相关政策，为促进和规范休闲渔业的发展提供法律保障。休闲渔业是新兴产业，政府应加强扶持力度，在培训、资金、税收等方面推出优惠措施。全省应设立发展休闲渔业专项扶持资金，对有较大发展潜力和较好市场前景的休闲渔业项目，尤其是对能大量吸纳转产转业渔民的项目要重点扶持。对开发这些项目的企业，应在税收、用地及其他政策等方面给予优惠和支持，增强其竞争实力，向实现规模化、集团化方向发展，培养休闲渔业的龙头企业，以此带动周边地区的发展。
3.深入调研，科学规划渔业主管部门要牵头组织，开展深入调查研究，摸清家底。相关部门要加强协调与合作，依托当地渔业资源优势，准确定位休闲渔业发展方向。要制定适合我省实际情况的休闲渔业发展总体规划、中长期规划和分步实施计划，提出一些有前瞻和可操作性的休闲渔业项目，作为指导全省休闲渔业发展的纲领性文件，以保证休闲渔业稳步、健康、协调发展。结合我省实际，研究制定我省休闲渔业管理的法规、规章和质量标准，加强指导，规范管理。充分发挥市场优化配置资源的同时，运用产业规划、产业政策、产业投资，引导休闲渔业发展。
4.加强管理，提高整体水平对从事休闲渔业的企业、单位和人员，要加强管理，提高服务质量和服务水平，提升休闲渔业的竞争能力。不断完善养殖设施、游钓设施、道路交通设施、餐饮娱乐设施、旅馆设施，优化环境，建设一批城郊休闲渔业基地，打造一批硬件和软件都过硬的独具魅力的特色休闲渔业品牌。
5.因地制宜，突出特色要充分发挥区域优势，选择合适水域，高品味、高标准、上规模地建设，对目前不适应市场需求的要有计划地进行淘汰。项目建设要以水域环境为蓝本，体现浓郁的当地渔文化氛围，渗透具有地方特色的饮食文化和鱼趣，如表演富有渔民特色文化的节目、开发特色鱼宴、悬挂鱼灯、百鱼图、鱼具展览等装饰物，不断打造休闲渔业新亮点、新优势。
1.生态渔业与生态休闲型旅游渔业的基本内涵
所谓生态渔业是以生物学、生态学、水化学、生态经济学、环境科学和鱼类及特种水生动物养殖学为基础，应用渔业现代科学技术，吸取传统渔业精华，通过调整优化鱼类养殖品种结构和生产布局，挖掘渔业资源利用潜力，实现水域生态系统能量物质的良性循环，从而使渔业生产达到优质、高产、高效的目的。因此，生态渔业仍是属于单纯的物质生产体系。
生态休闲型旅游渔业则是融合现代高新技术、信息、经济、休闲娱乐、环保、城建城管等自然科学与社会科学为一体的渔业活动。它通过对渔业生态资源、渔业生产资源和社会人力资源的优化配置和合理开发利用，把渔业生产与休闲、旅游、观光、度假、娱乐与渔业生产生活有机地结合在一起，是第一产业的延伸和发展。它既是旅游业中的重要内容，又是为旅游服务的物质产品，是一种充分展示渔业自身魅力的复合式渔业，是旅游家庭中的“新贵”，是当今世界旅游业中一道亮丽的风景线。她能让旅游者在充满浪漫色彩的旅游观赏过程中，增长见识，陶冶心性，获得灵感，沉醉于大自然美妙的旋律中，从而焕发出崇尚科学、热爱自然、赞叹自然的情感。因此，生态休闲型旅游渔业是推动现代社会文明和旅游经济的主动力，有着广阔的发展前景。
2.生态休闲型旅游渔业的主要类型及特点
纵观世界各国现代旅游业和国内旅游热门城市，主要是在“美、险、奇、特”四个字上下功夫。而生态休闲型旅游渔业，则是在“水”字上做文章，在“鱼”字上寻情趣，在“吃”字上图口福。因此，在发展生态休闲型旅游渔业中，游钓渔业、观赏渔业、科技渔业和庭院渔业，便是这“三字曲”的乐谱。
2.1游钓、休闲渔业
住水边，玩水面，食水鲜。近年来，休闲、观赏渔业的兴起不仅增加了养殖户的收益，还拉动了餐饮、住宿、娱乐等其他相关产业的发展，其显著的经济效益越来越受到专家和生产者看好。据有关资料报道，美国和新加坡是游钓渔业相当发达的国家，大多数旅游城市兴建了人工湖或水上乐园，繁殖增殖优质经济鱼类，专供旅游者和城市市民垂钓。美国每年游钓渔业收入占其渔业总收入17%以上，游钓者每年消费300多亿美元。
在我国，钓鱼业有悠久历史，其中“姜太公钓鱼”这个典故尽人皆知。近几年来，伴随着“农家乐”（住农家屋、吃农家饭、干农家活）旅游的发展，“渔家乐”（住渔家屋、吃渔家饭、干渔家活）旅游也开始发展起来，“休闲渔业”已成为一种新兴的旅游方式。据统计，我国垂钓爱好者共有9000万人。就北京而言，全市拥有大规模垂钓园143个，垂钓大棚212亩，经营垂钓单位439家，每年接待垂钓者300万人次，垂钓收入亿元以上。2004年4月28日，广西北海爱浪休闲渔业旅游有限公司在北海银滩隆重举行了首航庆典仪式，100多名游客参与了此次“休闲渔业”旅游项目的首航体验之旅。“休闲渔业”作为北海新兴的一种旅游方式，为北海旅游和沿海渔民托起了新的希望。它为游客提供了一种新的旅游方式，增强了趣味性和参与性。游客乘上渔船，与渔民一同出海捕鱼，体验渔家生活的乐趣。活动内容包括出海前的祈祷仪式、下海撒网拖鱼、停船垂钓、收网拣鱼、品尝鲜鱼等，让游客完完全全下海当“渔民”，享受海上渔家风情。对于这种旅游方式，感触最多的还是咸田镇的居民，由于北部湾渔业资源已日渐萎缩，沿海渔民在近海已较难捕到鱼，“休闲渔业”旅游，为渔民解决了转产转业问题，同时也为北海增加了有特色的旅游项目。正如一位渔家大姐所说，这个项目给渔民指引了一条出路，带来了致富的希望。而北海碧雅度假村也正努力向客人推荐这个新颖的旅游项目，以赢得更多更广的客户群体。洞庭湖畔，湘江之滨，也兴起游钓渔业。但在发展旅游业中，将游钓渔业纳入旅游范畴，供游人垂钓、野炊，以享口福；供市民垂钓，消除工作后的劳累，在绝大多数旅游城市，尚未进行有效开发。今后要更深层次地挖掘它的文化内涵，有更多的创新，可以增加一些更富渔家风情的节目来吸引游客的眼球。随着国内外旅游者与日俱增，垂钓、野炊爱好者兴起，游钓渔业将会日益兴旺发达，成为旅游业的热门项目。
2.2观赏渔业
据有关资料统计，日本每年仅是出口金鱼一项就获利上亿美元；英国有14％的家庭饲养观赏鱼，每年需要1.4亿尾以上。我国观赏鱼类品种繁多，资源丰富，既有适宜家庭养殖的品种，又有适宜池养的品种。在我国历代宫殿式、园林式建筑群中，都建有观赏鱼饲养池，饲养着各种观赏鱼类，以装饰美化人们的生活环境。同时，我国也是观赏鱼出口大国，传统的创汇渔业，是世界各国观赏金鱼的“娘家”。随着我国社会主义市场经济高速发展，人们生活水平迈入小康之门，不少家庭利用水族箱养殖了观赏鱼，以美化家庭生活，陶冶情操。据了解，我国部分城市家庭养殖观赏鱼类，已形成一种时尚。因此，当前是发展观赏渔业的有利时机，必将获得丰厚利润。
美国、日本、新加坡等国兴建的海底世界多姿多彩，游客趋之若鹜。我国大连、成都、长沙等地兴建的海底世界，也是门庭若市。游客置身其中，与鱼同乐，其乐无穷。每到黄金假日，总是赚得盆满钵满。我国拥有水族馆38个，年销售金鱼5亿尾。北京市去年共生产观赏鱼1.85亿尾，产值达1亿元，出口创汇483万美元。江苏南京、苏州、扬州、徐州较早地发展观赏鱼，品种有锦鲤、热带鱼、金鱼，除满足国内市场需求外，每年还有大量的出口、外销。江苏铜山县2005年观赏渔业创产值6500万元，户均盈利2500多元。
2.3科技渔业
发展科技渔业的目的，一是满足国内市场对名、特、优水产品的需求，抑制对野生资源的滥捕，维护自然生态平衡。二是结合农村产业结构调整、优化渔业养殖品种结构和生产布局，发展创汇渔业，赚洋人的钱，肥中国人的腰包。发展科技渔业主要是养殖名、优、特、珍、稀有的鱼类品种和水生动物。据有关资料报道：泥鳅、鳝鱼、鳜鱼、河蟹、南方鲶、乌鳢、龟、鳖、虾等品种，国内外市场需求量大，经济价值高。出口一吨泥鳅或黄鳝、河蟹等鲜活产品，可赚取外汇2—8万美元以上，或换取优质钢材20—100吨以上。江苏盱眙县依靠本地旅游资源，兴建大型龙虾城，每天消费龙虾1000多公斤，全县年消费龙虾5000吨以上；阳澄湖水产资源十分丰富，阳澄湖盛产七十种淡水产品，桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾、大闸蟹为“湖中六宝”，其中素有“蟹中之王”美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。当地就有着“不是阳澄湖蟹好,今生何必住苏州”的感叹。
“鱼米之乡”焕发新活力，洞庭蟹不逊阳澄湖。面积9000余亩的鹤龙湖（洞庭湖流域）是湘阴县最大的内陆天然湖泊，通过引进外资合作开发大湖养殖基地，项目总投资280万元。在湖中心圈定河蟹养殖面积1500亩，其余面积进行芡食种植，预计今年芡食产值可达400万元，河蟹产值100万元以上。鹤龙湖大湖养殖基地的河蟹产品品质可与阳澄湖大闸蟹媲美，目前远销上海、武汉、长沙等地，打响了“洞庭湖螃蟹”或“鹤龙湖螃蟹”的名号，夯实了湘菜产业链下游产业的基础。湖南浏阳是重要的渔业基地，全市拥有各类渔业水域近10,000平方公顷，其中适宜开发成休闲渔业基地的水而有3000平方公顷，休闲渔业利润率是传统养殖渔业的3倍以上。
我们再以福建东山岛为例来欣赏科技渔业的无穷魅力。东海、南海交汇的独特海流，温和的亚热带气候，孕育着一座美丽富饶的东山岛：曲折的海岸线、漫长的金沙滩、星罗棋布的岛礁、多姿多彩的珊瑚、全国规模最大的海上网箱养殖基地和现代化鲍养殖基地……这些独特的“素材”使观光型渔业成为东山岛旅游的新亮点。碧波万倾，碧光普照，在鱼跃人欢的“海上田园”上，若你有幸乘水上“的士”，灵巧地穿梭于连绵数十里的“大街小巷”，或看海鸥飞翔，观碧波荡漾，听涛声阵阵；或登上小巧玲珑、色彩各异的浮筑木屋，体验“耕海牧渔”生活；或品尝“闽南功夫茶”，聆听优美渔歌，那份轻松与惬意，真是无法用语言来形容，只能留给如织的游人去遐想。绵延在银滩外、掩映在绿林中，万亩虾池实行“蟹、虾、鱼、藻”生态混养模式后，重现无限生机与活力。亲驾扁舟，划行于生态虾池上，采收龙须菜，网起鱼蟹虾，劳动的伟大尽在不言中。现代化的陆上鲍鱼养殖场环境优雅、设施先进、亦园亦场两相宜。游人在尽享养鲍、赏鲍、抓鲍的乐趣之后，再品尝一道道鲍鱼佳肴，那番情趣自然引人入胜，回味无穷。时间与空间的巧妙配合，造就了东山岛奇特的海底世界，锯齿刺星、盾形陀螺、澄黄滨等8种珊瑚形态各异，色彩丰富。东山岛人立足于此开设了潜水观光游，让你在欣赏多姿多彩的珊瑚的同时，与海草共舞，与鱼虾同乐，实现海底揭秘、龙宫探宝的梦想。此外，利用岛礁众多、鱼虾繁多、海岸曲折的优势，开展形式多样的海钓大赛，让你迎海风，伴涛声，尽享悠然垂钓之乐……十足的海韵，独特的风光，无穷的乐趣，每年都有10多万五湖四海嘉宾来到东山岛与“鱼”同游。
可见，发展科技渔业是大有作为的。但是，由于科技渔业知识含量高，是一项高投入高回报的产业，须实行规模化、集约化、专业化、信息化的科学管理，才能显示出巨大的经济效应。
2.4庭院渔业
庭院渔业是一项立足千家万户、分散型的生态渔业工程。主要是利用农户庭院的空坪隙地、河溪边荒间地和低产稻田，建标准化小鱼池，发展养鱼生产。它既可养殖观赏鱼类，又可养殖经济鱼类，供家庭食用或家庭经济收入的一部分，若每户家庭兴建面积100M2的水池，以饲养泥鳅或鳝鱼为例，按每M2产鱼1公斤，则每户可产鱼100公斤。若每个村发展庭院养鱼50户，则年产鱼5吨。通过外贸部门建立长期出口日本及东南亚市场，每年可赚取外汇10万美元以上。由此可见，大力发展庭院渔业是农村致富的好门路。
3.发展生态休闲型旅游渔业应注意的几个问题
生态休闲型旅游渔业，是一项技术、知识密集型产业，是发展旅游业的新课题。如何将生态渔业与旅游业有机地结合起来，形成一种美雅共赏，独领的文化艺术品牌，必须注意解决以下几个问题。
3.1生态休闲型旅游渔业的规划布局问题
要根据各地旅游城市自然景观与人文景观，古代艺术与现代艺术的不同特点，以旅游市场为导向，以调整优化旅游景区景点建设为重点，以提高旅游经济和渔业经济效益为核心，做好生态休闲型旅游渔业建设的规划布局，建立旅游渔业景观、休闲娱乐、鱼肴美味品尝服务一体化的经营管理机制与格局，充分展示“渔文化”的精华。
以休闲、观赏渔业为例，它们是作为渔业结构调整过程中出现的新鲜事物，目前尚处在初级阶段。专家建议，发展休闲渔业在规划布局上应与旅游景点的建设相结合，与现代化渔业、农业示范园区的建设相结合，与三产等服务业的建设相结合。游钓休闲渔业应在风景旅游区和大中城市近郊展开。在各大中城市周边旅游风景区利用现有水面资源建成集游览、垂钓、休闲于一体的休闲景区；在水库、湖泊地区，可开展网箱垂钓、驾船、滑艇、渔家乐等项目；在近郊水产养殖基地，可发展垂钓、捕捉体验等休闲渔业。在经营上应打破单一生产、单一垂钓的简单模式，以渔业吸引客源，以三产服务创造效益；实施长短结合，养钓结合的方式，发展初期以养为主；近郊以钓为主，以养为辅；远郊以钓为辅，以养为主，不断拓展服务功能，增加效益。
观赏渔业应以观赏鱼传统养殖区为重点，以温室余热水养殖和市郊庭院养殖为基础，发展金鱼、热带鱼、锦鲤等观赏性鱼类。提高观赏鱼养殖的科技含量，不断引进、培育新品种。在城市中现有花鸟虫鱼市场基础上建设观赏鱼批发交易市场，同时带动与观赏鱼相关的产业，如水族器皿、饲料、药品、水草等。
3.2生态休闲型旅游渔业水利工程设施建设问题
水是一切生命物质的源泉，是自然生态系统中的核心。鱼儿离不开水，发展生态休闲型旅游渔业，水是命根子。其解决水源途径：一是充分挖掘现有水利设施的潜力，完善现有设施的维修配套；二是从大型湖库引水，修建引水渠道；三是选择水源充足场地，兴建蓄水工程。做好渔业用水无污染，排灌自如。
3.3科技渔业基地开发建设问题
科技渔业知识含量高，技术难度大，须实行规模化、集约化、专业化、信息化的生产经营模式，才能显示出巨大的经济效应。根本问题是建设具有一定规模的科技渔业基地。突出重点，一地一品。可采取“股份”制，“民办公助”制和引进外贸等多种形式建设开发科技渔业基地。
3.4生态休闲型旅游渔业苗种繁育体系建设问题
鱼苗鱼种是发展生态休闲型旅游渔业的物质基础。要根据渔业生产规模，抓好苗种繁育体系建设。要以繁育中档优质鱼类鳜、鲶、青、鳅、鳝、蟹、虾等品种为主，同时加速繁育观赏鱼和特种水生动物龟、鳖、蛙、鲵等品种，满足科技渔业基地及庭院渔业养殖的需要。
3.5生态休闲型旅游渔业景区景点建设问题
生态休闲型旅游渔业的景区景点，一是观赏鱼类与游钓渔业公园，其建筑风格为古风古色、以园林式、宫殿式建筑艺术来表现“美、静、舒、雅”的情趣。配套建设工程水土乐园、水下龙宫，则应采取现代建筑艺术与古代建筑艺术相结合，使旅游渔业景区，成为人们怡神养性，优美舒适的生活环境。
为进一步完善全市渔业管理制度,推动现代渔业发展,保障水产品有效供给,根据省政府办公厅《关于做好水域滩涂养殖发证登记工作的通知》精神,结合我市实际,现提出如下意见:
一、基本原则
科学规划,突出区域化布局、园区化生产的特点,充分发挥渔业在荒废土地资源利用和生态保护方面的作用;尊重历史,照顾现实,保持渔业发展的连续性和稳定性;城乡统筹,增强渔业发展活力;依法行政,严格发证程序,公开、公平、公正处理权属纠纷。
二、科学编制养殖水域滩涂规划
(一)编制规划的范围及时间。根据2010年统计数字,行政区域内适宜养殖水域滩涂面积超过10000亩或水产养殖生产规模超过3000吨的县(市、区),要于2011年底前由县(市、区)政府编制规划并实施,同时报市水产办公室备案。未编制专项规划的县(市、区),可通过纳入经济发展综合规划等形式确定可用于水产养殖的水域滩涂。
(二)重点规划对象。根据我市渔业资源状况和开发利用前景,重点规划以下渔业资源:
1.集中连片的养殖池塘、宜渔荒碱涝洼地、废弃窑坑,按园区化生产规划;
2.合村并居、道路等基础工程建设取土,规划集中取土点,形成标准化生态池塘养殖区;
3.村边湾坑、调蓄水坑塘,在综合利用上搞好规划;
4.城市生活、工业水源水库按照以鱼养水、保护水质安全的理念,进行增殖放流,环库土地作为优质水产品生产基地进行规划;
5.主要河流,作为重要捕捞、增殖放流渔业水域进行保护性规划;
6.大型景观水体,规划建设休闲渔业基地。
(三)抓好与有关规划的结合。
一是与合村并居相结合。充分利用取土形成的坑塘养鱼植藕,改善人居环境;
二是与农业综合开发相结合。把“上粮下渔”作为农业综合开发的重要模式,提高土地利用效率和综合生产能力;
三是与水利工程建设相结合。大中型水库建设和管理要注重发挥水库渔业功能。农村小型水库,通过租赁、拍卖水面使用权的办法发展渔业生产,提高水利工程的整体效益;
四是与环保规划相结合,把自然渔业水域建设成“生态碧水”、“经济碧水”、“休闲碧水”;
五是与休闲旅游规划相结合。
三、严格程序发放水域滩涂养殖证
(一)明确责任及任务。县级渔业行政部门作为主管部门,负责养殖证申请的受理、审核、公示、发证等工作,各乡镇政府(街道办事处)负责组织实施,村(企业)具体操作。2011年,各县(市、区)确定1—2个乡镇作为发证试点,2012年底,养殖发证登记率达到95%以上。
(二)明晰发证对象。对前期已确权发证的水域,经调查核实,可简化程序换发新版养殖证。经规划功能发生改变或目前处于荒芜的水域滩涂,不予发证。养殖水域滩涂权属不确定、承包经营权存在争议的暂不予发证。水域滩涂生态环境不符合水产养殖要求的不予发证。
(三)明确主要原则。
1.不妨碍水域滩涂主功能使用。在以调蓄、供水为主功能的水域滩涂和河流从事水产养殖,须征得有管辖权的水行政主管部门同意,在保证主功能正常行使的情况下,发放养殖证。城市水源水库进行增殖放流,除申请渔业项目等需要外,不予发证。
2.不改变耕地的权属和用途。已领取土地承包权证书的农用土地进行水产养殖生产的,不改变原土地的权属性质及基本用途的,可以发临时养殖证。
3.不破坏养殖水域生态环境。科学确定水域滩涂的环境容量和养殖容量,防止过度开发或荒芜闲置。防止投入品使用不当或外来病害对当地养殖环境的破坏。
4.保持养殖使用权的长期稳定。养殖证有效期应与承包合同期限一致,但不得超越农业部规定的最高年限。
四、推动现代渔业发展
(一)建设现代优势水产品生产区域,做大园区渔业。重点建设济德高速公路沿线“名优”高效渔业区、黄河徒骇河“上粮下渔”精细生态渔业区、鱼鸭混养高效生态渔业区、卫运河东岸新兴渔业开发区和水库有机水产品生产区。创建30处500亩以上水产健康养殖示范基地。
(二)调整优化品种结构,做强优势产业。把罗非鱼、黄河鲤鱼、草鱼、南美白对虾作为我市的优势品种,开展品牌创建,力争无公害产品认证率达到80%以上。
(三)建设渔业支撑体系,做精休闲渔业。健全完善渔业技术推广服务体系,重点培植苗种繁育供应体系,夯实产业基础。以水库、城郊池塘、景观水体为主要资源,开展垂钓、观光、餐饮、体验等项目,休闲面积10000亩,产值1亿元。
五、加强组织协调
(一)高度重视养殖证制度建设。各级政府要将水域滩涂养殖证制度工作列入议事日程,对工作中出现的矛盾和问题,要及时化解,维护农村社会稳定。要积极研究、制定有利于推进养殖证制度建设的政策和措施,建立养殖使用权救济制度,探索建立养殖证的物权抵押、流转制度,盘活养殖使用权,开展渔业养殖权政策性保险试点,建立稳定的渔业养殖风险保障制度。
[新闻链接]《甘肃经济日报》报道：武威市组建“天梯山”人参果产业协会，将人参果高价销往北京、上海等城市。
[品种介绍]人参果系多年茄科草本植物，原产于南美洲，果似心脏形状，成熟时果皮呈金黄色。其果肉厚实，脆爽如梨，不酸不涩，风味独特。人参果营养价值极高，高蛋白、低糖、低脂，富含维生素C和人体必需的六大营养元素，还含有十九种氨基酸以及钙、镁、硒等十几种矿物质和微量元素。
[经济效益]从武威市得知，种植人参果，占地一亩的日光温棚投入23000元，年产人参果11000公斤，平均3.0元/公斤，产值33000元。除去建棚等费用，第一年净收入是10000元，第二年除去成本6000元，亩均纯收入为27000元。
[投资提示]人参果含硒，含钙量居群果之冠，是优质的食疗保健水果，鲜果在日本和欧美国家，以及在国内广州、上海、北京等大城市颇受欢迎。人参果还可作蔬菜，烹、炒、炸、拌、做汤等，清凉爽口，风味独特。此外，人参果还可深加工成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、口服液、化妆品等产品。
[投资规模]初期每亩投入2～3万元。
[适宜地区]低温在5℃，高温不超过35℃的地区多能正常生产。
[适合人群]普通农户和种植业投资者。
龙利鱼
[新闻链接]2006年6月《中山日报》报道：“中山成功养殖淡水‘龙利’，批发价400元/公斤仍供不应求”。
[品种介绍]龙利鱼属比目鱼一类，一般为海养野生。其肉口感极佳，营养丰富，食用价值颇高，是有名的高档水产品种。其体型偏扁，新鲜的龙利鱼适合清蒸，冷藏的切块红烧、油炸皆可。
[项目背景]龙利鱼淡水养殖，在我国山东一带早有出现，由于其成本高、难养，一直未能形成规模。目前市面上见到的多是野生，个头小且价格昂贵。最近，中山养殖户攻克了龙利鱼育种、淡水养殖技术和养殖成本方面的难题，使得其人工养殖推广变得可行。
[效益分析]目前，龙利鱼的成活率已达90%，经6、7个月养殖，龙利鱼平均可达0.5公斤以上。其市场批发价为近400元/公斤。0.5公斤以上的鱼，除去成本，每尾获利100元以上。
[投资提示]目前，淡水养殖龙利鱼仅仅在小面积试养成功，试养区外的投资者宜就本地水质、气候条件咨询相关专家。销路上，大中城市的中高档酒店、宾馆为主要市场，主要以鲜活鱼及冷冻鱼形式销售。
[投资规模]5万元左右可启动。
[适合人群]适养区城郊农民及专业水产养殖户。
花仙子西瓜
[新闻链接]“新品种西瓜，脚都踩不烂。”日前，中央电视台《每日农经》以此为题对花仙子西瓜进行了专题介绍。
[品种特色]花仙子西瓜属于小型杂交西瓜。表现为高温条件下结果率高，抗病性好。开花至成熟需28～30天。瓜形椭圆，单瓜重1.5～2公斤，瓜皮具有深绿条纹，皮薄而坚韧（体重80多公斤的壮汉站上去,西瓜仍然完好无损），耐贮运，可大大降低西瓜运输的成本。其瓜瓤深红色，瓜肉致密，中心部位可溶性固形物含量达12%，边缘约为10%，瓜肉汁多酥脆。
[效益分析]花仙子西瓜春季栽培一般亩产2000～2500公斤，夏、秋季栽培亩产1500～2500公斤。目前，“花仙子”西瓜的售价比普通品种西瓜每公斤高0.4元，每亩可增加产值600～1000元。此外，它具有的耐贮运特点，增强了它在市场上的竞争力。
[投资提示]花仙子西瓜体型小而匀称，适合走精品路线，将其当作礼品西瓜精心包装后推向超市和水果批零市场；宜春、夏季栽培，最适合晚春和夏季栽培。
[投资规模]亩投入500元左右。
[适宜地区]普通西瓜产区。
[适合人群]普通农户及种植业投资者。
下司犬
[新闻链接]“藏在深山里的世界名犬”，2006年5月央视《致富经》以此为题对下司犬作了专题介绍。
[品种介绍]下司犬产于贵州省麻江县东南部，因中心产区在下司镇，故称“下司犬”。其身高46~48厘米，体重22公斤左右，头部粗大，额宽平，鼻镜宽大，口方平齐，腹小腰平直，四肢发达，耳薄直立，眼有神，脸和嘴上有硬毛直立，犹如针状。下司犬以嗅觉灵敏、奔跑速度快、捕猎能力强、生长发育快以及耐粗饲、适应性强而著称。
[市场前景]下司犬经过系统强化驯养，可成为警犬，是集肉用、猎用、观赏于一体的优质品种。据当地相关部门调查，纯种“下司犬”目前仅存300只左右。时下在下司镇，常有外地客商不远万里前去选购，一条下司犬1万元左右还有价无货。前不久，麻江县还启动了“世界名犬‘下司犬’保种开发利用项目”。养殖下司犬，前景好。
[投资提示]长期以来，下司犬主要以当地群众自繁自养为主，导致大量混血犬种充斥市场，这就要求投资者有一双“火眼金睛”。若投资者自己不在行，可请专业人士一道前往。资金充足的，可以考虑跟“世界名犬‘下司犬’保种开发利用项目”相关单位联系合作。
[投资规模]5万元左右可启动。
[适宜地区]我国大部分地区。
[适合人群]特种养殖投资者。
猪笼草
[新闻链接]《北京晨报》2006年6月报道：猪笼草能捕蚊入夏热销。
[品种介绍]猪笼草是有名的热带食虫植物，其叶片由三部分组成，前面是一片扁平叶片，叶片中脉延伸像一条红色的塑料绳，这就是猪笼草的攀缘器官，可缠绕其他物体或偃伏在岩石上。这条延伸中脉的末端变成一只“缶”状的叶笼。叶笼色艳而散发芳香，内壁滑，底部有弱酸性消化液，当昆虫受“色”“香”引诱进入笼口后，就会滑跌在笼底，被消化液淹溺而死，并最终变成营养物质而被吸收。
[市场前景]猪笼草在欧美等地，作为室内盆栽已很普遍，近年开始进入国内花卉市场。用它点缀客厅花架、阳台和窗台，或悬挂于庭院树上和走廊旁，优雅别致，趣味盎然。种植前景好。
[效益分析]一盆猪笼草，零售价格在几十至几百元之间，而其成本，一般不超过10元，利润非常高。
[种植提示]猪笼草喜高温多湿的半阴环境：生长适温为25℃～30℃，在生长季节要经常喷水以保持周围的高湿环境（北方宜大棚栽培）；栽培土壤以疏松、肥沃的腐叶土或泥炭土为好。宜用吊盆栽植，使其叶笼捕虫器自然下垂，以显示其绚丽的风采。
[投资规模]2万元左右可启动。
[适宜地区]南北皆宜。
[适合人群]城郊农民或花卉、园艺投资者。
彩色瓜果园
[项目概述]黑色的甘薯，红色的梨，金色的黄瓜，五色并存的番茄……彩色水果和蔬菜的家族不断壮大。若能在城郊辟一块地，专门种植彩色果蔬，让市民在闲暇时流连于这五彩缤纷的园地，一边吸着清新空气，一边品尝自己亲手摘下的奇瓜异果，临走时，还可以带走精心培育的彩色果蔬盆景，定受欢迎。
[操作要点]1.精选品种，精心组合。首先，瓜果种类要尽量新奇、多样，并根据不同种类瓜果的生命周期进行巧妙搭配，以确保游客春夏秋冬入园，都能欣赏到缤纷色彩，都有瓜果可采摘及品尝。2.充分开发业务种类。游园观光、瓜果采摘、鲜果品尝、现榨果蔬汁、瓜果栽培、盆景培育及瓜果大餐等等。3.在注重园内即时消费之外，适当将业务向外延伸。如开发礼品瓜果篮、彩色果蔬汁、彩色果蔬盆景等供游客购买；新鲜瓜果或瓜果酱汁可销售给本地酒店和宾馆。
[营销建议]在学校、社区及写字楼附近散发瓜果园的宣传单；跟学校或社区合作，定期搞一些植物学、园艺及瓜果与营养等方面的主题活动（培训和比赛等）；在户外、报纸、广播、电视等媒体中选择适合自己的方式适当宣传；锁定本地中高档酒店、宾馆，上门推销。
关键词：水产；生态养殖技术；应用
中图分类号：S964;F326.4文献标识码：A文章编号：
水产养殖业仅年来的发展速度一直很快，但传统水产养殖业限于对环境的影响，最重要的是对水质的破坏。传统水产养殖中不注重对环境可循环利用的理念，在养殖过程中很容易出现一系列问题，如水产养殖动物排泄物不合理处理，导致一些有害细菌的繁殖，从而对水体产生破坏，同时也对水产动物本身健康状况构成了危害，最终采用药物作用来改善状况，这些都使得水产动物本身的安全问题。而水产生态养殖技术正是为了解决上述的种种问题，它是一种更加合理，更为环保，更加可持续发展的养殖方法。
1水产养殖的技术特点
1.1水产苗种选择水产养殖过程中的第一步就是选择动物苗种，苗种的好坏对生态养殖的质量以及产量都有影响，因此，选择好的动物种类是好的生态养殖的第一步。关于如何选择好的苗种，一般尽量避免近亲繁殖的苗种，选择苗种选择比较健壮、健康的苗种，避免选择无病的苗种，除了选择好的健康的苗种外，还有就是选择的苗种要具有好的经济价值，来保证水产生态养殖的经济效益。1.2生态养殖中水质中的平衡控制水产养殖中的苗种的生活环境主要依赖水环境的好坏，水产中的水环境就相当于一个小型的生态系统，因此，在水产养殖中水质的好坏的控制，对整个水产养殖都起着关键的因素。1.3选择好的饲料进行喂养饲料的投放在生态养殖中占一个基础的地位，饲料的好坏对于苗种的健康与否起着关键的作用。差的饲料对水质具有坏的影响，会对水质产生危害，从这一方面来在选择饲料方面一定要首先选择好的饲料，对苗种进行喂养。在选择质量好的饲料前提还要注意合理的投喂方式，投喂方式要合理，不能过量也不能喂养不足，喂养的饲料过少或过量都会对苗种的发育有影响，因此投喂饲料的量需合理。除此之外，还要注意投喂时间，保证苗种在生长发育过程中的正常生长。1.4药物的使用水产养殖过程中会出现一些病害现象，出现病害现象要注意及时用药，并要以预防为主、防治为辅。使用的药物要是国家规定的药物，不能使用违禁的药物，这些违禁的药物对苗种本身具有危害，同时对水质也会造成一定的污染。选用合适的药物之后，在使用过程中要注意用量的合理的把握。
2水产生态养殖技术应用分析
2.1构造好的生态系统水产生态养殖相比于原始的系统，就是要构成一个好的生态系统。生态系统，把水产养殖的水体当成一个生态系统，把水产系统中的水生动物当做生态系统中的主体。这个生态系统是要注意维护好，水产生态系统要注意建立合理的循环系统，注意里面的废物利用，注意其建立中合理的生态链结构。在水产系统中通过载重合理的绿色植物，产生氧气，共水产动物呼吸作用，产生二氧化碳反过来供水产体系中的绿色植物吸收，还有生态体系中的微生物对里面的水生动物的排泄物等进行分解，又可供绿色植物吸收。水产生态养殖技术就是构成这样一个小的生态系统，通过能量的循坏转化，维持水生生态系统的稳定，这是水产生态养殖技术的最基本也是最重要的特征。2.2对水产生态养殖体系进行控制水产体系必须进行温度、氧气浓度等条件控制。水生动物具有自身合适的温度生长范围，在其合适的温度范围内，可以使得水生动物生长速度处于快的生长状态。氧气的控制，氧气的浓度既不能太浓，也不能含量过上，可通过使用一些增氧设备，对水产体系中进行氧气的控制。水生体系中由于各种绿色植物的光合作用，白天由于进行光合作用，一般不会出现缺氧现象，夜晚，由于光合作用的下降，绿色植物进行呼吸作用，也会消耗一部分的氧气，因此，要注意在夜晚的时候防止出现缺氧现象，合理的使用增氧装置。2.3水产生态养殖系统中环境的控制水产生产养殖系统本身是一个封闭的小型生态系统，在整个生态系统的进行中，会出现一些污染物的出现，对水体会产生一些危害，因此要注意其中对生物系统中的污染物等的控制。对水产养殖体系稳定性的控制就是要保证生态系统的各项生态生物之间的稳定。水产养殖过程中，会出现一些微生物含量超标，导致水产生态体系中的各项生物之间的平衡关系被打破，因此，要注意这方面的控制，保证其中的各项指标的稳定。关于如何做到这方面的控制，主要可以从这两方面控制：1.对水体中微生物的控制，可用一些除这些微生物的药；2.通过对苗种的用药，使苗种本身形式一定的自身免疫系统，从而来抵抗病害。2.4对水产生态养殖系统进行标准化控制对水产养殖采用科学的方法，制定一些合理化规定，建立养殖标准。从最开始苗种的选择、用药的选择、条件的控制、系统中氧气温度的标准控制，形成一套合理的体系，让整个生态系统的控制更加合理有效。
3结语
水产生态养殖技术是非常具有前景的一门养殖技术，同时也是非常有发展前景的一门技术。水产生态养殖既能满足现在对环境更加严格的要求，同时也是更加健康的养殖方式，能够产生巨大的经济效益，对社会也具有好的影响。水产生态养殖技术的大力推广推进水产养殖行业具有很好的效果，对环境也能起到好的方面作用。
参考文献:
[1]何光彬.探析水产生态养殖技术的应用[J].城市建设理论研究,2013,(13).
[2]李文凯,陈利国.水产生态养殖技术的应用[J].科学时代,2015,(2):70-70.
我国的特种经济动物养殖已有多年的历史，饲养量有一定规模的就达十几种，已成为畜牧业的重要组成部分。对丰富城乡市场供应、满足不同层次消费者的需求、繁荣农村经济、增加广大养殖户的经济收入发挥了重要作用。
一、特种经济动养殖存在的问题分析
1.信息不畅，盲目性强，特种经济动物养殖多处于自发状态，缺乏组织性。由于农村信息不畅，对市场行情把握不准，加之相关部门指导监管不利，往往导致一哄而上，大起大落。
2.管理不到位，特种动物涉及的品种较多。目前，多为自发养殖，缺乏统一管理，在调种、饲养、饲料、疫病防治等方面没有形成统一标准；科学引导、宏观调控、信息服务、技术支持和相关行业配套不健全。
3.销售市场不规范许多地区没形成成熟的交易市场，体现不出优质优价，使养殖业缺乏后劲。产品的深加工投入、技术水平较低，抵御市场风险能力差，影响了特种动物养殖业的发展。
二、特种经济动物养殖前景分析
特种经济动物依其利用价值不同可分为毛皮动物、药用动物、特禽类。在投资特种经济动物养殖时，要对该动物的养殖前景进行详细分析，选择最适合的养殖品种。
1.吉林省毛皮动物养殖前景分析
毛皮动物养殖业已经成为我省大农业中一项重要产业，其前景广阔。我们应该稳步、因地制宜地发展，要与全国发达地区同步，与世界接轨，上档次、上水平。毛皮动物产业应当以水貂为主，其次是银狐和蓝狐，适度发展其他小宗的毛皮动物(貉、兔、海狸鼠、麝鼠等)。要重视优良种源的推广工作，提高兽群的整体质量。我省毛皮动物养殖业除了具有巨大的国内外裘皮制品消费市场外，其优势还在于有冷资源、廉价的劳动力资源、丰富的饲料资源和广阔的适宜饲养的区域。只要坚定信心，抓住机遇、稳步发展、不断努力，我省毛皮动物养殖业的发展前景一定是广阔的。
2.吉林省药用动物本文由论文联盟收集整理养殖前景分析
(1)据相关调查报道2007年5月25日，中国梅花鹿故乡”双阳成立了鹿业协会，2006年末，双阳鹿只存栏达到14.7万只，占全国梅花鹿总量的26.9%，占全省的43.4%，鹿业总产值达到5.5亿元，年出口创汇500万美元，已开发研制出鹿副产品系列60余个品种或品系，远销东南亚各地。双阳区鹿乡镇的鹿产品一条街，品种齐全，质量上承。随着养鹿形势在逐渐好转，养殖户的心理期盼和养殖热情也开始升温，各地方政府也采取了积极的扶持优惠政策。在保持良性发展的前提下，筹备成立地方鹿业协会。以养鹿大户为主体，吸收所有鹿户参加，协会执行宣传政策、协调关系、监督市场、平抑价格、信息服务、推广技术和规范经纪人行为等作用。大力抓好良种繁育，推广人工授精技术，彻底改良低产鹿群，研究并推广先进鹿繁育技术，开发鹿产品加工，使产业优势转化为经济优势。
(2)蛙类前景分析
近年我省各地兴起了养蛙热，主要体现在长白山地区养殖蛙类，蛙类可食用、可药用，价值比较高，吉林省特有的地理环境优势，大量的人工养殖林蛙供应市场，所以吉林省林蛙养殖前景非常乐观。
3.吉林省特禽养殖前景分析
(1)山鸡前景分析
吉林省山鸡养殖业从近期市场销售情况来看，全国雏山鸡价格回升，商品山鸡销价上涨，且货源偏紧，市场行情见好。山鸡养殖业继续呈平稳发展态势。
(2)肉鸽前景分析
自2001年6月起我省养鸽业第四次陷入低谷状态，因全国上规模养鸽场从原来的600家猛增到1050多家，高度分散的养鸽户更多，种鸽存栏饲养量超过500万对之多。其市价不断跌落，从10元/只跌至6-7元/只，有的地区跌破4-5元/只。但我省养鸽业自2003年开始再次回温，市场需求趋旺，市价走高，乳鸽销价在12~15元/只的空间中运行。
(3)绿头鸭前景分析
吉林省是绿头鸭的研发基地，有丰富的养殖经验，一直呈逐年上升趋势，市场产销两旺，全国每年消费绿头野鸭2亿只左右，年出口绿头鸭保持在2000万只。市场需求来看，吉林省绿头野鸭仍有很强的市场卖点，但市价回温缓慢，发展趋向平稳。
三.如何搞好特种经济动物养殖业
1.加强对特种经济动物养殖业的管理指导
发展特种经济动物养殖业需要有配套政策法规，制定和完善各类特种经济动物饲养管理规程、标准，严格按照饲养管理规章的要求对饲养场(户)进行管理和指导。
创造条件发展区域性特养业加强区域经济调研，对特种经济动物养殖区域发展优势的地区，引导和扶持养殖场(户)逐步从村内生活区转移到村外，建立生态养殖小区，制定标准化生态小区管理办法，加强管理。各级政府应出台一系列的优惠政策，从水、电、路、绿化和沼气等多方面基建入手，促进传统、落后养殖方式的转变。同时，要通过各种形式广泛开展招商引资工作，着力培养龙头企业，把特种经济动物饲养业推向产业化运作的轨道，实现产品的加工增值和直接出口，扩大产品销量，规避市场风险。
2.抓好科技投入拉长产业链条
竹鼠，又称竹馏、芒狸、竹狸、竹根鼠、冬毛老鼠等，属哺乳纲啮齿目竹鼠科竹鼠属，因营养价值丰富，目前已被大规模养殖，成为具有经济效益的养殖产业之一。
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2、蜈蚣养殖新技术
蜈蚣是一种常用的传统名贵中药材。近年来，由于农业生产中大量使用化肥、农药，以及过度的人为捕捉，野生蜈蚣资源几乎到了灭绝的边缘，因此蜈蚣养殖是农村致富的一条门路。随着中医药市场的蓬勃发展以及对药用蜈蚣的需求和开发，国内野生蜈蚣的资源不断减少，资源紧缺，价格上涨，市场上有的入药蜈蚣一条能卖5～20元，亦有供不应求之势。因此，蜈蚣养殖迫在眉睫。蜈蚣养殖周期短，要求低，生长快，产量高，易管理，既可家庭院落养殖，也可一体化规模养殖，经济效益高。
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3、蟾蜍的养殖与加工技术
蟾蜍俗称“癞蛤蟆”，从蟾蜍耳后腺及皮肤腺（即疣粒）中采取分泌的乳白浆液，经加工制成的蟾酥是名贵中药材。蟾蜍除去内脏干燥后，还可制成干蟾。近年来，南方农民又探索出“蟾衣”的采集技术，“蟾衣”也是昂贵的药材。因此，发展蟾蜍养殖是一项成本低、效益好的家庭致富门路，也是一项很有发展前途的养殖业。
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4、黄粉虫养殖/生产与利用
黄粉虫生产技术是一项适用于全国各地，投入低，产出高的新技术，是发展农村经济，农民发家致富的好途径。黄粉虫的繁育、黄粉虫生产车间的建立、秸秆生物饲料的加工方法、黄粉虫对生活环境的要求，黄粉虫粪便的利用、黄粉虫收获前的饲喂、黄粉虫工厂化生产的周期及效益、黄粉虫的营养成分、黄粉虫的加工利用。黄粉虫的养殖技术：黄粉虫特性、黄粉虫的养殖条件、黄粉虫的饲养管理、黄粉虫的疾病防治。
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5、苍蝇的养殖新技术
蝇蛆就是苍绳的幼虫。蝇蛆的体内含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素，是经济动物最佳的饲料之一。如果您有大量的动物粪便不知如何处理时，那就养殖蝇蛆吧！养殖蝇蛆既可以环保的处理各种动物粪便，还可获得大量的可以提高饲养动物、水产品抗病能力、降低养殖成本的动物蛋白饲料。这真是一举多得呀。
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6、土元的养殖新技术
土元是药用昆虫，别名地鳖虫、地乌龟、簸箕虫、土鳖等，具有化淤止血清热止痛等功效，是很多中成药的原料。近年来，土元的系列加工产品不断问世，受到人们的欢迎。向您介绍土元的立体养殖技术：土元的形体特征、立体温室的建设、饲养土的配制、土元的留种及孵化管理、病虫害的防治。
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7、美国七彩山鸡养殖技术
美国七彩山鸡学名雉鸡，又称野鸡、山鸡、环颈雉，是世界上重要的狩猎禽之一，共有30余个亚种，颈部有白色颈环。其肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，其蛋白质含量为28.94%。山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健、美容价值。雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可成段、锦制作礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具。它是集食用、药用、毛用、皮用于一体的珍禽动物。有极高综合利用价值的“特养”珍禽。由于我国沿海地区、香港、澳门盛行吃山鸡，每年还要大量出口日本、新加坡等国。加之近年来人为大量猎捕，野生山鸡濒临绝迹，从而出现国际、国内市场山鸡货源奇缺、供不应求的紧张状况，预测近二、三年内市场无法饱和，就算价格降到8元每市斤，仍有利润可得，前景不可估量。
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8、鹧鸪养殖技术
鹧鸪是一种集野味、观赏、保健于一身的名贵珍禽品种。鹧鸪对网舍、平养有很强的适应能力，饲养地域不限，具有很好的养殖前景。向您介绍：鹧鸪的生物学特性、繁殖技术、雏鸪的饲养管理、成鸪的饲养管理、种用鹧鸪的饲养管理。
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9、实用养蝎技术
详细介绍了蝎子的生活习性，对食物、营养的要求；水分管理（虫体含水及土壤含水的标准与要求）；光照和空气对蝎子生长关系；蝎子的自然条件；产仔母蝎的管理；育苗盆的制作；蝎子脱皮时所需要的条件；蝎子的天敌与防范以及卫生防疫等关键技术。
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10、黑豚的科学养殖技术
中华黑豚原名豚狸，是我国南方深山老林中的一种袖珍走兽，素有“肉中人参”之称。黑豚具有好饲养、成熟期短、搞病力强等特点。向你介绍：黑豚的生活习性、黑豚的饲养方式、常用饮料配比、各时期的饲养与管理、常见疾病的防治。
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11、药用水蛭养殖
水蛭俗称蚂蝗，民间又称蚂鳖、内钻子等。由于水蛭是一种宝贵的药用资源，在医学上具有多种药用功能，是很有开发价值的动物性中药材。随着人口老龄化的发展，心脑血管病人增多（高血压、心脏病发病率占人群的2-5%），加上人们对中药制品的偏爱，对水蛭的需求量将会进一步增加。由于供需矛盾越来越大，也就引起价格不断上涨，纯清水货之售价已由去年秋天涨至每公斤80元左右。我国从1995年开始进行人工饲养水蛭并获得成功，每亩纯利均在2万元以上，是目前养鱼效益的7～10倍。
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12、蚯蚓高产养殖及综合开发利用
蚯蚓全身都是宝，蚯蚓不仅有松土、产粪、肥田的效果，还是养殖业发展不可缺少的蛋白质饲料来源，此外，蚯蚓还有很高的药用价值，具有解热、镇痉、平喘、降压、利尿和通经络的功能。同时蚯蚓粪还是一种高效优质有机肥，富含多种氨基酸。另外，蚯蚓还具有改良土壤，净化环境，处理垃圾等功能。人工养殖蚯蚓近年来已经发展成一个新兴的养殖项目，具有越来越宽广的市场前景。向您介绍：蚯蚓的生物学特征、蚯蚓对环境的要求及布局、场地的选择和布局、养殖方式与设施、引种、蚯蚓的基料和饲料、建池、蚯蚓的饲养管理、鲜活蚯蚓的采收和贮运。蚯蚓高产养殖技术，种蚯的饲养，蚯蚓日常管理。蚯蚓的综合利用，配制动物饲料，复合蚯蚓营养液的提取及应用，蚯蚓液抗病机制的研究，蚯蚓溶栓酶肽提取工艺的研究，利用蚯蚓创造高效益。
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13、肉鸽养殖技术
肉鸽属家鸽类又叫食用鸽，因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、含高蛋白低脂肪有丰富的维生素和微量元素，而成为人们餐桌上的美味佳肴。目前，世界上肉鸽的品种有几十种，向您介绍白羽玉鸽的饲养方法。一、肉鸽的生活习性。二、肉鸽的饲养。三、肉鸽的管理。四、肉鸽的繁殖。五、肉鸽的疾病防治。六、肉鸽的常见病治疗。七、肉鸽养殖发展前景。
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14、肉驴养殖技术
向你介绍了肉用驴的生活习性、生物学特征、体形及体格特征、生产的经济价值、优良品种的选择，以及肉用驴的繁殖、提高繁殖力的措施、育肥的概念，种公驴、妊娠母驴、哺乳母驴、幼驴的饲养管理，肉用驴的饲料，驴场卫生与防疫，屠宰。
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15、母猪养殖新技术
饲养母猪的高效益，主要体现在母猪的单产效益上。目前，我国母猪的饲养头数较多，但每头母猪的年提供仔猪育成总头数较少，断乳窝重低，是造成产肉量低的重要原因。因此，在猪场的整个生产中，种母猪的饲养管理，是一个重要的生产环节。向你介绍母猪养殖的新技术：优良母猪的留选、空怀母猪的饲养管理、配种母猪的管理、妊娠母猪的饲养管理分娩前母猪的饲养管理、接产及救护、哺乳期母猪的饲养管理、提高母猪利用率。
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16、肉鹅的饲养
我国的幅员辽阔，湖泊纵横，具有养鹅的良好条件。我国的肉鹅品种主要有中国白鹅和伊犁白鹅，本片就以长白鹅为例向您介绍肉鹅饲养技术：长白鹅的生物学特性、长白鹅的人工授精、种蛋的选择方法、自然孵化法、机械孵化法、雏鹅的饲养管理、中鹅的饲养管理、后备鹅的饲养管理、常见鹅病的防治。
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17、养牛技术（乳牛、肉牛的生产技术）
向你介绍乳牛、肉牛的生产技术。主要包括引进肉牛品种及我国有代表性的黄牛品种；牛舍的构造（犊牛养舍的、育肥牛舍的构造）；饲料的加工与调剂；肉牛的杂交技术；肉牛的养育与饲养员管理技术；肉牛饲养中的尿素利用等内容。特别适合农村畜牧工作者和养殖专业人员学习和参考。
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18、瘦肉鸭养殖技术
瘦肉鸭肉质鲜嫩，脂肪低，满足了现代人对绿色食品的要求。因此，饲养瘦肉鸭具有很好的市场潜力。向您介绍瘦肉鸭的养殖技术：瘦肉鸭的体型特征、养鸭场选址、选种鸭的标准、种蛋挑选方法、雏鸭的管理、中雏鸭的管理、育成期鸭的管理、种鸭的饲养、鸭病防治。
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19、贵妃鸡的饲养技术
贵妃鸡，又叫皇家鸡，由野生驯养而来，原产于英国、法国等一些欧洲国家。是昔日专供皇室观赏的珍禽和享用的美味。九十年代初期引入中国。向您介绍贵妃鸡的饲养技术：贵妃鸡的生物学特征、饲养场地的建造、贵妃鸡育雏与选雏、贵妃鸡的饲养管理、贵妃鸡的免疫。
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20、蛋鸭饲养技术
我国地域辽阔，鸭子的分布很广，蛋鸭的品种主要有麻鸭、北京鸭两种。向您介绍蛋鸭的饲养技术。包括：品种的选择、场地的选择、鸭场的布局、鸭蛋的收集、种蛋的选择、孵化温度、孵化管理、雌雄的鉴别、鸭的营养需要、雏鸭的饲养管理、产蛋鸭的管理、影响鸭产蛋量的因素、疫病防治。
